如此『三多』亦有益

如此『三多』亦有益

我们在日常生活中只要稍稍留意就会发现“潜伏”着不少养生保健举动，诸如：切菜时不妨“多切一刀”、嚼食时不妨“多嚼一下”、吞咽时不妨也“多咽一口”。这些带“多”的行为举动，就是在你我不经意之间，动作于常规性生理运动末尾的那一点“多余”造次而已，渐渐养成一种良好的生活习惯，成为健康养生机理里一个“规定动作”，日久天长便会给自己的身体带来很好的养护功用。

一、“多切一刀”

有些理论认为，蔬菜“最好不切”，“刀切蔬菜瓜果也不要切太细碎”，理由是“破坏其中的某些营养成分”等。这样的说法似乎也有一些道理。但是，就从烹饪炒作角度而言，稍稍切得短小块段的瓜果、蔬菜更容易烹饪制作，且易入味。再则，切得短小的瓜果、蔬菜，便于吃用时的“口间运动”，利于牙齿、舌条的工作，提升消化系统的有效运动质量，特别是像韭菜等虽香却韧的蔬菜，多切上一刀，再细分一段，可大大提高牙齿的咀嚼功效，且味觉更加醇香。“多切一刀”对中老年朋友更是有益，他们的咀嚼功能在“退行性”演变，更加适宜那些“多切一刀”的瓜果、蔬菜。

二、“多嚼一下”

人们都会说：吃东西要“细嚼慢咽”，这是一个没有数量指标的“软要求”。不过，我们在咀嚼食物时，若要养成“多嚼一下”的习惯，还是可以做得到的。何谓“多嚼一下”？就在自我感觉到口中食物咀嚼得差不多、就要吞咽下肚时，再坚持“多嚼一下”。就是这么简简单单重复“多咀嚼一下”，会给口中食物再来一次粉碎，也会给食管运输、肠胃运动带来很多便利。

三、“多咽一口”

食物被咽下后并不是“功德圆满”之时，不要急于“接二连三”地进行下一茬“咀嚼吞咽”运动，不妨就此再来一次“多咽一口”，这样既是对食管通道“清障”，又是在添加唾液量的加注，为通行消化敞开方便之门！

简而言之，食物制作时“多切一刀”，为咀嚼、消化降压；口中食物“多嚼一下”，为食管畅通开道；吞食时候“多咽一口”，为咀嚼机构强劲！养成习惯，五福六脏则可受益，养生自强。

涂俊明 江苏省溧阳市上黄镇 213314