蛋鸡脂肪肝综合症的诊治

贾先云 （山东省菏泽市牡丹区动物防疫站 274000）

蛋鸡脂肪肝综合症的诊治

贾先云 （山东省菏泽市牡丹区动物防疫站 274000）

蛋鸡脂肪肝综合症是指笼养蛋鸡长期摄入含有碳水化合物过高能量的日粮使运动受到限制引起的的一种营养代谢性疾病，导致能量代谢失衡。特征表现为超重、过肥，产蛋量突然减少，死亡率显著升高，剖检时肝脏中沉积大量脂肪，肝呈土黄色，有出血，质脆易碎，心脏被脂肪覆盖等症状。

1 病因

发生本病的原因是营养性的，而不是病理性的。从蛋白或必需氨基酸方面来说，鸡饲料中蛋白质含量偏低或必需氨基酸含量不足而相对能量过高时，母鸡为了获得足够的蛋白质或必需氨基酸，大量采食，摄入高能碳水化合物饲料转化为脂肪沉积于肝脏和体腔。而鸡饲料中蛋白含量过高，与能量值不相适应时，则造成代谢紊乱，使脂肪过量沉积；从钙水平来说，鸡饲料中主要使用粉末状钙质添加剂，钙含量过较低，而在蛋壳生产的过程中需要大量的钙，母鸡需要大量的钙来制造蛋壳而摄入过多的饲料，于是过多的饲料被吸收后转化成脂肪沉积于肝脏和体腔；从噬脂因子来说，中性脂肪合成磷脂必须有维生素E、生物素、胆碱、维生素B族、蛋氨酸嗜脂因子的存在，在正常情况下，这些因子能够防止中性脂肪在肝脏内沉积，如果这类嗜脂因子含量低时，就会造成肝脏的脂肪积存率过高；长期给鸡饲喂焦硫酸钠(鱼粉等)可能引起大批鸡发病。鸡缺乏运动也是一个诱发因素，因此笼养比平养的鸡发病率高。除此之外，向日粮中添加大量的酸败脂肪或是饲料中含有大量的黄曲霉素，添加过量的菜籽饼，也可诱发鸡发病。

2 临床症状

病鸡外观体况良好，鸡群中有许多鸡是过度肥胖的，体重比正常鸡高出25%～30%，个别鸡突然死亡，产蛋量明显下降，突然从高产蛋率的75%～85%下降到45%～55%，在下腹可摸到厚实的脂肪组织。体况良好的鸡更为易感，往往突然爆发，病鸡喜卧，表现嗜眠，吞咽困难，严重的出现瘫痪，体温41.5～42.8℃，当鸡冠变大，冠髯苍白贫血，口腔有少量粘液，肉髯和鸡冠变冷时，可在数小时内死亡。死亡率不定，一般低于5%，这样的鸡从出现明显症状到死亡约1～24d。

3 病理病变

死亡鸡肥胖，冠和肉髯苍白，切开皮肤可见皮下脂肪沉积，个别鸡出现心肌变性，呈黄白色，投入水中不沉底，腹腔和肠系膜均有过量的脂肪沉积；肝肿大破裂，周围有广泛的血凝块，边缘钝圆，呈黄色油腻状，表面有小的出血点和白色坏死灶，质脆，易碎如泥，用刀切时，在刀的表面有脂滴附着；脾、肾有轻微的肿胀。

4 诊断

4.1 临床诊断 可根据临床症状结合饲料及管理情况进行综合分析做出初步诊断，有条件的话可对鸡血清测定总脂、甘油二酯、磷脂、胆固醇等指标的含量，与正常值相比高的话即可确诊患有脂肪肝综合症。死后剖检可根据典型的病理变化确诊。

4.2 实验室诊断 取病死鸡的病变组织分别接种于普通的琼脂、麦康凯琼脂和鲜血营养琼脂培养基上，经37恒温培养24～48h后观察，结果均称阴性，结合本病的临床症状，即可确诊为脂肪肝综合症。

5 诊治

对该病的诊治主要在于合理搭配饲料，特别是饲料中的能量水平应该保持在推荐标准，使各种营养物质既能满足鸡的生理需要又不过剩，同时按需求补给适量的蛋氨酸及胆碱。（1）及时调整饲料配方，通过提高饲料中蛋白质的含量，降低饲料的能量水平的方法，使能量与蛋白的比值在一个适宜的范围内，促进体内脂肪的消除，降低饲料中高能量饲料及玉米的添加量，并将日粮中蛋白质的含量提高1%～2%。（2）饲料中要有足够的嗜脂因子，确保维生素E、生物素、胆碱、维生素B族、蛋氨酸等嗜脂因子含量的充足。产蛋鸡需要维生素E 5IU/kg饲料，应激时为20IU/kg饲料。生物素制剂的含量为0.1～0.5mg/kg。胆碱日粮中不能少于900mg/kg。（3）改善饲养管理保持鸡舍清洁，防止饲料和垫料发霉。夏季注意防暑降温，保持饮水充足、清洁卫生，患病鸡可以从鸡群内挑出在地面上散养。减少各类应激反应，减少该病的发生。

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1007-1733(2014)07-0035-01

2014–04–17）