影响大豆蛋白质形成和积累的因素研究现状*

高凤菊

（山东省德州市农业科学研究院，山东 德州 253015）

大豆是重要的粮食和油料作物，大豆籽粒中蛋白质含量约为40%，主要由品种的遗传特性决定，同时又受生态环境和栽培措施的影响[1]。环境对品质的影响随环境变化的大小和品种不同而有所不同，蛋白质含量越高的品种，变化幅度越大；环境差异越大，蛋白质含量变异幅度越大[2]。大豆生产追求产量和品质，但产量和品质间存在一定程度上的负相关，通过栽培措施同步提高产量和品质存在一定难度[3]。但在一定的基因型条件下，通过适宜的栽培措施，可以使品种的优良特性得到最大发挥[4]。国内学者对蛋白质的形成和积累进行了大量的探索研究[5-7]，发现高蛋白品种的蛋白质形成呈双峰曲线变化，在籽粒形成前期，蛋白质呈先上升后下降的趋势；在籽粒形成中后期，蛋白质的变化趋于平稳，蛋白质合成以籽粒形成的中后期为主[5-8]。高蛋白始终是大豆育种的主攻方向。因此，综合分析影响蛋白质形成和积累的因素，旨在为探讨提高大豆蛋白质含量的栽培措施奠定理论基础。

1 品种

高蛋白大豆品种的品质主要由遗传基础决定，高蛋白特性的表达程度同时又受生态环境和栽培条件的影响[9]。对于大豆蛋白质含量影响最大的因素是品种[10]，品种的遗传性对大豆蛋白质含量的影响占70%～80%，而环境条件的影响占20%～30%[11]。因此确定适宜的品种，选择适当播期，对增加大豆蛋白产量有较大作用[10]。目前优质高蛋白大豆的蛋白质含量在45%以上。

2 生态环境

2.1 纬度

大豆蛋白质含量与地理纬度呈负相关[12]，即原产于低纬度地区的品种蛋白质含量较高[13-14]。从南到北，地理纬度每增加1°，蛋白质含量减少0.1552%[13]，高蛋白含量的大豆区域分布在南、北纬11°～12°59′之间[16]。

2.2 海拔

大豆蛋白质含量与海拔高度呈负相关[14]。随大气CO2浓度升高有降低的趋势[15]。纬度、海拔的影响最终归结热量的多少，从而决定蛋白质的含量，在这种生态条件下通过获得性遗传形成了我国大豆高蛋白的资源集中地[16]。

2.3 光照

随着光照强度的降低，大豆蛋白质含量呈上升趋势，高蛋白品种对光照强度反应较迟钝[17]。开花期、结荚期、鼓粒期在长光照条件下，大豆蛋白质含量下降[18]。但生殖生长期进行光富集会增加籽粒蛋白质含量[19]，从R5期开始连续遮阴10d会降低籽粒蛋白质含量[20]。

2.4 降雨

降雨量及干旱程度是影响大豆蛋白质含量的重要因素[16]。整个生长季节干旱，大豆蛋白质含量增高；整个生长季节降雨充足，蛋白含量没有变化[21]。在开花期、结荚期、鼓粒期干旱，大豆蛋白质含量均上升，以鼓粒期干旱的变化最显著，达2.55%[22]。

2.5 温度

大豆种子发育期的生长温度影响成熟籽粒的蛋白质含量[23-25]。大豆蛋白质含量随温度的升高而增加[23]。在温度超过28℃时，仍会随着温度的提高而直线上升[26]，但超过35℃时蛋白质含量下降[24]。成熟籽粒中的高蛋白质含量是在高温（31℃）条件下获得的，而种子发育过程中快速的蛋白质积累是在中温（24℃）条件下获得的。24℃是蛋白质积累的最佳温度[27]。而蛋白质合成的最低温度是25～28℃[24]。

