永春县嘉宝果发展前景及无公害栽培技术

李志辉

(福建省永春县农业局农业技术推广站 362600)

嘉宝果俗称树葡萄，又名拟爱神木、美味热带葡萄，原产于巴西南部的米纳斯吉拉斯州至南里约格朗德州，以及巴拉圭、阿根廷北部及玻利维亚西部地区。嘉宝果属桃金娘科常绿灌木，树冠紧密，株型呈圆弯形对称;树皮浅灰褐色，呈薄片状脱落，脱落后留下亮色斑纹;叶对生，革质，具茸毛，深绿色有光泽，披针形或椭圆形;花单生或簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上，花小，花瓣4片，白色，雄蕊多数;果实为浆果，果柄短或无，圆球形，直径l～4 cm，外皮深紫色或黑色，质韧，果肉白色、微香、甜，每果有1～4粒扁圆形种子，长0.6～1.0 cm［1］。永春县湖洋绿闲农林专业合作社等单位于2008年从台湾引进嘉宝果种植，经多年试种观察表明，嘉宝果适宜当地推广种植。现将嘉宝果在永春县的发展前景及其无公害栽培技术要点介绍如下。

1 嘉宝果在永春县的发展前景

泉州市永春县地处福建省东南部，属亚热带季风气候区，在南亚热带和中亚热带的过渡性气候带上，年平均气温20.4℃、日照时数1908 h、降雨量1600～2100 mm、无霜期320 d左右［2］，气候温和，湿润多雨，夏长不酷热，冬短无严寒。分析永春县区域环境、气候条件及嘉宝果生物学特性等因素，认为嘉宝果在永春县栽植较为适应，发展前景看好，极具发展潜力，主要表现在以下几个方面。

1.1 观赏价值

嘉宝果在原产地和台湾1年可多次开花结果，最多可达6次，平均每2个月就可产鲜果，在同一株树上，果中有花，花中有果，熟果中有青果，熟果、青果及花夹生的景观颇让人惊奇。嘉宝果树形优美，枝叶浓绿，果叶色彩丰富、多变，既可采食，亦可供人观赏。可在果园规模化栽培，也可在庭院孤植或作盆景培育。

1.2 营养价值

根据唐丽等［3］的研究，嘉宝果含有多种营养成分和维生素及微量元素，其中蛋白质、糖类、脂肪、纤维含量分别为 1.70 mg/g、126.40 mg/g、0.40 mg/g、0.70 mg/g;维生素B2、维生素C含量分别为 0.0019 mg/g、0.2167 mg/g;锌含量为0.0033 mg/g。在21种 (常见)瓜果中，嘉宝果的维生素及微量元素含量较高，其营养成分与葡萄最为接近［3］。经常食用嘉宝果有利于预防心血管疾病，增强抵抗力，尤其对女性的活力年轻、皮肤亮丽有显著促进作用。

1.3 经济价值

嘉宝果果肉多汁，甘甜无比，口味独特，鲜果价格一般为400～800元/kg，除可鲜食外，亦可加工做成果冻、蜜饯、果酱或制成酒。目前市场供应量较小，需求量较大，丰产期每667 m2产值可达10万元，经济效益明显优于其他水果。

2 嘉宝果无公害栽培技术

2.1 品种选择

嘉宝果有4个原种，分别为Myrciana cauliflora Berg、M.jaboticaba Berg、M.tenella Berg、M.trunciflora Berg。目前我国引种的嘉宝果大多属Myrciana cauliflora Berg品种，其原生于高地，树势及果实较大，其他品种罕有引种记录。根据嘉宝果品种特征、永春县区域环境及国内引种试验，认为Myrciana cauliflora Berg品种也适合在永春县种植。

