“企业经营管理”课程项目化教学改革探讨

熊小霞

（鄂州职业大学商学院，湖北鄂州 436000）

“企业经营管理”课程项目化教学改革探讨

熊小霞

（鄂州职业大学商学院，湖北鄂州 436000）

“企业经营管理”课程以项目化课程改革理念为指导，重新进行整体教学设计和单元教学设计两部分。其中整体教学设计包括教学目标、教学内容、项目任务、项目情景、评价方式等设计。职业院校实施课程项目化教学改革的成功需要有充分的条件保障，现阶段，该课程项目化教学改革的实施还有尚待改进的地方。

企业经营管理；项目化；教学改革

项目化教学改革提倡以学生为中心，以能力培养为本位，以项目任务为载体，通过精心打造的课程整体教学设计和单元教学设计的实施来培养学生的职业能力和素养，提高人才培养质量。“企业经营管理”是高职工商管理专业开设的一门专业核心课程，同时也是高职财经类专业普遍开设的一门专业主干课程。该课程教学目标定位于让学生具备在中小企业从事经营管理的技能。课程的学习一般先开始“企业经营管理”理论课的学习，然后辅之1-2周的沙盘模拟企业经营实训。很明显，这种教学模式将理论知识和实践知识隔离开来，不利于培养学生的实践技能，实际教学效果很不理想。鄂州职业大学“企业经营管理”课程教学团队以项目化教学改革的理念和设计原理为指导，将传统的“企业经营管理”课程和沙盘模拟企业经营实训整合起来实施项目化教学改革，在实践中取得了良好的教学效果。

一、“企业经营管理”课程项目化教学改革的教学设计

1.教学内容的设计

课程内容要以工作过程为导向，以素质为基础，突出能力目标，以学生为主体，以项目为载体，以实训为手段，教师要设计出知识、理论、实践一体化的课程[1]。按照这一要求，我们将“企业经营管理”课程的教学内容整合为体验企业经营、模拟企业经营和ERP沙盘模拟企业经营综合实训3个教学模块。每个模块又根据职业能力培养需要，划分为若干工作项目，每一项目又细分为若干工作任务。从开始的体验经营、到模拟经营再到综合实训，教学内容逐渐深入，能力培养逐步提升，符合学习规律，充分体现了以职业能力培养为核心的原则，为学生经营管理综合技能的培养提供了良好的载体[2]。具体设计以模块二“模拟企业经营”为例，见表1。

2.能力训练项目的设计

课程项目是培养学生职业能力的载体。教师在设计能力训练项目时，要力争该具体项目中训练出来的主要的能力是可迁移的，能够解决未来职业岗位上遇到的同类问题[1]。按照这一要求，“企业经营管理”课程的能力训练项目主要在模块二，共分为6项。它以工商企业管理专业的大三学生王林到×××公司进行总经理助理的顶岗实习工作作为项目背景，通过王林接到各项目任务开始，按照基本技能训练、应用技能训练到迁移能力训练的能力递增的顺序，来培养学生在企业从事基层、中层经营管理所需的团队管理、战略管理、采购管理、生产管理、市场营销、财务管理等经营管理技能[2]。表2列出了该课程部分能力训练项目设计的内容。

表1 “企业经营管理”课程教学内容设计

表2 “企业经营管理”课程能力训练项目设计

3.项目情景设计

教师应该为每个工作项目设计好项目情景，使学生能够从项目情景中查到这项工作的具体数据和限制条件，从而引发学生动脑动手，完成项目任务。情景是学生行动的引导，情景是教师上课实施引导的重要手段。全课程教学实施在以希望公司（虚拟企业）的经营与成长为背景展开。根据这一学习情境归纳出一个贯穿全课程的学习项目——希望公司的经营与成长，然后根据项目实施的工作过程引出若干个子情境，并相应构建了打造管理团队、规划经营战略、采购物资、组织产品生产、市场营销、分析企业财务状况等6个子项目，在每个子项目下根据完成项目任务的需要又设置了若干个工作任务。学习情境的设计与仿真企业挂钩，具备真实性、科学性、可操作性，增强了学生的体验感和积极性，为后面项目任务的开展奠定了良好的基础。

课程的单元教学是课程教学的基础环节。单元教学设计描述了单元课堂教学实施的全过程。项目化课程的教学实施一般采取理实一体化的模式，让学生在做中学、边做边学。融“教、学、做”为一体，打造理论与实践一体化的课堂教学环境，在教学过程中，辅之灵活多样的教学方法，让知识的学习、技能的培养、素质的锻炼渗透于课程教学中，最终实现寓教于乐、润物无声的教学效果。具体单元教学设计以表3为例说明。

表3 “企业经营管理”课程单元教学设计第一次课设计

第二次课设计

二、“企业经营管理”课程实施项目化教学改革的条件保障

课程项目化教学改革的成功建立在充分的条件保障基础之上。如活动场地、师资和其它必要的教学载体等。几年来，鄂州职业大学为了促使专业课程实施项目化教学改革取得成功，在条件保障方面加大了建设力度。

1.场地建设

根据项目化教学改革的需要，鄂州职业大学为“企业经营管理”课程实施“理实一体化”的教学模式，建设了校内和校外活动场所。校内活动场所建有沙盘模拟企业经营实训室，配置了1套先进的多媒体教学设备、6套完整的物理沙盘教学工具和若干桌椅，主要用来模拟企业的运营流程。校外活动场所是与学校建立了深度合作关系的3家企业。校外活动场所的建设为课程提供了真实的企业场景，使学生可以深入企业一线，了解企业运营流程，获取完成项目任务所需的素材，以及获得企业专家对项目任务完成质量的直观评价。活动场地的建设为“企业经营管理”课程实施项目化教学改革提供了良好的教学平台。

