浅谈规模养殖业的建设与发展

陈小红

（福建省龙岩市新罗区江山镇畜牧兽医水产站，福建龙岩 364017）

浅谈规模养殖业的建设与发展

陈小红

（福建省龙岩市新罗区江山镇畜牧兽医水产站，福建龙岩 364017）

近几年来，我国的养殖业在不断的发展，畜牧业也在渐渐的向规模化、科学化的方向靠拢。带动养殖业走上生态发展的道路，是当前养殖业发展的主要方向。本文对规模化养殖场建设的意义、作用进行了重点探讨，并对养殖业未来的发展形式进行了阐述。

规模化；养殖；建设；对策

随着经济水平的不断发展，养殖业也进入了转型升级的高速发展期。科学化、规模化、集约化、生态化发展已成为当今养殖业发展的主流趋势。虽然当前养殖业的发展取得了一些不错的成果，但依然存在有布局不合理、建设随意性比较大、组织管理不规范、防疫制度不健全等问题。相关的研究者从生态养殖的角度入手，为养殖户建设规模化的养殖场提供了许多科学化的建议以及对策。

1 规模化养殖业发展的意义

1.1 通过规模化的发展带动产业化的发展

当前，我国很多地方的政府顺应生态养殖发展的潮流，积极引导当地的养殖户建设各类型的生态养殖小区，并取得了一些显著的成就。这些新型的生态养殖小区已成为当前产业化发展的新格局。

1.2 规模化养殖业的发展有利于保障市场上产品的供应

近几年来，肉类产品的价格一直处于起起落落的状态，关系着社会生活的方方面面。国家为了稳定市场上食品的供应，建立了相应的食品储备机制，以维护市场上供求体系的平衡。肉类食品储备机制的建立，需要有规模宏大的养殖场作为后盾。由此看来规模化养殖场的建立，有助于国家食品储备机制的建立。

1.3 规模化的发展有助于食品安全的监管

规模化养殖场的建立从一定程度上讲也促进了食品安全责任机制的建立，一旦出现了食品安全责任事故，可以根据内部建立的管理体系，追溯到源头从而查明起因。另一方面，规模化体系的建立也能够促使相关主管部门监督体系的健全。监督体系的健全主要体现在从饲料、兽药等物品的监管一直到兽类、禽类的尿样、血样的检测都能够实施全天候的定点检测，由此可以提升食品的安全系数。

2 养殖业发展过程中存在的一些问题

2.1 养殖区建设缺乏统一的标准，布局不合理，选址比较随意

据研究调查表明当前我国80%的养殖户在养殖区的选址上未请相关的专家进行过统一的规划与设计。因此这些养殖户建场的规模不等，有比较大的，也有比较小的，占地面积少的三、五亩，多的可达十几、二十亩，而且他们建场的方向也不统一，对环境的考虑度小，总之，呈现出五花八门的景象。

当前，一些养殖户考虑到交通上的方便，会把养殖区建立在交通干道的两侧，这种布局从严格意义上来讲也是不合理的，一方面这里人流、物流、车流量都比较大，所产生的噪音也是相当大的，从一定程度上讲这会影响畜禽的生产量；另一方面，这样的布局也增加了疫病传播的几率。有些村的养殖户为了生活方便，便把养殖场建在离居住区比较近的地方，这样只会使得交叉污染更为严重。每个养殖区的建设步调是不统一的，大部分养殖区是以农户为投资主体的，这些群体往往很容易受资金或其它条件的限制。因此在建场的过程中战线拉的比较长，有的养殖户已经投入生产，可有的养殖户才开始土建，长此以往会给统一防病以及统一销售畜产品带来诸多不便，而且对生产经营也是不利的。

2.2 养殖区的环保设施不健全，进而影响了养殖区的可持续发展

据研究学者表明，当前很多的养殖区中没有统一的化粪、排污的走道，而且在养殖区的外围也没有贮粪场以及相应的粪便处理装置，致使养殖场中所产生的污水到处流，粪便也在四处堆放，苍蝇、蚊子随处可见，整个养殖区的环境十分恶劣。绿化可以说是净化养殖区内的有利措施，但是当前的很多养殖区为了能够最大限度的利用土地往往将各个圈舍建的密不通风，而未能够留下一定的绿化空间，这样是不利于养殖区的可持续发展。

2.3 养殖区内的防疫制度不够健全

目前，我国很多养殖小区中的防疫消毒没有达到制度化的层面。畜舍内外的环境不能够及时的进行消毒，而且这些养殖户中相应的免疫程序也是千差万别，一些养殖户缺乏相应的知识，往往以为免疫接种是越多越好，对于一些本地没有的疫病也乱搞防疫注射。

3 规模化养殖的发展对策

3.1 养殖区的建设应统一规划、统一标准

养殖区在建设的过程中应坚持统一规划、合理布局、科学管理的原则。养殖区在选址时要做到以下几点：第一，选址时一般应选在地势较高的地方，至少要高出当地的历史洪水线，坡度控制在1%-3%左右，这样有利于排水。第二，尽量远离污染源，像化工厂、屠宰厂等地方。第三，充分考虑卫生防疫，至少远离居民点在500m，距交通干线300m以上。第四，相应的供应设施要具备，像电力供应、饲料供应都要充足。第五，占用的地尽量是荒地、坡地，不是好地。

3.2 探索解决环境污染的途径，以实现养殖区的可持续发展

解决养殖区内外的环境污染问题已成为当前养殖业进行可持续发展的重大课题。因此在建设养殖小区时我们应该特别注意到污染治理的相关问题。研究学者提出了以下几种治理方式：一是制取沼气。养殖者可以将畜禽的粪便统一集中起来然后与水混合经厌氧发酵后产生沼气，这样也能为养殖户的做饭、照明等提供便利，而且剩余的沼液也是一种丰富的肥料，为发展无公害农业提供了重要的保障。二是对畜禽所产生的粪便进行粪尿分离，尽可能的做到除臭减污。养殖者应该在畜禽所产生的粪便处垫上一些锯木屑或者稻壳谷，以使粪便迅速干燥，从而减少对空气的一些污染。

3.3 在养殖区进行绿化

养殖区的绿化从一定程度上能够净化区内的空气、改善区内的环境，对防疫也能起到一定的功效。因此，养殖户应该在养殖区的外围多种一些高大的树木作为防护林带，在各个养殖场之间种植一些隔离林带。如果从经济利益方面考虑的话，养殖户还可以在养殖区内种植一些经济林木，即发展经济效益又发展生态效益。

4 结语

总之，养殖场的建立要遵循科学化、规模化的原则。对于养殖者来讲要掌握科学的养殖技术，解决好粪便以及废弃物的污染问题，从而为养殖业的发展奠定良好的基础。