2.6 气象因子

气温闷热、雨量充沛、湿度较大、日照较少、成熟期昼夜温差小，有利于大豆蛋白质的形成与含量的提高[28]。大豆蛋白质含量与气象因子（总积温、总日照时数、总降水量、日均温差、日均相对湿度）显著或极显著相关，但气象因子在营养生长期和生殖生长期对蛋白质含量的影响存在差异[29]。同一品种在不同的气象条件和栽培措施下，蛋白质含量相差可达2%以上[30]。蛋白质含量与日照时数呈正相关，与活动积温呈负相关，与降雨量呈负相关[31]。

2.7年份地点

大豆蛋白质含量在地点间有极显著差异[32]，年份与地点综合效应使大豆蛋白质的变化幅度为±1.586%，地点效应大于年份效应[33]。但高蛋白大豆的化学品质比外观品质受不同年份外界环境的影响要小[34]。

3 栽培措施

大豆的生长环境包括生态条件和栽培措施[1]。一个新品种育成后，必须配套适宜的栽培措施才能保证充分发挥品种的优良特性[35]。

3.1 水

水分是影响大豆产量和品质的主要因素之一[36]。充足的水分不仅可以加速营养物质运转的速度，调节植株的温度，还直接参加新陈代谢作用[37]，灌水有利于大豆蛋白质的积累，可提高其含量[38]，而干旱会造成大豆蛋白质含量下降[39]。

3.2 肥

肥料也是影响高蛋白大豆品质的主要因素，但不同生育期施肥影响不同，在中肥、中水条件下，大豆蛋白质含量最高[40]。不论在哪一个供水量水平上，氮磷钾肥量对籽粒蛋白质含量都有明显影响，都有一个适值，施肥量不足或过量都会导致籽粒蛋白质含量降低[41]。

3.2.1 氮 氮有利于大豆蛋白质含量的增加[4,42-43]。氮肥对籽粒产量和品质的效应因其类型、施用量、施用时期、施用方式等不同而异[44-45]，不同品种对氮肥的反应和需氮规律不同[46]。在不同施氮处理下，大豆蛋白质含量随籽粒的形成呈不规则消长变化，表现为中施氮量＞高施氮量＞低施氮量[47]。随着施氮量的增加，大豆蛋白质含量先增大后减小[48]。对大豆蛋白质含量影响最大的是尿素，其次是磷酸二铵[3]。

3.2.2 磷 磷可以促进大豆籽粒中蛋白质的积累，增加其蛋白质含量[49-50]。品种与磷肥水平对提高大豆蛋白质含量有极显著交互作用[49]。开花末期喷施2%过磷酸盐，蛋白质增加0.3%[50]。

3.2.3 钾 钾可以降低大豆蛋白质含量。随着钾肥用量的增加，大豆蛋白质含量呈下降趋势[51]。钾对大豆蛋白质含量的作用为负效应，其降低幅度随钾的增加而提高[52-53]。不施钾肥的大豆蛋白质含量高于施钾肥的，且施钾量越高，其蛋白质含量越低[54]。

3.2.4 氮磷钾配施 增施氮磷钾有利于大豆蛋白质含量的提高[42]。氮磷钾配施可提高2.25%～2.4l%[55]。但都有一个适值，过高或过低都使品质下降[56]。不同氮磷钾优化配比处理之间差异达到显著水平[57-58]。氮磷钾3种肥料中影响最大的是氮肥，其次是磷肥，钾肥影响最小[52]。

3.2.5 微肥

（1）锌 喷施锌肥能增加大豆籽粒的蛋白质含量[59]，可提高3.1%～4.8%[60]。锌可提高氮肥的施用效率，改善品质，使籽粒的氨基酸总量增加超过4%[61]。锌锰配施对大豆蛋白质含量的影响达到显著水平，可增加0.15%～0.44%[62-63]。

