清明·谷雨

春季第五个节气就是清明。清明的时候肝火旺起来了，这个时候就不能再进补了。如果还吃补品，就容易上火了。所以要以柔肝养肝为主，可用山药止咳饮：山药60g熬水，弃渣留汁，再加甘蔗汁50ml和酸石榴汁20ml，重新煮沸，凉后喝，能健脾益肺，滋阴益津。其他食物的话，可以吃荠菜，益肝和中；吃菠菜，利五脏、通血脉；不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。

肝属木，木生火，火为心，此节气中心脏会过于旺盛，是高血压的易发期。其次，旺木伤金，金为脾，所以对呼吸系统疾病也要高度重视。用百合和大米煮粥吃，能润肺止咳，定心安神。

清明前后可按揉养肝三穴：大敦穴是肝经穴位，在大脚趾內侧的趾甲缝旁边；行间穴在大脚趾和二脚趾缝上，能发散心肝之火；太冲穴在大脚趾缝往脚背上4厘米处，可疏泄郁结之气。

清明的最后3天及谷雨前后15天中，脾处于旺盛期。养脾当细嚼慢咽、七分饱、长按足三里、少久坐、少甜食，少思虑。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛状态，是补身的大好时机。适宜的膳食有：参蒸鳝段、菊花鳝鱼等，有祛风湿、舒筋骨、温补气血之效；草菇豆腐羹、生地鸭蛋汤，滋阴养胃、降压隆脂、抗菌消炎、清热解毒。

春季第六个节气是谷雨。这时候我们能够借助天地的阳气升发，进一步提升脾胃功能。脾胃功能好了，就不会累积脂肪了，所以健脾胃是最好的减肥方法。可用十二药叉大将养生粥养胃气、健脾：五谷、五豆，加上莲子和芡实做粥（大米1000g，小米400g，紫米、玉米、薏米各100g；扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆各100g，莲子和芡实各100g）。五谷为养，大米能生发胃气，小米颜色是黄的，黄色入脾，能健脾；白扁豆、红豆、黄豆、绿豆、黑豆五种颜色，五色入五脏，能滋养五脏。扁豆和中补脾清热化湿，莲子入心，芡实入肾，能凝神养心，固摄心肾的精气。

谷雨时肝气仍在升发，同时湿气也逐渐旺盛，湿邪容易侵入人体，造成脘腹胀满、胃口不佳、身体困重不爽、关节疼痛等情况，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。薏仁、山药、荷叶、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等都有良好的祛湿效果。承山穴是去除人体湿气的最好穴位，每天早晚拿拇指按揉双侧承山穴5分钟，能祛湿通经、缓解肌肉疲劳。过敏体质的人这个季节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。