畜禽健康养殖技术措施分析

杜转玉

（云南省保山市隆阳区动物卫生监督所，云南保山 678000）

畜禽健康养殖技术措施分析

杜转玉

（云南省保山市隆阳区动物卫生监督所，云南保山 678000）

畜禽肉产品的卫生和安全能够直接影响人们的健康和生活，随着我国经济水平的快速发展，人们的健康意识也在不断的提升，健康养殖逐渐成为了养殖业发展的必要趋势。本篇文章主要从畜禽健康养殖的现状和畜禽健康养殖技术措施两个方面进行分析，旨在更好的实现健康养殖，为人们的生活和健康带来更多的保障，也促进畜禽养殖技术的快速发展。

畜禽健康；养殖技术；环境污染；畜禽防疫

食品安全是一直以来都是人们关注的重点，如何更好的进行畜禽养殖，实现集约化、规模化、健康化的畜禽养殖管理也成为了每一位畜禽养殖技术人员所思考的重点。为了更好的发展畜禽养殖技术，保护人们的健康和安全，本篇文章主要对畜禽健康养殖技术进行简单的分析，希望能够对畜禽健康养殖产生一定的积极影响，也为其他畜禽养殖人员提供一定的经验和借鉴意义，从而推动我国畜禽养殖技术的发展，为人们带来更多更加健康的畜禽食品。

1 畜禽健康养殖的现状

当前畜禽健康养殖主要存在环境污染严重、养殖密度过高、养殖技术落后以及养殖监管欠缺等方面的问题，以下为对这些内容的具体论述。

1.1 环境污染严重

我国经济在快速发展的同时，也带来了众多的环境污染问题。环境污染使得水源的清洁程度下降，大气污染严重，为畜禽健康养殖带来了一定的阻碍性因素[1]。

1.2 养殖密度过高

很多养殖基地的管理人员由于希望节约成本，实现低投入、高产出，而私自增加养殖的密度，在有限的空间内建立大量的畜禽养殖场所，这些养殖方式是十分不健康的[2]。

1.3 养殖技术落后

很多畜禽养殖基地的技术人员在个人技能水平、养殖理念等方面都存在一定的欠缺。时常会出现对饲料配比不合理，造成饲料利用率较低；疫病防护知识较差，造成大量畜禽死亡或者病菌感染等问题的出现，直接影响畜禽养殖业的发展[3]。

1.4 养殖监管欠缺

当前很多地方的政府部门和养殖基地管理人员没有意识到畜禽养殖监管的重要性，很多养殖人员会出现滥用抗生素或者饲料添加剂等问题。这些食品流入市场，将会对人们的生活和健康带来严重的威胁[4]。

2 畜禽健康养殖技术措施

畜禽健康养殖技术可以通过发展生态畜禽养殖体系，加强畜禽养殖管理的建设等方式来开展，保证畜禽养殖的标准化和科学化。

2.1 发展生态畜禽养殖体系

生态畜禽养殖体系能够满足国家可持续发展的政策，对畜禽养殖活动的持续发展也具有积极的意义。养殖管理人员可以通过建立生态畜禽养殖体系，保证畜禽食品的健康和安全。

首先要注意科学选址，保证畜禽养殖基地水源的健康和环境的洁净，能够满足养殖中对卫生条件、经济条件、生产流通条件的要求。其次，要开发使用生态型的饲料，保证食品营养安全，积极使用高蛋白饲料，提高畜禽的消化率，尽量减少畜禽粪便对环境所带来的影响。最后为加强对兽药的管理。养殖人员需要根据国家规定，进行科学用药，尽量使用一些天然的药物饲料，降低兽药使用在畜禽体内所造成的残留物。

2.2 加强畜禽养殖管理建设

畜禽健康养殖管理能够在一定程度上，控制畜禽养殖不合理事件的发生，使畜禽养殖中的各项工作能够有序开展，避免滥用抗生素或者饲料添加剂事件的发生，也能够有效控制疫病的发生和传播。所以，必须要加强对畜禽养殖的监督力度和管理力度。

首先，政府部门要加强对畜禽养殖基地的定期检查和监督，对于一些没有严格按照国家规定进行大量密集建设养殖场所的养殖基地，进行严格的取缔。同时，政府部门需要结合当地的自然条件和市场因素，建立一系列的监控和管理制度，主要包括畜禽疫情的预防和控制制度，畜禽养殖中的废弃物处理制度，畜禽养殖人员的技能水平基础要求制度等等。加强对畜禽养殖的监督和管理，避免不健康的食物流入市场当中。其次，畜禽养殖基地要加强对养殖技术人员的定期培训，使每一位畜禽养殖基地的人员都能够严格按照国家的相关要求，进行科学的养殖，合理配比饲料的成分，在每一次饲养之前，首先进行洗手、消毒等工作，避免病菌的感染，控制疾病的发生。再者，需要建立和不断完善畜禽养殖基地的废弃物处理系统。当前某些养殖基地会将病死的畜禽直接丢入河中，对环境和人们的健康带来了不良的影响。所以，畜禽养殖基地需要结合生物发酵工程技术，对畜禽养殖中的废气物品或者病死的畜禽进行科学的处理，使其能够变成可以利用的沼气或者是肥料，为市民提供更加优质的服务和卫生、健康的畜禽食品，灵活借助畜禽健康养殖技术开展畜禽养殖活动。

3 结束语

环境污染严重、养殖密度过高、养殖技术落后以及养殖监管欠缺等方面的问题直接影响了畜禽养殖业的发展。在新时期背景下，养殖管理人员需要结合当前市场发展形势和国家的政策要求，通过发展生态畜禽养殖体系，加强畜禽养殖管理的建设等方式，打造畜禽健康养殖模式，保证畜禽养殖的标准化和科学化，为人们的生活和健康带来更多的保障。

[1] 敬红文.畜禽健康养殖是养殖者良性致富路——动物健康必备的基本要件和健康养殖需重点考虑解决的问题[J].中国动物保健,2011,(9):143-145.

[2] 张洪本.大力推进畜禽健康养殖 促进山东畜牧业持续发展——张洪本同志在山东畜牧兽医学会畜禽健康养殖与福利学分会成立大会上的讲话[J].山东畜牧兽医,2010,(10):104-105.

[3] 王桂朝.畜禽健康养殖与生态安全——记中国畜牧兽医学会家畜生态学分会第七届全国代表大会暨学术研讨会[J].中国家禽,2012,(8):165-167.

[4] 徐云华,王明中.集成适用技术实现健康养殖——湄潭县实施畜禽健康养殖项目的实践与体会[J].吉林畜牧兽医,2014,(9):151-154.