（2）锰 叶面喷施或拌种锰肥，均能提高蛋白质含量，但不同的品种表现不一致[64-65]。种子中的锰含量和蛋白质有显著的正相关[66]。严重缺乏时（叶中少于15mg/kg）施锰肥，增加大豆蛋白质含量；但高于叶片中锰的浓度（15～20mg/kg）时施用，蛋白质含量保持恒定[67]。

（3）钼 施钼肥能提高大豆籽粒蛋白质含量[59,68-69]，可增加2.0%～4.2%[70]。且氨基酸总量、必需氨基酸的总量都有一定的增加[71]。硼钼配施促进籽粒中蛋白质累积，可使含量增加3.6%～5.9%[72]。氮钼配施可提高5.3%[11]。磷钼配施可提高0.23%～4.68%[73]。钼肥喷施的浓度和时期对大豆蛋白质含量的影响差异显著，蛋白质含量随浓度的升高而增加[74]。

（4）硼 硼对大豆品质有明显的作用[75]。硼砂拌种可使大豆蛋白质含量提高5.2%～6.9%，缺硼则下降7.3%，硼的施用方法对大豆蛋白质含量没有影响[76]。在低硼低钼大豆产区，硼钼肥的增产增质效果更明显[71]，硼的作用稍大于钼，混施次之[4]。

（5）硒 大豆中的硒主要分布在蛋白质中。适当喷施低浓度的硒肥可以提高籽粒粗蛋白含量[68]。在初花期喷施硒肥，籽粒中蛋白质含量显著提高，且改善品质[70]。在结荚期喷施亚硒酸钠，必需氨基酸增加[72]。

（6）硫 施硫肥可增加大豆蛋白质含量1.34%～1.44%[77]，过量施用反而会降低[78-79]。硫硼钼锌配施可增加2.19%[77]。施硫肥对不同品种中的7S和11S球蛋白及亚基含量均有影响，不同的施硫水平影响不同[80]。

（7）其他 施镁可以提高大豆蛋白质含量[81]；施铁对大豆蛋白质含量具有正向作用[77]；铜在低用量时，提高大豆蛋白质含量，在高用量时，大豆蛋白质含量有所下降[82]。

3.3 播期

播期对大豆籽粒蛋白质含量具有显著的调节效应，适期早播有利于大豆蛋白质含量的提高，播期越晚大豆蛋白质含量越低[14,83-84]。随播种推迟，植株下部籽粒蛋白质逐渐升高，上部籽粒蛋白质逐渐降低[85]。同一播期不同生长时期的大豆蛋白质含量逐渐增加[86]。

3.4 密度

随种植密度增加，大豆籽粒中的蛋白质含量增加，且达到显著水平[87]。种植密度对大豆蛋白质含量的影响因品种、种植地域而异[88]。在12～24万株/hm2的密度时，大豆蛋白质含量随着密度增大而减小[89]，密度在12.25万株/hm2时其蛋白质含量最高[90]。

3.5 药剂施用

种衣剂可使大豆蛋白质含量增加，改善品质[91]。生产中常用种衣剂处理对大豆蛋白质含量的影响都达到了显著水平[92-93]。

除草剂使大豆蛋白质含量降低。除草剂如豆磺隆、乙草胺、普施特、虎威、拿捕净等，正常施药量对大豆品质无明显影响。如发生严重药害再遇到不良土壤情况及不良天气状况，会使生育期延迟，从而影响大豆品质[94]。

3.6 连作重茬

重茬使大豆的蛋白质含量增加，并且增长幅度随着重茬年限增长而加大（重茬2a除外）[175-176]。茬口主效应对连作大豆的蛋白质含量有极显著影响，即连作2a的大豆蛋白质含量分别比连作1a和未连作的大豆蛋白质含量高1.08%和1.32%，差异极显著[177]。

4 结语

分析影响大豆蛋白质形成和积累的因素，对提高大豆产量和改善大豆品质非常重要。在高蛋白大豆生产中，注重选择高蛋白品种、充分利用生态环境、改善栽培措施等，可提高优质大豆的蛋白质含量。

［1］陈立君.不同播期对大豆东农42产质量性状动态变化规律研究[J].中国农学通报,2009,25(3):122-127.