2.2 繁殖方式

嘉宝果主要有种子繁殖、嫁接繁殖、扦插繁殖等3种繁殖方式。①种子繁殖:种子繁殖为嘉宝果最主要繁殖方式，新鲜种子发芽率较高，一般将果皮压破后挤出种子，1～2 d后果肉酸化腐烂，再以清水洗除果肉，即可播种。果实采收后贮藏于塑料袋，在5～8℃温度环境中冷藏，欲播种时取出，种子洗净后播种，冷藏1～2个月，仍有一定的发芽率。种子播种20～40 d后发芽，气温低时发芽较慢。②嫁接繁殖:利用嫁接法可提早结果，嫁接后约3年可结果，选用2年生苗木作为砧木，由结果母树剪取1年生枝条作为接穗，于秋冬季切接或靠接成活率较高，夏季嫁接不易成功。③扦插繁殖:于每年5月取当年生半硬化枝条，2节4叶速浸200 mg/kg的NAA溶液，以泥炭土为生根介质。嘉宝果为典型的难发根物种，扦插后易呈葡萄状，生产实践中较少使用扦插繁殖方法。

2.3 园地选择

嘉宝果属阳生树种，性喜温暖，耐高温，最适生长温度为22～35℃，能耐－2.8℃低温。对土壤适应性强，忌积水，不耐盐碱［4］。因此，嘉宝果果园地应选择交通方便、向阳背风、远离工矿区、灌溉条件较为便利的缓坡地或丘陵地，土壤以土层较厚、肥沃疏松的偏酸性 (pH 5.5～6.5)砂质壤土为最佳。采用实生树苗栽植需要8年才能结果，而嫁接苗3年即可结果［3］。因此，推荐选择嫁接苗，以缩短生产周期。

2.4 定植修剪

嘉宝果一般于每年3～4月种植，定植株行距2.5～4.0 m×2.5～4.0 m，每667m2栽植40～100株，定植穴规格一般为60 cm×60 cm ×40 cm［4］，穴内施足基肥，回填表土，浇足定根水。若有条件，幼苗可采用遮阳网遮阴，以提高成活率。基肥可用农家肥、磷肥混合后放入穴内，也可加入稻草或杂草。嘉宝果为慢生树种，一般不需要强剪，建议只修剪低处及内部细短枝、密生枝、徒长枝。

2.5 水肥管理

嘉宝果为浅根性植物，忌积水和干旱。因此，果园内要修建排水沟，防止积水，干旱少雨季节注意及时灌水。冬天遇到霜雪天注意提前做好预防措施。施肥提倡用有机肥，幼树期采用薄肥勤施原则，秋季在树干周围挖宽、深15～20 cm的环状沟或穴，均匀施入腐熟有机肥，或硫酸铵、过磷酸钙、氯化钾 (比例为1∶2∶1)，提供树体生长发育所需养分。为保持土壤湿润，应及时做好灌溉与树盘覆盖。成年树通常年施肥3次，以株产50 kg为例，第1次于3月上旬春梢萌发前，株施氮、磷、钾复合肥1.0～1.5 kg、尿素0.5 kg;第2次在4月下旬施壮果肥，一般株施腐熟有机肥50 kg;第3次于10月中旬施果后肥，株施腐熟有机肥25 kg［4］。

2.6 病虫害防治

嘉宝果抗病能力强，病虫害少，坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。管理上应尽量避免使用农药，加强田间管理。可于每年湿热季节 (5～9月)喷施70%甲基托布津或75%百菌清800～1000倍液等杀菌剂，防止病菌感染。偶发毒蛾类幼虫为害叶片，可施用25%灭幼脲1500～2000倍液或20%杀灭菊酯2000倍液。蚜虫、果实蝇、介壳虫及甲虫类在田间时有发生，应注意这些病虫害的预防工作。嘉宝果果实成熟期间易受鸟害，可采取防护网覆盖或驱鸟器惊吓等方式预防。

［1］庄馥萃.美味“热带葡萄”——嘉宝果 ［J］.中国南方果树，1998(5):33－34.

［2］福建省永春县人民政府农业办公室、农业局.中国永春芦柑栽培［M］.北京:中国农业出版社，1999.

［3］唐丽，袁婷婷，钟秋平.嘉宝果营养成分分析 ［J］.经济林研究，2014(2):120－124.

［4］刘有接，傅加兴，林旗华，等.“莎巴拉”嘉宝果引种表现及栽培技术要点［J］.中国南方果树，2011，40(4):97－99.