早期隔离断奶技术（SEW）与母猪年生产力的提高

倪华美，苟文钰，王 瑞，卢永娟，张 浩

（1.江苏省海门市海门港新区畜牧兽医服务站，江苏 海门226100；2.中国农业大学动物科技学院，北京 海淀100193；3.甘肃省庆阳市合水县动物疫病预防控制中心，甘肃 合水745400；4.甘肃省定西市安定区畜牧兽医局葛家岔畜牧兽医站，甘肃 定西743023）

母猪年生产力指每头母猪每年提供的断奶仔猪数，其取决于妊娠期（G）、哺乳期（L）、断奶至配种间隔（Iwc）、死淘率（Pm）、产仔数（LS）5个因素。母猪年生产力的计算公式：

Pn=LS（1-Pm）×365／G＋L＋Iwc

其中，母猪的妊娠期是固定不变的，平均为114 d，另外4个因素-哺乳期、断奶至配种间隔、死淘率、产仔数是可变并且是可以通过一定手段人为控制的，从公式中可以看出，缩短哺乳期与断奶至配种间隔，可以提高母猪年生产力。

1 原理及实施方法

早期隔离断奶技术(SEW)是一种让仔猪在清净环境下断奶和培育仔猪较快生长速度的方法，简称SEW技术[1-2]。

1.1 原理 仔猪吃到初乳后可受其中抗体的保护从而免受环境中和来自母体的病原菌的侵扰，仔猪体内这些抗体的水平下降后，仔猪也就很容易被病原菌感染[3]。实行早期断奶，就是要使仔猪在受到抗体保护的同时移入无病原菌的环境中去。仔猪一旦处在清洁的环境之中，体内的初乳抗体水平即使下降，也不会有被感染的危险。

1.2 实施方法 （1）在母猪妊娠期注射预防传染病的疫苗，使母乳中产生抗体，抗体可以垂直传给胎儿；（2）仔猪出生后，必须吃到初乳，并按常规进行免疫；（3）仔猪20日龄断奶，特定疫病的抗体在猪体内消失之前，将断奶仔猪移到保育仔猪舍饲养；（4）哺乳舍与保育舍实行全进全出制度；（5）哺乳舍与保育舍间隔在500m以上；（6）保育舍仔猪在70日龄，移至育成舍或育肥舍，育成舍与保育舍间隔必须在500m以上。

2 优点

实行早期隔离断奶技术，这不仅可以通过缩短哺乳期与断奶至配种间隔来提高母猪年生产力，提高分娩舍和设备利用率，还可以提高饲料利用率，有利于仔猪的生长发育，最重要的优点是有效的控制疾病[4-7]。

2.1 提高母猪年生产力 若采用传统技术，哺乳期为60 d，空怀期为20 d～30 d，繁殖周期为194 d～204 d，平均每头母猪年产l.8～1.9胎；而应用仔猪早期隔离断奶技术，则相应的数值分别为2l d～28 d、7 d～l0 d、142 d～152 d、2.4～2.6胎，平均每头母猪每年可以多产0.6～0.8胎，以每胎产活仔猪9头计算，则每头母猪每年可以增产活仔猪5～7头[8]。田正伟的试验结果表明，21日龄断奶组与28日龄断奶组相比，繁殖周期缩短6.5 d，每年可提高0.12胎次；21日龄断奶组与35日龄断奶组相比，繁殖周期缩短13.2 d，每年可提高0.23胎次；且两组间断奶头数和60日龄窝均个体重差异都不显著[9]。可见正确实施早期断奶可提高母猪利用率，并且母猪繁殖情况较好，未见应激及异常现象。也有一些试验表明，进一步减小断奶日龄（如14日龄或10日龄断奶）虽然理论上能提高母猪年生产力，但对母猪的繁殖性能有较大的负面影响，最终可能得不偿失。

2.2 提高饲料利用率 Williams等比较了不同日粮赖氨酸饲养于两种管理体系下的仔猪在断奶后的生长性能，结果表明，常规断奶仔猪的平均日增重和饲料利用率均不如早期隔离断奶的仔猪（见表1)[10]。

表1 饲养体系和日粮赖氨酸对6～27 kg体重期间仔猪采食量、体增重和饲料利用率的影响

地方品种方面，纪孙瑞等人的研究（实验对象为金华猪）表明，缩短仔猪的断奶日龄对其采食量与营养的利用有明显的改善作用[11]。由表2可见，I组仔猪在提前14 d断奶情况下，14～56日龄总采食14.19 kg高于Ⅱ组(11.33 kg)2.86 kg(25.24%)，料重比增加0.35(25.55%)，但若将Ⅱ组母猪哺乳期延长14 d所消耗的饲料(49 kg)计入(按每天多消耗3.5 kg计算)，则每头仔猪耗料增至16.23 kg，料重比为1.96(27.24MJ)，反而比I组耗料高14.38%(DE提高11.14%)。

表2 非隔离式14日龄与28日龄断奶仔猪各阶段采食量、料重比

2.3 有效地控制疾病 邓志欢等人的研究表明，对仔猪实施早期隔离断奶（14日龄内）可阻断繁殖与呼吸综合征病毒（PPRSV）的传染，该病毒不可以通过胎盘，但能通过精液传染[12]。检查的结果表明，SEW仔猪能大幅度提高猪群的健康水平（见表3），但仍有阳性公猪影响存在。

表3 不同饲养体系下的保育猪群抽样检查

然而也有一些类似研究结果却截然不同，如张代坚等人的研究结果表明，与普通断奶仔猪相比，SEW仔猪（14～18日龄断奶）的发病率和死亡率有所降低，且主要是呼吸道和消化道疾病有所减少，而对超早期感染的链球菌病和胸膜肺炎等病的控制效果不佳[13]。特别对通过精液和胎盘垂直感染的伪狂犬病(PR)和繁殖与呼吸综合征（PRRS）无效（见表4）。