［2］任秀荣,许海涛,吴德科,等.不同播季和气候条件对大豆子粒品质及主要性状的影响Ⅱ[J].大豆科学,2005(1):71-73.

［3］宋玉发,赵小铭,黄玉杰,等.高蛋白大豆优质高产栽培施肥的研究[J].作物杂志,2007(2):58-59.

［4］孙智,郝秀梅.大豆籽粒脂肪及蛋白质含量与营养条件的关系[J].内蒙古农业科技,2004(6):30-31.

［5］刘中奇,李志刚,谭崴崴.不同大豆品种籽粒体积、含水量、脂肪和蛋白质积累动态分析[J].大豆科学,2007,26(2):194-197.

［6］赵晋忠,吴慎杰,杜维俊.不同生育期大豆品种蛋白质、脂肪积累的变化规律及其与品质的关系[J].华北农学报,2004,19(4):33-35.

［7］陈丽华,李杰,刘丽君.大豆蛋白质的积累动态及其与产质量形成的关系[J].东北农业大学学报,2002,33(2):116-124.

［8］赵明珠,刘迎雪,李文华,等.不同类型大豆品种籽粒蛋白质含量的积累规律研究[J].大豆科学,2009,28(4):740-743.

［9］刘琦,李希臣,刘昭军,等.栽培因素对高蛋白大豆黑生101的产量和蛋白质含量影响的初报[J].黑龙江农业科学,2006,(3):37-39.

［10］谢震.高蛋白大豆产量、蛋白产量与品种及栽培措施的研究[J].现代农业科技,2008(16):178-179.

［11］杨庆凯.论大豆蛋白质含量与油分含量品质的变化及影响因素[J].大豆科学,2000,19(4):386-391.

［12］王小波.四川省大豆高蛋白品种的地理分布[J].作物品种资源,1995(3):42-44.

［13］费家骍,祝其昌,凌以禄,等.有关大豆化学成分的相关性、生态地理分布和形成机理的初步探讨[J].大豆科学,1983,2(1):15-24.

［14］宋启建,盖钧镒,马育华,等.大豆蛋白质和油分含量生态特点研究[J].大豆科学,1990,9(2):121-129.

［15］蒋跃林,张仕定,岳伟,等.大气CO2浓度对大豆籽粒品质的影响[J].中国粮油学报,2005,20(5):85-88.

［16］丁山.四川省高蛋白大豆资源生态分布研究[J].大豆通报,1993(4):8-11.

［17］胡国华,宁海龙,王寒冬,等.光照强度对大豆产量及品质的影响I.全生育期光照强度变化对大豆脂肪和蛋白质含量的影响[J].中国油料作物学报,2004,26(2):87-89.

［18］韩天富,王金陵,杨庆凯,等.开花后光照长度对大豆化学品质的影响[J].中国农业科学,1997,30(2):47-53.

［19］王光华,刘晓冰,杨怒平,等.生殖生长期库源改变对大豆籽粒产量和品质的影响[J].大豆科学,1999,16(3):236-241.

［20］刘兵,王程,金剑,等.生殖生长期光富集和遮阴对大豆干物质分配及产量品质的影响[J].干旱地区农业研究,2009,27(2):103-107.

［21］Rose I A.Effects of moisture stress on the oil and protein com⁃ponents of soybean seeds[J].Aust,J.Agric.Res.,1988,39:163-170.

［22］张敬荣,高继国,李辰仁.开花至鼓粒期干旱对大豆籽粒化学品质的影响[J].大豆科学,1996,15(1):85-90.

［23］Piper E L,Boote K J.Temperature and cultivar effects on soy⁃bean seed oil and protein concentrations[J].J.Am.Oil Chem.Soc.,1999,76:233-241.

