中职农业专业的项目教学

■叶 慧

中职农业专业的项目教学

■叶 慧

社会的发展，时代的进步，对职业学校的技能型人才培养目标提出了更高的要求。而职业学校目前的课程模式和教学模式，过分强调理论性、系统性，学生缺乏学习动机，学习效率不高，继续发展的动力不足。因此，依据职校生特点，改革职业学校的教学模式很有必要，适合职业学校的教学模式必须能够体现实践性和职业性，“项目教学”是职业学校值得尝试的教学模式。

以项目带动教学

中等职业学校农业专业培养的是现代化的新型农民。农学的教学目的并不仅仅传授给学生一定量的农业知识，更着力于学生实践能力的培养。当前，中等职业学校农学专业的实践教学，还不能很好地适应农业现代化发展的要求，农学专业课实践教学时断时续，很难有序进行。但实践教学又是本专业课程的重要组成部分，必须主动适应市场经济的需求，改变过去以学科为导向设置课程的旧理念。

“项目教学”是师生通过共同实施一个完整项目而进行的教学活动，即以项目带动教学。这里的项目应该是一个目标职业中定向工作领域的典型工作任务。学生在教师的指导下，完成一个项目的全过程，在此过程中学习掌握教学计划内的教学内容，获得相应的职业能力。学生应全部或部分独立组织、安排学习活动，处理项目工作中遇到的细节和困难。项目教学法能较好地将理论和实践结合在一起，是典型的以学生为中心的教学方法。笔者所在校对农业专业进行项目教学的改革，实践项目与教学相结合，以教学为中心，让学生和老师走出课堂，参与到实践教学中来。

为教学提供基础保障

实践教学一定要走学校、家庭、社会相结合的道路，尽可能走出课堂，进行现场教学。因地制宜地利用学校现有的农学实验室及相关实验室，验证和巩固基本理论和基本概念，提高实验室内的操作技能，培养学生严谨治学的科学态度。做到每门学科、每节课有教学大纲、实验指导书、实验报告，为下一阶段的实习和教学打下良好基础。中职学校种植示范园（场）是学校引进新品种、新技术的实验场所，应充分发挥其在教学中的作用，适当开放，让种植类专业教师参加科研项目试验的同时，让学生参与操作或进行观摩，使学生接触到新工艺、新技术，开阔视野，增长见识。这样既能培养学生专业意识和兴趣，也能锻炼学生吃苦耐劳的精神，提高学生解决实际问题的能力。

传统的农学种植类教学一般仅是围绕农产品的生产环节开设相应课程。每门课只强调本学科的理论性、系统性、完整性，严重偏离了职业教育培养目标。因此，要打破原来单一的课程结构，围绕当地经济发展状况，结合当地农业产业结构状况，通过科学的岗位能力分析，按季节和作物生长发育规律组合各个技能模块。课程组合上淡化专业基础课、专业技术课界限，把某些专业基础课放在专业技术课中讲授，使理论和实践有机结合，全面提高学生生产、经营的能力，适应产前、产中、产后各环节对知识、技能的需求。在教学过程中，学校应根据当地实际情况开设技能性强、符合市场需求的课程。如无公害蔬菜栽培技术、新品种培育技术、组织培养技术、林果生产技术；开设与农产品贮、运、销相关的课程，增强学生的市场信息收集、处理、分析、销售和创业能力，培养学生的竞争意识、市场观念，真正实现理论联系实际。

实行实习“承包制”

农学专业与其它专业不同，其研究对象是农作物。农作物生长的周期长，在这漫长的生长周期中，任何一个环节管理出现问题，实践教学就不能顺利地开展下去。例如，在进行水稻亩产量的试验中，如果管理不合理，或是在水稻生育期中出现能使水稻绝产的病虫害，实习就无法开展下去。为了加强管理，在教学实践中我们摸索出一套办法，即以项目的形式“承包”实习，就是将有关的实习课题联系到一起，组合成一个教学项目，分配给班级，每班学生又进行分组承包。学生从接手开始到农作物成熟结束，一贯到底。农学专业从种子的准备、整地、播种、田间管理、杂交授粉等一系列环节，承包到组到人。要求在每一个环节中都必须做到科学规范、严谨求实，实习产品也由每组进行营销。这一办法的实施，有效地促进了学生自学参与教学实践的积极性。因此，课余时间，有的学生就会主动到实习基地去，及时地发现问题，寻找原因，予以解决。这样，既提高了学生的责任感和自信心，又提高了实践操作技能。鼓励学生在校期间实施家庭致富工程，也是强化实践教学环节的有效形式。学生在教师的指导下，根据本地农业产业化特点和资源优势，制订家庭生产经营致富计划，明确具体的种、养、加、销方案。

完善考核方式

考核作为教学的评估手段，其主要任务是：检查教学效果，发现问题并解决问题；督促学生学习，巩固所学知识 ，提高能力。传统的理论教学主要是注重理论学习的结果，而忽视实践过程的考核，与农业教学注重实践过程的特点不符。实践考核是每次实践课都将进行考核，教师事先将考核细则分发给学生。课后，每个学生针对细则对照自身的完成情况进行考核，教师再对每个学生进行考核。如果学期结束考核不合格，必须重修这门课。这项规定促使学生积极参加实践活动，提高学习主动性和积极性。学分制要结合技能鉴定。每学期进行相关技能抽测，技能考核合格才能拿到相应的学分。如果不合格则必须重新学习直至合格才得到学分和毕业证。

实行“项目教学”教学模式，学生的学习兴趣被充分调动，基本技能和实践动手能力有了明显的提高，大大提高了农业专业课实践教学的教学效率和质量。

（作者单位：浙江省金华九峰职业学校）