创业的梦想

闾丘露薇

到华盛顿的乔治城，自然不能错过在M大街上的Georgetown Cupcake。其实很难错过，虽然已经晚上8点多，店里面还是挤得满满的，都是年轻人。加上白色的外墙，粉红色的装饰，让站在零下6摄氏度彻骨寒风中的人足以想象里面的温度。

如此受人欢迎，和这家店的创办人有关。一对年轻的姐妹，姐姐在华尔街投行工作，妹妹是一家奢侈品店的售货员。2008年，妹妹提出要开一家Cupcake店，于是两姐妹拿出自己的所有积蓄，在乔治城卖起了蛋糕。之所以卖Cupcake，是因为两姐妹有一个做饭特别好吃的妈妈，这让两姐妹从小就对食物充满激情。现在开店做生意，妈妈成了员工之一。

2009年，两姐妹把店面从街角搬到了主街上，地方大了一倍。现在，在美国好几个城市有了分店，从纽约的SOHO到波士顿的NEWBERRY，街角的老店，现在用来专门处理网上以及特殊订单。媒体报道，她们现在一天能出售1万多个蛋糕，算了算，一个月下来可以有100万美元的销售额，当然，还没有算上她们出书、电视节目、DVD以及网上收看的收入。

两姐妹的创业故事，很受媒体欢迎一一放弃在外人看来稳定的高收入工作，自己做起了小本生意，说到底是一种生活方式的根本改变。2010年，有电视台为两姐妹推出了叫做DC CUPCAKE的真人秀节目，通过网络传播，这让两姐妹的粉丝开始遍布全世界，而看到她们如此的乐在其中，开一家Cupcake店成为不少想自己创业的年轻女孩的梦想。

2011年开始播出的关剧《破产姐妹》，两名女主角的梦想，就是要开一家Cupcake店，显然灵感就是来自两姐妹。而在香港，也有类似的创业例子。

香港女孩Tennifer2003年哈佛毕业，有一份年薪百万港币的工作，但是她觉得这不是自己想要的生活，用她的话来说，“工资是很高，但钱不是一切，换不到时间、换不到快乐。”就在她觉得迷茫的时候，她的脑中浮现自己在厨房搓面粉、做甜点的场景，于是2005年，她辞去了投行的工作，跑到纽约的烹饪学院学做甜点，然后在纽约的餐厅打工，2006年回到香港开了一家叫做SIFT的甜点店。现在，她已经有了4家分店，最多的时候，一天可以卖出差不多3000件蛋糕。

很多人的心中都有这样的想象：在城市的某个角落，有一家自己的咖啡店、小花店、面包店或者小书店，只是，不是每个人都会变成行动者。有的会觉得这种想象只是一种遥不可及的理想，因为现实中并不允许自己过这样的生活；有的担心失败，于是回不到原来的生活状态；有的只是心中尚存的一种文艺气息的表达，并不是真正的需要。

能够被媒体报道，某种程度从商业上来说算是成功，至少已经不在辛苦经营的阶段，已经到了如何做得更好的阶段。虽然听上去还是很励志，但是并不代表任何人只要跟随自己的理想去做就一定会成功，现实中失败的例子太多。不过尽管失败，无法继续，但从另外一个角度来说，尝试过自己最想做的事情，尽管没有能够一直做下去，不也是一种收获吗？

做自己喜欢的事情，除了兴趣、能力、财力，外部环境也很重要。乔治城的姐妹能够开出第一家店，除了个人积蓄，还有一笔商业贷款，对于刚起步的小商家来说，能不能拿到启动资金是最关键的。美国有不少已经成功的企业家，专门提供创业资金，美国的家政女王Martha Stewart客串《破产姐妹》，成为两名女主角想尽办法接近的对象，希望对方欣赏自己的Cupcake，愿意投资。而在现实生活中，她创立的基金投资一些有潜质的投资项目，尤其针对女性创业者。

至于香港的Jeniffer，开店的时候，香港的租金还没有现在这样高得离谱。对于现在想要创业的人来说，在香港，现在的问题是能否做到不是在为地产商打工。也因为这样，每当看到某个街角一家用心经营的小店还在那里的时候，总会尽量去帮衬一下。我可不想生活在一个满城都是连锁店的地方。endprint