［24］Thomas J M,Boote K J,Allen L H,et a1.Elevated temperature and carbon dioxide effects on soybean seed composition and transcriptabundance[J].CropSci.,2003,43:1548-1557.

［25］Pipolo A E,Sinclair T R,Camara G.Effects of temperature on oil and protein concentration in soybean seeds cultured in vi⁃tro[J].Assoc.App1.Bio1.,2004,144:71-76.

［26］Gibson L R,Mullen R E.Influence of day and night tempera⁃tureonsoybeanseedyield[J].CropSci.,1996,36:98-104.

［27］周瑞莲,杨树德,赵哈林,等.发育早期变温对不同基因型大豆种子生长速率和蛋白质及脂肪含量的影响[J].中国农业科学,2008,41(11):3580-3588.

［28］于明,黄文,李光发,等.通化地区高蛋白大豆蛋白质和脂肪的积累与气象因子的关系[J].吉林农业科学,1996(1):46-49.

［29］王红玲,陈少光,向世鹏,等.气象因子对大豆主要贮藏蛋白组分及亚基含量的影响[J].中国油料作物学报,2007,29(4):431-437.

［30］谷传彦,黄兴蛟,王凤娟,等.黄淮海夏大豆蛋白质和脂肪含量与气象条件的关系[J].大豆科学,2003,22(1):54-58.

［31］薛红.主要气象因子对大豆脂肪和蛋白质含量影响的相关性研究[J].农业科技通讯,2009(4):81-83.

［32］宁海龙,杨庆凯,徐春全.不同栽培地点对东农163大豆蛋白和脂肪含量的影响[J].大豆通报,2003(2):13.

［33］孟祥勋,王曙明,李爱萍,等.不同年份及地点对大豆籽粒蛋白质和脂肪含量的影响[J].吉林农业科学,1990(4):17-20.

［34］黄文,李光发,崔永实.年份对高蛋白大豆品质的影响[J].作物杂志,1995(1):35-36.

［35］刘永忠,李万星,曹晋军,等.大豆新品种长豆006的选育及配套栽培技术[J].吉林农业科学,2011,36(2):21-23.

［36］丁希武,杜吉到,冯乃杰,等.半干旱地区不同品种大豆密度对产量的影响[J].杂粮作物,2006,26(2):110-111.

［37］李洪博.夏大豆高产栽培技术研究与应用[J].作物栽培,2006(1):29-30.

［38］刘伟,许彦君,李春杰.灌水对大豆产量及化学品质的影响[J].大豆科技,2009(3):31-32.

［39］谢皓,陈学珍,冯雅男,等.北京地区夏大豆品种产量构成和主要性状分析[J].北京农学院学报,2002,17(2):7-10.

［40］王春凤,朱洪德,冯丽娟.水分和施肥量对高蛋白大豆农艺性状及品质的效应[J].大豆科学,2008,27(2):233-237.

［41］李永孝.山东大豆[M].济南:山东科学技术出版社,1999.

［42］薛红.增施氮、磷、钾和有机肥对大豆产量、品质的影响及经济效益分析[J].安徽农学通报,2009,15(7):109-110.

［43］张洪刚,周琴,何小红,等.播期、密度和肥料对菜用大豆南农9610产量和品质的影响[J].江苏农业学报,2008,24(5):662-667.

［44］宋旭,李志刚,马日亮.不同栽培密度对大豆产量、脂肪和蛋白质含量的影响[J].内蒙古农业科技,2009(2):29-30.

［45］孙聪姝,王全富,祖伟,等.施氮对大豆籽粒蛋白质积累的影响[J].东北农业大学学报,2006,37(1):1-4.

［46］丁洪,郭庆元.氮肥对不同品种大豆氮积累和产量品质的影响[J].土壤通报,1995,26(1):18-21.

