多吃蔬菜水果可能有助降低乳腺癌罹患风险

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多吃蔬菜水果可能有助降低乳腺癌罹患风险

据美国国家科学院学报(PNAS)网站2013-01-30报道，最近一项美国研究发现，摄取蔬果与雌激素受体阴性乳腺癌(estrogen receptor-negative(ER-) breast cancer)风险的降低，存在关联性。

乳腺癌分为很多种亚型(subtypes)，其中包括雌激素受体阴性、阳性等共5种亚型，雌激素受体阴性乳腺癌的存活率及受雌激素影响程度都比阳性的低，约占所有乳腺癌的15%～20%。

这项研究分析20项研究，追踪11～20年。结果发现女性的蔬菜与水果的总摄取量愈高，罹患雌激素受体阴性乳腺癌风险愈低，但对雌激素受体阳性乳腺癌的罹患风险并没有影响，显示蔬果摄取对特定亚型的乳腺癌可能产生作用。未来研究方向应针对受雌激素受体影响的乳腺癌类型，了解其中的病因。

该研究刊登于美国国家癌症研究所期刊(Journal of the National Cancer Institute)。