菊花的化学成分及药理活性

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(1.安徽中医药高等专科学校,安徽 芜湖 241000；2.皖南医学院,安徽 芜湖 241002)



菊花的化学成分及药理活性

王存琴1,2，汪荣斌1*，张艳华2

(1.安徽中医药高等专科学校,安徽 芜湖 241000；2.皖南医学院,安徽 芜湖 241002)

菊花作为我国常用中药，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花等。现代药理研究表明，菊花具有抗氧化、抗菌、抗感染、抗病毒、降血脂、舒血管及抗肿瘤等多种药理活性。含有挥发油类、黄酮类、蒽醌类、氨基酸类、微量元素和苯丙素类等多种化学成分。

菊花；化学成分；药理活性

中药菊花(Chrysanthemiflos)系菊科植物菊(ChrysanthemummorifoliumRamat.)的干燥头状花序。通过不断选育，形成四大药用名菊：栽培于安徽亳州、涡阳及河南商丘者称为“亳菊”；栽培于安徽滁州者称为“滁菊”；栽培于安徽歙县，浙江德清者称为“贡菊”；栽培于浙江嘉兴、桐乡和海宁者称为“杭菊”[1]。亳菊药用品质最优，不作茶用；滁菊和杭菊是药茶兼用；贡菊以茶用为主，药用为辅。菊花具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。现代药理学研究[2-6]表明，菊花具有抗氧化、抗菌、抗感染、抗病毒、降血脂、舒血管及抗肿瘤等活性。本文对菊花的化学成分和药理活性研究现状进行综述。

1 化学成分

1.1 挥发油类成分 菊花中的挥发油类成分主要是单萜烯类、倍半萜烯类及其含氧衍生物等[7]。其中，单萜含量较倍半萜高[8]，单萜类成分主要以桉叶素、樟脑、龙脑、芳樟醇等型化合物为主。不同品种菊花挥发油各组分相对含量明显分布不同，以安徽产几种菊花为例:桉叶素是小亳菊的主要成分，占挥发油总量的21.33%。大亳菊中马鞭草烯氧化产物占25.32%。早贡菊和晚贡菊中醋酸马鞭草醇酯为绝对主要成分,分别占32.1%和37.85%，两者挥发油成分没有差异，滁菊挥发油中β-芹子烯占17.85%。郭昌宏等[9]运用GS-MS的方法从菊花中鉴定了1-甲基-5-亚甲基-8-异丙基-1、6-环癸二烯等24个挥发性化合物，其中7个化合物为首次报道。

1.2 黄酮类成分 黄酮类化合物是菊花中的主要活性成分之一，菊花中含有的黄酮类化合物主要包括黄酮及其苷类、黄酮醇及其苷类等。近期，李瑞明等[10]运用LC-MS分析方法从菊花的水提液中鉴定了槲皮素-7-O-半乳糖苷、异槲皮苷、木犀草素-7-O-芸香糖苷、木犀草苷、芹菜素-7-O-葡萄糖苷、芹菜素-7-O-6-乙酰葡萄糖苷、木犀草素等10余个化合物。

迄今从菊花中分离得到的有：芹菜素[11]、芹菜素-7-O-鼠李糖苷[12]、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷[13]、香叶木素、金合欢素[14]、芹菜素-7-O-吡喃半乳糖、木樨草素、槲皮素、黄芩素、金合欢素-7-O-吡喃半乳糖[15]、木樨草素-7-O-葡萄糖苷[16]、香叶木素-7-O-β-D-葡萄糖苷、金合欢素-7-O-β-D-葡萄糖苷、金合欢素-7-O-(6 d-O-乙酰)-β-D-葡萄糖苷、山萘酚[17]、橙皮苷、异泽兰黄素、刺槐苷[18]、槲皮素-3-O-半乳糖苷、槲皮苷、棉花皮素五甲醚[19]、5-羟基-3,'4,'6,7-四甲氧基黄酮[20]等。

1.3 苯丙素类成分 李瑞明等[10]运用LC-MS分析方法从菊花的水提液中鉴定了新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、异绿原酸C、异绿原酸A、异绿原酸B等化合物。2010版《中华人民共和国药典》中同样将绿原酸和3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸作为菊花含量测定的2个重要检测指标。

1.4 蒽醌类成分 菊花中尚含有一部分蒽醌类成分，张建等[17]从菊花中分离得到大黄素(emodin)，大黄酚(chrysophanol)和大黄素甲醚(physcion)等蒽醌类化合物。