［47］罗瑞林,刘克礼,高聚林.大豆子粒中蛋白质和脂肪积累的研究[J].内蒙古农业大学学报,2004,25(2):44-48.

［48］章建新,李宁,薛丽华,等.氮肥对菜用大豆产量和品质的影响[J].新疆农业大学学报,2007,30(1):6-10.

［49］蔡柏岩,葛菁萍,祖伟.不同磷肥水平对大豆磷营养状况和产量品质性状的影响[J].植物营养与肥料学报,2007,13(3):404-410.

［50］邹德乙,刘小虎,韩晓日,等.长期定位施肥对作物籽实氨基酸含量的影响[J].沈阳农业大学学报,1997,28(2):12-124.

［51］闫春娟,韩晓增,王树起,等.钾对大豆干物质积累、产量及品质的影响[J].大豆科学,2008,27(1):113-117.

［52］宁海龙,胡国华,李文滨,等.氮磷钾底肥对大豆蛋白质含量的效应[J].大豆科学,2006,15(3):288-292.

［53］滕险峰.黑龙江省几种主要土壤施用钾肥对大豆产量及品质的影响[J].黑龙江农业科学,1997(5):21-24.

［54］郑淑琴.钾对大豆生理效应及产量和品质的影响[J].黑龙江农业科学,2001(4):1-4.

［55］沈润平,王中孚,郭进耀,等.氮磷钾营养对春大豆产量品质影响的研究[J].江西农业大学学报,1998,20(1):51-55.

［56］李卫东,张孟臣.黄淮海夏大豆及品种参数[M].北京:中国农业科学技术出版社,2006:10-12.

［57］许海涛,王友华,许波,等.氮磷钾优化施肥对高蛋白大豆籽粒及蛋白质产量的影响[J].土壤通报,2008,39(2):195-196.

［58］孙联合,许海涛.氮磷钾优化配比对大豆品质及相关生理参数的影响[J].湖南农业科学,2008(5):71-73.

［59］朱敏,胡心庆,谢幸华,等.叶面喷施硼钼锌对大豆产量和品质的影响[J].河北农业科学,2007,11(6):30-32.

［60］吴明才,肖昌珍.锌素对大豆的生理效应[J].华北农学报,1992(4):73-77.

［61］郭新平,马井玉,黄信诚.氮锌配施及锌肥不同用量对夏大豆产量与品质的影响[J].现代农业科技,2007(22):108-109.

［62］闫晓艳,王艳丽,邱强,等.中、微量元素对大豆产量和品质的影响[J].吉林农业科学,2005,30(5):40-42,53.

［63］Gupta P K.Effect of phosphorus,Zinc and M olybdenum on the yierd and quality of soybean[J].Legume Research,1994,17(1):11-15.

［64］孙淑芝,马庶晗,胡心庆,等.叶面喷施锰肥对大豆产量及品质的影响[J].大豆通报,2007(5):31-34.

［65］张玉先,谢甫绨.锰元素对不同基因型大豆脂肪和蛋白质含量影响研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2005,17(2):5-8.

［66］邱忠祥,刘永箐,潭成君,等.锰肥对大豆氮代谢的影响[J].沈阳农业大学学报,1990,21(2):105-109.

［67］Wilson D O,Bo swell F C,Ohki K,et a1.Changes in Soybean Seed Oil and Protein as Influenced by M anganese Nutrition[J].CropScience,1982,22:948-952.

［68］卢广远,谢幸华,寇传喜,等.施钼对夏大豆产量及品质的影响[J].大豆通报,2006(1):20-21.

［69］张金民,谢震,卢广远.钼对夏大豆产量及品质的影响[J].河南农业,2005(7):34.

［70］吴明才,肖昌珍.大豆钼素研究[J].大豆科学,1994,13(3):245-251.

［71］刘鹏,杨玉爱.钼、硼对大豆光合效率的影响[J].植物营养与肥料学报,2003,9(4):456-461.

