中药材紫菀无公害栽培技术

胡永青

中药材紫菀无公害栽培技术

胡永青

一、概述

紫菀别名小辫儿、山白菜、驴耳朵菜等，为菊科紫菀属多年生草本植物，一般植株高40—150厘米，根状茎短，簇生多数细根，外皮灰褐色。茎直；上部多分枝。基生叶大，丛生，匙形。开花时脱落，茎生叶片较小，披针形。头状花序排列成复伞房状，花梗上有短毛，边缘为舌状花，淡紫色，中央为两性菅状花黄色。瘦果长方状倒卵形，扁，冠毛灰白色或淡褐色。花期8—9月，果期9—10月。

紫苑是常用中药，以根及根状茎入药，有散寒润肺，降气化痰等作用。主产于河北省安国市及安徽，其他各地也有栽培。

二、生长习性

喜温和湿润气候，怕干旱，尤其在6—7月叶片生长最快时期，如缺水，生长受阻，影响产量。耐寒力强，冬季气温零下20℃时根可以安全越冬。对土壤要求不严，除盐碱地和过沙的土地外，其他土壤均可种植，但以肥沃的砂质壤土产量最高。

三、繁殖

紫菀用根茎、根头繁殖。适宜播期4月上旬，适宜密度为1.7万穴/亩。每亩需用根状茎15—20公斤。

1、选地整地

选择地势平坦、土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土，冬前深翻30厘米以上，让土壤充分风化。结合整地亩施腐熟厩肥10000—15000公斤，加饼肥50公斤，翻入土中做基肥。栽种时再浅耕一遍，整平耙细作成宽1—1.2米的高畦，四周开好排水沟。

2、紫菀种栽处理技术

切除下部幼嫩部分及上端芦头部分，取其中段，并将其截成5—7厘米的小段，每段需有2—3个休眠芽。紫菀栽种分春栽和秋栽。春栽在春季化冻后栽种，最晚不超过春分，秋栽在霜降前后栽种，春栽随切随栽。留种的秋栽要进行冬藏，具体方法是：种材稍晾，放地窖贮藏，窖底铺砂，然后一层种一层砂，最上面盖砂，窖内温度以不结冰为度，防止发热霉烂，贮藏到翌春栽种。

3、种植方式

按行距21—24厘米，开6厘米深的浅沟，株距12—15厘米，每墩2—3个小段，将种材平放沟内，然后覆土，用锄推平压实。亩用种栽40—45千克。

四、田间管理

1、浇水和排水

春栽的如遇干旱，出苗前浇水1—2次，如墒情适宜10—15天可出苗。秋栽的封冻前浇一次水，并盖一层土杂肥或马粪以防寒保墒，安全越冬。紫菀喜湿润，怕干旱，6—7月份生长盛期，需水较多，天旱时应及时浇水，保持土表湿润。秋季高温干旱时，浇水2—3次。雨季注意疏沟排水，田间不能积水，否则易造成烂根。

2、中耕除草

每年进行3—4次。第一次在齐苗后，宜浅松土，避免伤根，第二次在苗高7—9厘米时，第三次在植株封行前进行，封行之后，如有杂草用手拔除。追肥每年进行2—3次，第一次在齐苗后结合中耕亩施人畜粪水1500公斤，第二次在苗高10厘米时再施入人粪水1500—2000公斤，第三次在封行前亩施堆肥500—1000公斤加饼肥50公斤混合堆沤后，于株旁开沟施入，施后盖土。立秋前后，亩追尿素10—15公斤，随水灌入畦内。

3、摘除花苔

紫菀宜采用具腋芽的紫红色根状茎做繁殖材料，不抽苔开花，若用芦头繁殖则需抽苔开花结籽，需消耗大量养分，除留种外，生产上采用剪除花苔的方法以利根茎生长发育，因此8—9月发现抽苔时，选晴天将花苔全部剪除。

五、紫菀病虫害防治

1、病害

主要有黑斑病、立枯病、斑枯病、白粉病。紫菀病害防治：（1）应选用抗病品种。（2）通风、控温、防治叶面露水。（3）药剂防治：发病前喷1：1：100波尔多液，每隔7—10天喷一次，可用75%百菌清500—800倍液喷雾。

紫菀白粉病防治：选用抗病品种，田间加强通风，降低湿度、温度，用“农抗120”200倍液喷雾防治。

2、虫害

主要有紫苏红粉野螟、紫条尺蛾、小地老虎、黄地老虎、大黑鳃金龟、黑绒鳃金龟、红蜘蛛。紫苏红粉野螟、紫条尺蛾主要是幼虫为害叶片和枝梢。

（1）人工摘除枝梢。

（2）清园处理枯枝落叶，收获后翻耕土地，减少越冬虫源。

（3）喷敌百虫800倍液。

小地老虎、黄地老虎、大黑鳃金龟、黑绒鳃金龟、红蜘蛛防治：

（1）清除田间地边杂草。

（2）诱杀成虫，在成虫活动期间用糖醋液(1分红塘、0.5分酒、2分醋)盆于傍晚放在田间l米高处诱杀成虫。

（3）人工捕捉幼虫，每天清晨查苗，发现断苗，在附近扒开表土捕捉幼虫。药剂防治：用石蒜鳞茎加百部粉每亩7—8斤结合施肥浇治。3龄以下幼虫喷洒90%敌百虫1000倍液。红蜘蛛：可喷洒0.3%苦参碱植物杀虫剂1000倍液预防，6—8月发生期喷硫悬浮剂。

六、采收加工

1、采收。霜降前后是紫菀最佳采收时间，如秋季来不及收刨，春季2月份萌发前采挖。

采挖时先割去地上枯萎茎口，稍浇水湿润土壤，使土壤稍疏散，然后小心挖出地下根及根状茎，切勿弄断须根，挖出后抖净泥土，选出部分健壮根茎剪下做种栽。

2、加工。将刨出紫菀的根茎顺割数刀，放干燥处晒至半干，编成辫子再晒至全干，即为“辫紫菀”药材。一般亩产干品300千克左右，折干率为25%。

加工场地环境和工具应符合卫生要求，晒场预先清洗干净，远离公路，防止粉尘污染，同时要备有防雨和防家禽设备。

紫菀药材呈不规则形块状，顶端有茎基及叶柄残痕，底部偶有未除尽的母根，灰黄色、纤维性、质稍硬，根茎下簇生许多细根，长3—15厘米，直径1—3毫米，表面灰红色或有纵状纹，质柔韧，断面灰白色，有紫边、气微香、味甜、微苦。

（作者单位：河北省农业利用外资办公室）