1.5 其他类成分 另外从菊花中还分离得到一系列三萜及甾醇类化合物[21]、N-isobuty-l6-(2-thienyl)-2E、4E-hexadienamide[22]、正戊基甲糖苷、咖啡酸丁酯和乙酯等，Xie Yuan-yuan等[23]最近运用HPLC-DAD-ESI/MS分析的方法从菊花中鉴定了4个咖啡酰奎宁酸类的化合物，并分析了不同产地的菊花品质的差异。另外，菊花中还含有微量元素、氨基酸等成分。

2 药理活性

2.1 抗氧化 Matkowski，A等[24]学者报道，菊花等多种中药具有氧化还原平衡和氧化应激的预防功能，被作为提取有效的抗氧化活性成分的来源。He Dongxu等[25]也报道了菊花具有良好抗氧化作用。另外，研究发现，菊花提取物对生物膜的超氧阴离子自由基损伤具有明显保护作用，主要是通过直接进入细胞膜的甘油酯后而起保护作用。菊花中所含黄酮类化合物，如槲皮素、芹菜素、木樨草素、芦丁等具有抗衰老的作用。孔琪等[26]对菊花黄酮的提取及抗氧化活性的研究表明，菊花黄酮对猪油的氧化有明显的抑制作用，且随着质量分数的增大其抗氧化能力增强。

2.2 对心血管系统的作用 He Dongxu等[25]报道菊花总黄酮具有良好的保护动脉内皮细胞的作用。华波等[27]研究发现，杭白菊中的黄酮类化合物可明显增加冠脉流量，舒张血管，并能对抗乌头碱和氯仿诱发的心律失常，改善心肌细胞的收缩力。菊花可用于治疗高血压病、动脉硬化等，因其中所含的黄酮类化合物具有降血脂、降低胆固醇、抑制血栓和扩张冠状动脉等作用[28]。菊花中的芦丁、木樨草素-7-葡萄糖苷、刺槐苷、山萘酚、槲皮素、黄芩素、芹菜素等均对心脑血管疾病有不同的疗效。

2.3 抗感染 Motohiko Ukiya等[21]研究发现菊花提取物具有良好的抗感染活性，微量元素对菊花的抗感染作用影响很大。研究发现,菊花中分离得到的20余种三萜类化合物对胰蛋白酶丝、糜蛋白酶均具有潜在的抑制作用。三萜烯二醇、三醇等对由TPA诱发的小鼠耳水肿具有明显的抗感染作用。菊花提取物对小鼠腹腔注射有抗感染作用,可使皮内注射组织胺之局部台盼蓝之扩散较小，抑制毛细血管的通透性。

2.4 抗肿瘤 Lee等[29]研究发现，菊花中含有良好的抗HIV活性的黄酮葡糖醛酸苷类化合物。从菊花中分离得到的三萜烯二醇等类成分对由TPA诱发产生的BV-EA早期抗原均具有明显的抑制作用，化合物arnidiol对白血病HL-60细胞具有显著的细胞毒活性。林忠宁等[30]研究发现人鼻咽癌细胞株CNE1对菊花等倍半萜烯内酯类化合物的主要活性成分PN的细胞毒效应敏感，并能诱导CNE1细胞凋亡。菊花挥发油中含有的β-榄香烯具有广谱抗肿瘤等广泛的药理作用[31]。

综上所述，菊花资源丰富，化学成分结构多样，临床疗效显著，具有明显的降糖、抗病毒等药理作用。因此，对菊花进行进一步的化学成分和药理作用研究，明确其确切的物质基础和作用机制具有重要意义。

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Chemicalconstituentsandpharmacologicalactivitiesofchrysanthemiflos

WANG Cunqin1,2,WANG Rongbin1,ZHANG Yanhua2

(1.AnHui College of Traditional Chinese Medicine,Wuhu 241000,Anhui Province,China；2.Wannan Medical College,Wuhu 241002,Anhui Province,China)

Chrysanthemi flos is a medicine commonly used in China for the treatment of anemopyretic cold,headache,dizziness,red eyes and throat,eyes dim and so on.It has antioxidant,antibacterial,anti-inflammatory,antiviral,hypolipidemic,vasodilatory and anti-tumor activities.It contains volatile oil,flavonoids,anthraquinone,amino acids,trace elements,phenylpropanoids constituents.

chrysanthemi flos;chemical constituents;pharmacological effects

10.13463/j.cnki.cczyy.2014.01.011

安徽省优秀青年基金项目(2010SQRL210)。

王存琴(1978-)，女，博士，讲师。研究方向：天然产物活性成分的研究与开发。

] 汪荣斌，男，硕士，副教授，电话：0553-4836193，电子信箱:ian-wang@tom.com。

R282.71

：A

2095-6258(2014)01-0028-03

2013-08-25)

*[