高粱栽培技术

叶燕萍

摘 要：高粱具有丰富的营养成分，还有很高的经济价值，用途也极其广泛。在日常生活中，人们既可以食用它，也可以用其来喂养牲畜，还可以用其来加工酿酒。除此之外，高粱在制糖加工工业上也有广阔的用途，高粱帚可做成帚把，高粱秆可制成胶合板用作建筑材料。高粱全身都是宝，它在我国农业生产中具有极其重要的地位。从高粱的选种、播种、施肥、合理密植、田间管理、收获等方面详细介绍了高粱的栽培技术，以期使高粱种植达到增收增产的目的。

关键词：高粱；栽培技术；增产；增收

中图分类号：S514 文献标识码：A 文章编号：2095-6835（2014）01-0158-02

高粱又名蜀黍，作为我国旱地粮食作物之一，目前主要在我国东北、华北、西北和黄淮流域等地种植。高粱既可以作为粮食供人食用，又可以用来饲养牲畜或者用来酿酒。高粱光合作用效率高，具有独特的抗逆性、适应性和多重抗耐性。在栽培上除精选良种、适时播种、合理密植、及时进行田间管理外，适时早播和增施肥料，对促进高粱的正常生长发育、提早成熟、高产稳产有明显的作用。

1 选用良种

高粱在选种上要根据地块的特点进行选择，优选品质好、产量高、适应性广、抗逆性强的优质高产品种。种子应外表光滑亮泽，无小粒碎粒，并有产地检鉴和质量书、说明书，如青壳洋高粱、水耳红、泸糯3号、泸糯1号等。常规的高粱生育期较长，适宜于浅丘、河谷地带种植，亩产300 kg左右。杂交的高粱品种易早熟，适宜于山丘、山区种植，亩产500 kg左右。

2 适时播种

高粱一般于4月中旬进行播种，在播种前需测量10 cm处的土层温度，12 ℃左右即可播种。常规品种应早播，杂交品种宜迟播。播种时间一定要掌握好，若过早播种，可能会因土温较低而影响出苗时间，通常会出现烂种烂芽，导致出苗率低；若过晚播种，则会出现穗部虫害。一般移栽到油菜、小麦地的需在4月中旬播种。此外，应选用地势平坦、土质偏沙、疏松肥沃、背风向阳的园地来种植。园土要结合肥料进行深挖细欠，使园土达到细软、平整，肥土融合，水分适中。

高粱在播种前要通过风选或筛选来优选种子。通过风选或筛选，淘汰损伤、秕瘦、虫蛀的种子，挑选出饱满粒大的种子进行播种，以保证播种的高粱幼苗健壮，具有较高的出苗率。此外，不要使用遭受霜冻的发芽率低的种子。

在播种前还要进行晒种，这样可以增强种子表皮的通透性，增强酶的活性，提高种子生命力，促进种子成熟，使其早发芽出苗。通常情况下，每亩园地需混泥播撒常规种250 g左右，若是播撒杂交种，则每亩需500 g左右。播撒后盖细土1 cm或泼施浓猪粪盖种，再搭拱盖膜保温。出苗后及时揭膜，保持株间距3 cm，并追施清粪水2 000 kg提苗。如有蚜虫，可用10 %的吡虫啉5 000倍液喷雾防治，雨后要及时进行移栽。

3 合理密植

当苗龄在30 d左右，叶龄达到5～7叶时，就可以选雨前晴天移栽，其中杂交种5～6叶，常规种6～7叶。过早移栽的种苗嫩苗较少，抗性低，适应性差，成活慢。过迟移栽的种苗苗老穗小，产量低。为了获得高产，约按20 cm×40 cm的规格进行宽窄行栽培，一般种植7 500～8 000株/亩，间套作地4 000株/亩以上。如果种植密度不足，则会大大降低产量，而种植密度过高，则容易发生病虫害，导致产量下降。移栽时，要做到窝大底平，苗直根伸，盖土3 cm，可边栽边浇定根清粪水，以提高成活率。

4 科学施肥

高粱根系发达，具有较强的吸肥力。据测算，每生产100 kg高粱，则需要2.6 kg的纯氮、3.06 kg的氧化钾、1.36 kg的五氧化二磷。在高粱的施肥中，应将有机肥与无机肥混合，或是磷、氮、钾等配合施用，通常中等肥力的园土块每亩需施2 500 kg左右农家粪、40 kg左右碳铵、35 kg左右过磷酸钙、0.5 kg左右硫酸锌和5 kg左右硫酸钾。施肥方法以重底早追为宜，农家粪和磷、钾、锌肥全作底肥。移栽成活后及时用碳铵加清粪水提苗，特别是杂交高粱宜早不宜迟；高粱在拔节前应视具体情况再进行追肥。

5 田间管理

高粱的田间管理要做好以下4个方面的工作：一是查苗补缺。及时检查移栽后的高粱，减少缺窝缺株。二是中耕培土。种苗移栽成活后，需结合施肥进行中耕除草；拔节前再结合施肥做好第二次中耕，并培土上行。三是施肥抗旱。如遇到干旱、叶片发红的情况，可用磷酸二氢钾喷施防治。四是病虫害防治。高粱的病害主要有炭疽病、黑穗病、褐斑病等，高粱的虫害主要有土蚕、蚜虫、芒蝇、玉米螟、桃蛀螟、大螟等。其防治方法是：①玉米螟、大螟：于苗期和拔节孕穗期，每亩用3.6%的杀虫双大粒剂2 kg点心叶防治，或是用55%的特杀螟可湿性粉剂80 g左右兑水喷雾；②土蚕：可于苗期，每亩用12 mL的20%速灭钉丁乳油和切碎鲜牛皮菜15 kg、食醋0.8 kg、白糖0.2 kg、清水3 kg配制成毒饵，于黄昏撒于田间用于防治；③炭疽病、纹枯病：于拔节前后，每亩用5%的井岗霉素水溶性粉剂100 g兑水喷雾防治；④蚜虫：可用10%的吡虫啉5 000倍液喷雾防治；⑤褐斑病：每亩用70%或80%代森锰锌600～800倍液预防；⑥黑穗病：每千克种子用2%立克锈拌种剂1～1.5 g，先将药剂加水少量调成浆状液，然后与种子拌匀防治。在此提醒一下，忌用对高粱有害的农药，如杀螟松、敌敌畏、杀虫双、敌百虫、波乐多液等，以免造成药害。

6 及时收获

高粱灌浆后期，80%以上的植株穗下部籽粒硬化后由白色转为红褐色时可以采收，应抢晴天收获，一般分2次采收，待80%的高粱达到收割要求时采收1次，余下的20%进一步成熟后再采收。采收后立即脱粒晒干，妥善保管。尽量避免鲜穗子放在室内，以减少穗部害虫的越冬基数。

〔编辑：曹月〕endprint