优秀摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充的研究

杜建萍

中图分类号：G804 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2014）03-000-01

摘 要 摔跤运动与运动员的体重息息相关，为了在摔跤分级竞赛中获取满意的成绩，作为一名优秀的摔跤运动员在赛前就必须对体重进行有效的降控。本文详细探讨了摔跤运动赛前降控体重后快速营养补充的重要意义，同时在进行体重降控的时候，必须充分考虑运动员的体能，进而对营养和膳食进行合理的安排，借此为后期的摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充提供参考性依据。

关键词 摔跤 降控体重 营养补充

摔跤运动对运动员的身体、心理素质、战术以及机能等都要求极高，同时该项运动项目的竞技比赛成绩还受体重的影响，使得在赛前对运动员进行体重降控以及快速营养补充至关重要。但是目前我国针对与优秀摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充的研究相对较少，仍在进一步的探索之中，下面本文将以某摔跤运动团队作为研究对象，在赛前对运动员进行降控体重后快速营养补充，借此来探求有效的方案，促进摔跤竞技取得较好的成效。

一、研究对象

以国内某优秀摔跤运动团队的15名运动员作为研究对象，其中根据运动等级的不同，将其分为一级、二级与普通运动员，人数分别为5名、6名和4名。其中男性运动员11位，女性运动员4位，年龄在19-22岁之间，平均年龄为19.1±1.3岁，平均体重为65.4±10.1kg，运动年限在2-5年之间，平均年限2.2±1.2年。

二、研究方法

本文主要采用了调查法、文献资料法、实验分析法以及数理统计法来进行研究。

三、研究结果和分析

（一）分析运动员的体成分

对运动员体成分的评估是进行赛前体重降控的关键，在相关调查中显示，5%-7%、6%-8%以及15%左右分别是一名优秀轻量级、中量级以及重量级摔跤选手的体脂控制范围。在国外，将5%作为摔跤运动员体脂控制的最低水平，也就是指在进行赛前体重降控前，运动员应将体脂水平控制在最低水平5%或者是5%以上，避免体脂过低对体重的降控造成严重的影响。同时在进行体重降控的时候，必须将每周的降重量控制在2LB，也就是0.91kg左右，避免降重过多对代谢造成紊乱[1]。再针对运动员身体成分的构成比进行训练的安排与体重的降控，借此来使运动员的能力处于最佳水平。根据体成分测试得出：总体重-体脂肪重=瘦体重，这里的瘦体重所指的是运动员心脏、肌肉、骨骼等不含有脂肪的重量。同时水分占到了人体体重的百分之五十左右，脂肪组织以及去脂组织中所含有的水分分别为23%和72%，经研究显示，运动员的能力会在丢失水分2%-3%时下降，因此，运动员在运动的过程中，水分丢失必须控制在4%以内。

（二）摔跤运动员体重控制与饮食结构分析

通过调查显示，当运动员在赛前体重降控期间早餐和中餐的能量摄入在推荐值之下，而晚餐则在推荐值之上，这样就使得摔跤训练得不到有效的控制，同时对于运动员赛前的体重降控不利。同时从运动员的蛋白质、脂肪以及碳水化合物的摄入量来看，当运动员摄入的脂肪超过供能推荐值5%，而蛋白质供能推荐值降低5%左右的情况下，所摄入的碳水化合物则恰好与推荐值相符。反之，当运动员摄入的脂肪量过高，就会致使体重上升。

（三）优秀摔跤运动员赛前降控体重后快速营养补充安排

我们对摔跤运动员的体重降控借助传统的方法，会使运动员在训练过程中出现压抑感、脱水以及饥饿感等，同时机体的机能发生转变，呈逐渐下降的趋势。基于此，为了有效的改善以上的不足，在进行赛前体能降控和营养补充摔跤训练的时候，对方案进行进一步的调整和改善，进而对整个训练的过程进行干预。具体的方案是摔跤运动员的自身体重超出标准范围5kg以上的情况下，体重的降控计划开始实施于比赛前两个月，反之，体重超出的范围在5kg以内的情况下，对运动员在参赛前的1个月实施体重降控以及快速营养补充[2]。一般选择的方法是快速减体重与慢速减体重相结合的方法，该方法的应用会让运动员的体重在前半个月降低1kg，随后改为后三周降低体重2kg-3kg。在制定合理饮食结构的时候，必须结合相关的系统结构，并且在运动员运动的整个过程中，督促其及时的补充水分，并且将补液量控制在120-240m/15-20 钟，同时针对运动员在运动过程中出现的问题给予相应的解决对策，保证运动员的机体电解质平衡以及体能。

四、结论

通过以上对优秀摔跤运动员在赛前的体重降控以及快速营养补充的研究分析，我们得出，运动员在进行竞技赛之前，必须充分的重视脂肪、蛋白质以及碳水化合物这三大营养物质的摄入量，将其与训练放在等同的位置，并对其进行合理的分配和摄入，一般晚餐不宜过多，早餐与中餐不宜过少，同时还必须遵循针对性和科学性的原则，规定摔跤运动员必须每日进食早餐，对于不进食早餐的运动员也必须口服高糖体液，并且结合减控体重期体成分分析，针对每位运动员的情况对训练安排以及膳食结构作出适宜的调整和安排，才能够使运动员的机能达到最佳的运行效果，进而有效的避免在训练的过程中体能下降、脱水以及饥饿等现象的发生，同时达到有效的体重降控效果，保证运动员的体能，促进运动员在摔跤竞技赛中取得满意的成效。

参考文献：

[1] 郑念军.摔跤运动员减控体重系统模型的构建与实施方案[J].山东体育学院学报.2005（66）：58-61.

[ 2] 刘勇，周正宏.摔跤运动员赛前慢速减重结合快速减重训练期间身体机能变化的研究[J].体育科学.2006.26（7）：40-45.