你知道吗？

为何用曲线型杯子喝酒比直桶型杯子速度快？

研究人员观察饮酒者的表现后发现，与使用曲线型杯子相比，志愿者使用直桶型杯子时，饮酒的速度慢了近60%。但如果饮用普通饮料，则杯子形状不会对饮用速度造成影响。研究人员因此认为，人们在饮酒时都希望掌握好速度，曲线型杯子与直桶型杯子相比，要判断已经喝了多少酒会更难。为证明这一点，他们又请志愿者判断两种不同形状杯子中所盛酒的量是否超过实际容量的一半，结果显示，人们对曲线型杯子中酒量比例的判断差错率更高。更关键的是，那些在判断不同形状杯子中所盛酒量比例时更容易出错的人群，也正是在使用曲线型杯子饮酒时速度更快的人群。

（林泉 提供）

为何人老会感觉时光飞逝？

德国慕尼黑大学研究了一批14～94岁的人发现，在对过去10年的感觉上，年龄越大的人感觉过得越快。在对较短时间的感觉上，例如过去的一小时，一星期，一个月，人们的感觉跟年龄无关，但对于最近10年，老年人会比年轻人感觉过得快。当然，人的衰老不会干扰宇宙的物理时空，这只是人们的主观感觉。美国科普作家乔丹·刘易斯介绍了目前心理学界对这种现象的几种解释。

首先，你通过值得纪念的事件来衡量时间。美国本土第一位心理学家威廉·詹姆斯称，人们用“第一次”来衡量时间，但成年后这些初体验越来越少，生活变得平淡无奇，日子过得越来越空洞。心理学家扩展了詹姆斯的理论，认为人们用一段时间内记得的事情的数量来衡量时间流逝的速度。

其次，你把流逝的时间与经历过的人生进行比较。对于一个5岁的孩子来说，1年就占其年岁的20%，而对于一个50岁的中年人来说，1年仅占其年岁的2%。我们总是把一段时间和自己度过的人生相比较，于是便觉得这段时间越来越短，时间过得越来越快。

此外，你体内的生物钟随着年龄增长而变慢。在衰老的过程中，人体内的某种节律在变慢，而客观的时间没有变慢，就感觉好像快了。

（周露 提供）

“众口”为何“难调”？

人的味觉本质上是一种“化学感觉”。也就是说，食物中的各种物质与舌头上的味蕾细胞发生化学反应并产生一种“信号”，这“信号”传递到大脑后能迅速精确地分辨出食物的甜、酸、苦、辣等各种滋味。由于人们所处的地理环境和地方风俗、饮食习惯等不同，每个人的味蕾发育也不相同，所以各人的味觉是有一定差异的：有的人对咸味比较敏感，有的人对酸味比较敏感。如果你感受某种味道的味蕾比较少，就说明你对这种味道的感受比较迟钝，需要较强的刺激才能引起感觉。比如，你感受咸味的味蕾比较少，对咸味的感觉就比较迟钝，需要较咸时才能品尝出咸味。因为人的口味各异，所以就变成了“众口难调”。

（杨阳 提供）

【责任编辑】蒲 晖endprint