［72］范彦英,赵继文,刘素霞,等.硼钼微肥配施对大豆产量及品质的影响[J].中国种业,2003(10):44-45.

［73］刘长荣,穆云鹤,刘藏珍.磷钼不同配比对大豆产量及品质影响的研究[J].微量元素与健康研究,1996,13(3):38-40.

［74］段素梅,黄义德,杨安中,等.钼酸铵喷施时期和浓度对大豆生长、产量和品质的影响[J].安徽农业科学,2005,33(12):2283-2284,2301.

［75］石峰,李彩华,赵东风.硼钼微量元素对大豆产量及品质的影响[J].现代化农业,1998(11):58-60.

［76］Touchton J T,Bo swell F C.Effects of B application on soybean yield,chemical com position,and related characteristics[J].Agr.J.,1975,67:417-420.

［77］王继安,徐杰,宁海龙,等.施用大、中、微量元素对大豆品质及其它性状的影响[J].大豆科学,2003,22(4):273-277.

［78］孙羽,刘丽君.硫素营养对大豆氮素积累及品质的影响[J].东北农业大学学报,2004,35(4):389-394.

［79］刘丽君,孙聪姝,董守坤,等.硫对大豆籽粒蛋白质和脂肪组分的影响[J].大豆科学,2008,27(6):993-996.

［80］周恩远,刘丽君,祖伟,等.硫肥对大豆蛋白亚基含量的影响[J].东北农业大学学报,2006,37(5):582-587.

［81］吴英.镁在大豆营养中的作用[J].大豆科学,1998,17(2):162-165.

［82］张玉先,谢甫绨.锰元素对不同基因型大豆脂肪和蛋白质含量影响研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2005,17(2):5-8.

［83］陈锦坤,孙正国,徐秀银,等.播期对专用高蛋白大豆产量和品质的调节效应[J].大豆科学,2007,26(1):89-91.

［84］于凤瑶,刘锦江,辛秀君,等.播期对高蛋白大豆产量及品质的影响[J].大豆科学,2008,27(4):620-623.

［85］孙太石,杨玉环,赵爱莉,等.播期对大豆不同节位籽粒脂肪和蛋白质含量的影响[J].大豆科学,1993,12(1):86.

［86］王志新.播期、遮光、地点、肥料对大豆产量及品质影响的研究[D].哈尔滨:东北农业大学,2002:5.

［87］刘玉平,李志刚,李瑞平.不同密度与施氮水平对高油大豆产量及品质的影响[J].大豆科学,2011,30(1):79-82.

［88］宁海龙,杨庆凯,李文霞,等.农艺性状对大豆子粒蛋白质和脂肪含量的影响[J].东北农业大学学报,2001,32(4):332-335.

［89］苗保河,刘波,董庆裕,等.波浪冠层栽培模式对高油大豆产量品质及微环境生态因子的影响[J].生态学报,2008,28(5):2160-2168.

［90］宁海龙,李文霞,韩秀才,等.栽培密度对高油大豆籽粒产量及品质影响初探[J].中国油料作物学报,2002,24(1):75-76.

［91］李宝华.种衣剂对大豆产量及品质的影响[J].大豆科学,2003,22(3):234-235.

［92］薛红.不同种衣剂对大豆脂肪、蛋白质及产量的影响[J].安徽农学通报,2007,13(7):130-131.

［93］翟登攀,薛勇,吴玉德.大豆种衣剂对产量及品质的影响及应用试验研究[J].科技信息,2009(5):103.

［94］王宇,黄春艳,丛林,等.除草剂对优质大豆品质的影响研究[J].大豆科学,2003,22(4):310-312.

［95］杨庆凯,宁海龙,周育中,等.不同生态条件重迎茬对大豆化学品质的影响[J].大豆科学,2001,20(3):187-190.

［96］薛庆喜.作物茬口与施肥对连作大豆化学品质的影响[J].中国农学通报,2011,27(15):199-205.