2.师资建设

高等职业教育的职业属性决定了职业院校的专业教师队伍要熟悉专业和岗位，掌握生产、服务一线的操作流程和生产技术，具有较强的专业技能和实践经验，以适应职业院校培养专门型技能人才的需要[4]。因此，建立一支既有扎实的专业知识，同时又谙熟企业经营实践的双师型教师队伍是课程项目化教学改革取得成功的必备条件。近几年，鄂州职业大学通过安排教师在暑期下企业参加实践锻炼、选派教师到其它高校进修或培训、观摩来自企业一线的专家到课堂现场教学等形式，有效提高了教师队伍的专业水平和实践技能，为课程实施项目化教学改革提供了良好的师资保障。

3.项目任务书的设计

项目化教学改革的实施过程一般采取理实一体化的模式，即将理论知识的学习和实践技能的培养相融合，以学生为主体，通过“教、学、做一体”来培养学生的职业技能[5]。为了更好的引导学生边学边做、边做边学，教师在课前需要设计好项目任务书。项目任务书中应该明确任务实施的目标、实施步骤和评价方式。使得学生能够按照项目任务书的指引，自主查阅资料、学习必备知识、实施和完成任务。鄂州职业大学“企业经营管理课程”课程组教师根据课程培养目标结合真实的企业经营管理流程制定了项目任务书，并在课程教学实践中不断修改、完善，现已形成了一套比较科学、完整的项目任务书，为切实保障学生职业技能的培养和提高奠定了必要的物质载体。

三、项目化教学改革需要改进的地方

项目化教学改革的实施充分调动了学生的学习积极性，大大提高了学生的职业能力，教学效果显著。但从几年的教学实践来看，项目化教学改革还有几处尚待改进的地方。

1.任务实施前需要做好精心的准备工作

每项项目任务的实施都有一套流程，在实施前教师应精心设计好实施流程，项目任务书的设计也应更具体化，要明确告知学生该项目任务实施的目的、时间、流程。要通过项目任务书的指引，使得学生在实施任务的过程中不仅知晓做什么，而且知晓为什么做、怎样做、多长时间内做完。让学生在实施教师布置的项目任务的过程中目的更明确，思路更清晰，从而提高任务完成的质量。

2.进一步完善考核评价方式

客观、公正、合理的课程考核评价方式是激励学生认真学习，检验教学效果，评价学生知识、态度、技能养成情况的重要载体。鄂州职业大学“企业经营管理”课程建立了形成式考核和终结式考核相结合的综合考核评价方式。其中，形成式考核着重考查学生的学习态度、团队合作情况。终结式考核考查学生知识和技能的掌握情况。这种综合考核方式可以对学生态度、知识和技能进行全方位的考查，符合职业院校人才培养的要求。但是在评价主体方面需要进一步完善，如形成式考核，可以通过学生互评、小组评价和教师评价相结合来进行，终结式评价可以引入企业专家的评价[6]。此外评价标准还应更明确、具体。通过完善考核评价方式来全面、客观地评价学生知识、技能、态度的养成情况，为提高人才培养质量奠定科学的基础。

3.做好任务实施的督促控制工作

要想使一项工作任务保质保量的完成，需要建立事前、事中和事后的控制工作。对于课程项目教学改革来讲，事前控制是指项目任务实施前的项目任务书的设计工作，事后控制是指考核评价工作，而事中则是指项目任务实施过程中的监控工作。从近几年的教学改革实践来看，事中控制工作还存在较大问题。突出表现在，由于时间有限，任务的实施需要学生利用课余时间来做，而由于缺乏控制机制，导致学生时常不能在教师规定的时间完成工作任务，或者采取敷衍的办法，直接影响到整体教学效果。因此需加强课后的督促控制工作，建立控制机制。

[1]戴士弘.职教院校整体教改[M].北京：清华大学出版社，2012.

[2]熊小霞，王祝，徐辉利.企业经营沙盘模拟[M].湖北科技大学出版社，2014.

[3]刘平.ERP沙盘实训手册[M].北京：清华大学出版社，2011.

[4]许华.高职院校双师型教师队伍建设研究[J].襄樊职业技术学院学报，2012（3）.

[5]周荣虎.高职院校理实一体化课程教学模式研究[J].山东纺织经济，2011(5).

[6]熊小霞,周晓兰.高职企业管理课程教学改革存在的问题及解决对策[J].鄂州大学学报，2013(2).

（责任编校：马余平）

Discussion on Project Teaching Reforms of the Curriculum of "Business Management"

XIONG Xiao-xia
(Commercial College,Ezhou Vocational University,Ezhou,Hubei 436000)

"Business Management"curriculum take the reform theory of the project courses as a guide, they have an overall teaching design and modular teaching design.And the former includes the design of teaching goals,teaching contents,project tasks,project situation,and evaluation mode design.The successful implementation of project teaching reform in vocational colleges needs full security conditions,and at this stage, the implementation of the teaching reform of the project still have rooms for improvement.

Business Management;project;teaching reform

G 712

A

1672-738X（2014）06-0058-05

2014-09-23

熊小霞（1972—），女，湖北鄂州人，法学硕士，经济与管理学副教授、经济师。主要研究方向：企业经营管理。