清明·谷雨

2014-04-09 18:22
祝你幸福·午后版 2014年4期
关键词:扁豆芡实谷雨

春季第五个节气就是清明。清明的时候肝火旺起来了,这个时候就不能再进补了。如果还吃补品,就容易上火了。所以要以柔肝养肝为主,可用山药止咳饮:山药60g熬水,弃渣留汁,再加甘蔗汁50ml和酸石榴汁20ml,重新煮沸,凉后喝,能健脾益肺,滋阴益津。其他食物的话,可以吃荠菜,益肝和中;吃菠菜,利五脏、通血脉;不宜食用“发”的食品,如笋、鸡等。

肝属木,木生火,火为心,此节气中心脏会过于旺盛,是高血压的易发期。其次,旺木伤金,金为脾,所以对呼吸系统疾病也要高度重视。用百合和大米煮粥吃,能润肺止咳,定心安神。

清明前后可按揉养肝三穴:大敦穴是肝经穴位,在大脚趾內侧的趾甲缝旁边;行间穴在大脚趾和二脚趾缝上,能发散心肝之火;太冲穴在大脚趾缝往脚背上4厘米处,可疏泄郁结之气。

清明的最后3天及谷雨前后15天中,脾处于旺盛期。养脾当细嚼慢咽、七分饱、长按足三里、少久坐、少甜食,少思虑。脾的旺盛会使胃强健起来,从而使消化功能处于旺盛状态,是补身的大好时机。适宜的膳食有:参蒸鳝段、菊花鳝鱼等,有祛风湿、舒筋骨、温补气血之效;草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤,滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒。

春季第六个节气是谷雨。这时候我们能够借助天地的阳气升发,进一步提升脾胃功能。脾胃功能好了,就不会累积脂肪了,所以健脾胃是最好的减肥方法。可用十二药叉大将养生粥养胃气、健脾:五谷、五豆,加上莲子和芡实做粥(大米1000g,小米400g,紫米、玉米、薏米各100g;扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆各100g,莲子和芡实各100g)。五谷为养,大米能生发胃气,小米颜色是黄的,黄色入脾,能健脾;白扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆五种颜色,五色入五脏,能滋养五脏。扁豆和中补脾清热化湿,莲子入心,芡实入肾,能凝神养心,固摄心肾的精气。

谷雨时肝气仍在升发,同时湿气也逐渐旺盛,湿邪容易侵入人体,造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况,如风湿性关节炎,也容易在该节气诱发。薏仁、山药、荷叶、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等都有良好的祛湿效果。承山穴是去除人体湿气的最好穴位,每天早晚拿拇指按揉双侧承山穴5分钟,能祛湿通经、缓解肌肉疲劳。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。

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