表4 仔猪发病与死亡比较

大量的实践结果显示，断奶日龄对不同疾病的控制效果有明显的差异，因此应根据各猪群首要防控的疾病制定早期隔离断奶的断奶日龄。

3 注意的问题

3.1 对繁殖率的影响 如上所述，施行早期隔离断奶可以提高母褚的繁殖率，但并不完全符合公式计算结果，早期隔离断奶技术对母猪繁殖率有一定的负面影响。实践证明，与仔猪14日龄断奶的母猪相比，仔猪21日龄断奶的母猪配种受胎率可提高5%以上，下一胎产活仔数可提高约10%。仔猪断奶越早，对母猪繁殖的不良影响越大。原因是母猪子宫未完全恢复、排卵数减少、配种容易造成子宫损伤出血以及导致阴道炎、子宫炎等，从而降低受胎率，甚至造成不孕。而仔猪20日龄断奶与28日龄断奶的母猪不仅下一胎的产仔数和产活仔数差异不显著，反而仔猪20日龄断奶的母猪在发情期间仍食料正常，说明早期隔离断奶不仅可以缩短哺乳期，还可以减少母猪掉膘。另据曹广芝等人的试验结果：仔猪在21～28日龄断奶的母猪，断奶后4～7日龄开始发情；35～42日龄断奶的母猪，断奶后7～10日龄开始发情；21～28日龄断奶的母猪，淘汰率仅为35～42日龄断奶的20%；2l～28日龄断奶的母猪减重约19%～22%，35～42日龄断奶的母猪减重约20%～45%[5]。

可见早于28日龄断奶可减少母猪掉膘、降低淘汰率，但早于20日龄断奶对母猪恢复发情有影响，并且产仔数、哺乳率均有所降低。然而实际生产中为了达到控制某些疾病的目的需要在10～14日龄进行断奶，一些生产者在10～14日龄断奶，避过第一个发情期，在泌乳后第二个发情期配种，这一方法可以提高妊娠率，并且实践证明很有效。

3.2 对不同疾病的控制效果不一样 Pijoan提出，某些疾病可因实行早期隔离断奶而加剧[14]。并非所有的仔猪都可得到足够的母源免疫力以预防感染，一小部分仔猪会在断奶前受到感染。仔猪进入保育舍后就可表现临床症状。Harris(1993)针对一定的疾病提出了适合的断奶日龄，见表5所示。提早断奶可增加成功排除这些病原体的机会(Wiseman等，1994)。

表5 适宜于排除某些病原体的断奶日龄

3.3 降低了仔猪断奶体重 断奶时仔猪的体重对于隔离早期断奶技术的成功也是至关重要的。仔猪在断奶时合适的体重可以明显减少死亡率，同时可以提高断奶后的日增重(见表6)。

表6 早期隔离断奶时的体重对随后死亡率的影响

同时仔猪早期隔离断奶后，存在补偿生长现象,20日龄和28日龄断奶仔猪个体重在42日龄几乎达到相同水平[15]。减轻了由仔猪断奶体重降低造成的不良影响。而Wiseman等人测定了以早期隔离断奶法断奶的仔猪性能，并将其与常规断奶法的效果作了比较，结果显示，实施早期隔离断奶后，无论是公猪还是母猪，其性能都得到了改善，其平均日增重比常规断奶仔猪提高20%，50日龄时早期隔离断奶仔猪比常规断奶仔猪重4.5 kg～6.8 kg。

考虑到断奶体重对死亡率和日增重的影响，实际生产当中往往并不把断奶日龄限制在某一天，而是某一段时间，先达到一定断奶体重的仔猪则先断奶，未达到合适体重的可稍晚几天断奶。

3.4 加强早期断奶仔猪的营养 Owen等报道,早期断奶仔猪的赖氨酸需要量高于以前人们认为的[16]。这与Chung等(1996)和Cho等(1998)的研究结果一致。在这项研究结果中，平均日增重和增重与饲料之比随着日粮赖氨酸含量增加而提高。这两项指标都在赖氨酸含量为1.90%时达到最高水平。说明早期隔离断奶仔猪至少需要1.75%总日粮赖氨酸才能使断奶后第0～14日龄期间生长性能达到最高水平。

除此之外，许多饲料添加剂也被大量的试验证实能对减少早期断奶仔猪的应激能起到显著的作用。如甘露寡糖、异麦芽寡糖和半乳寡糖等寡糖对于促使早期断奶仔猪肠道发育、维持肠道微生态区系，提高其生产性能、有效地避免仔猪早期断奶后的生长停滞有很显著的作用[17]。牛初乳或者喷雾干燥鸡蛋粉等含有丰富抗体蛋白的饲料也被证实能减少早期隔离断奶仔猪的应激，减少疾病的发生，提高仔猪生产性能[18-19]。

4 结语

在施行早期隔离断奶时，应结合当地猪场条件（如母猪繁殖率、疫病情况等），决定仔猪的断奶日龄。同时施行全进全出，做好严格的防疫工作，场所定期彻底消毒，才能达到早期隔离断奶的预期效果。早期断奶仔猪的应激较大，仔猪容易患病，应加强管理，减少断奶应激。基于我国国情，该技术首先应在集约化大型猪场和优质种猪场进行推广。专家建议不要急于实施仔猪2周龄隔离断奶，宜先推行仔猪4周龄隔离断奶，在取得经验的基础上实施仔猪3周龄隔离断奶。

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