气温降低或将提前增加腊肉制作数量

2014年12月4日全国生猪均价13.26元/千克，与12月3日跌0.07元/千克，4日全国瘦肉型生猪均价13.61元/千克，较3日跌0.01元/千克。

12月4日全国生猪均价略显稳定，大部分地区猪价属于稳定态势，局部地区猪价稍涨，仍有部分地区猪价下调。4日北京、江西、广西局部地区猪价上调0.1元/千克，广东、河北、山东、辽宁等局部地区猪价下调。冷空气给猪市带来了利好，上周全国整体猪价下调，冷空气到来，猪价便逐渐止跌企稳。

这两日猪价下跌地区逐渐减少，企稳的地区增多，局部地区有上涨趋势，但上涨地区不多，上涨势头不足，处于震荡整理阶段。气温骤降对短期内猪价的利好作用不会明显，仅仅是导致猪价止跌企稳，但对后市猪价影响将比较明显。气温降低到一定程度，达到腊肉制作的适宜条件，则将提前腊肉制作的启动时间，终端需求的旺季将提前到来，猪价上涨也将早点到来。