保山市亚热带山地大麦种植的基本方法

赵家乾，王菁菁，韩孝顺，田洁珊，杨发红，付祖昌

（保山市隆阳区板桥镇农业中心，云南隆阳 678000）

保山市亚热带山地大麦种植的基本方法

赵家乾，王菁菁，韩孝顺，田洁珊，杨发红，付祖昌

（保山市隆阳区板桥镇农业中心，云南隆阳 678000）

隆阳区具有低纬度、高海拔的高原亚热带气候特点，地处东经98°43′-99°26′，北纬24°46′-25°46′，最高海拔3 655.9 m，最低海拔648 m，是云南典型的立体气候区。其中92.69%以上的面积属山区、半山区。大麦种植为保山市小春生产主要的农作物之一，现将其种植方法介绍如下：

1 品种选择

在土壤肥沃，施肥水平高的地区，应选用耐肥抗倒伏品种，以发挥增产潜力；在土壤贫瘠、施肥水平低的地区，则选用适应性广、耐瘠的稳产品种。饲料大麦应选用蛋白质和赖氨酸含量高的品种。啤酒大麦则选用籽粒饱满、整齐、高淀粉、低蛋白质的品种。当前隆阳区主要选用的品种有保大麦8号、保大麦12号，云大麦2号、S-4等。

2 种子处理

大麦在播种前要进行种子处理，播前晒种12 d，用立克秀拌种，10 kg种子用5 mL加少量水，晾干即可播种。也可用盐水或泥水选种，溶液比重为1.08，目的是除去杂质和一些杂草种子，选种后立即用清水洗净晒干。晒种可打破种子休眠提高发芽率，同时太阳紫外线与药剂拌种同样起到杀灭种子病菌的作用。

3 播种时间

适时播种是达到全苗、壮苗、夺取大麦高产的基础。播种过早，温度高，生长过旺，抗寒能力弱，易遭冻害，抽穗期也易遇低温危害，造成空壳，若是春性品种甚至年前拔节；播种过晚，植株营养生长不良，成熟迟，后期产量低；大麦播种后到越冬前要求有40～50 d，播种期的适宜温度为14～16℃，幼苗能形成2～3个分蘖。隆阳区大麦播期为10月下旬，播种后用栏头镇压墒面，统一灌水。

4 合理密植

大麦产量是由每公顷穗数、每穗实粒数和千粒重3个因素组成的。在这3个因素中穗数起主导作用，生产上确保穗数是高产的基础，高产大麦每公顷适宜穗数的上限因地区的气候条件、品种而不同。一般二棱大麦的矮杆品种每公顷茎蘖数能达1 005～1 260万苗、有效穗810～870万穗、产量6 750～8 250 kg。如分蘖较强的YS500矮杆二棱大麦最高茎蘖数每公顷达到1 260万苗、有效穗855万穗、产量7 185 kg。

5 播种量

根据千粒重和田间成苗率计算每公顷播种量。如千粒重40 g，每千克种子约有2.5万粒，以田间出苗率80%计算，每公顷种植密度为12～14万苗。目前隆阳区种植云大麦2号、S-4，因其籽粒大、千粒重高，播种量一般为每公顷135～150 kg，保大麦每公顷105～120 kg。

6 播种方式

做墒时要求230 cm开墒，沟宽30 cm，沟深30 cm，净墒面200 cm，每墒7行（10 cm×30 cm×30 cm×30 cm×30 cm×30 cm×30 cm×10 cm），拉线条播，做到沟直、墒平、土细。

7 施肥

7.1 需肥特性

一般每生产100 kg大麦籽粒需吸收氮素2.45～2.85 kg、磷酸0.49～2.3 kg、氧化钾1.42～2.3 kg，大麦需吸收3要素的总量，因生产条件和产量水平而不同，产量越高，吸收3要素的总量也随之增加；但随着大麦产量的提高，其氮素吸收量减少，磷酸吸收量增大；同时氮素在3要素中所占比例降低，钾所占比例提高。因此，在高产条件下，必需提高磷、钾的施用比例。

7.2 方法和用量

大麦施肥量要根据各地生产水平、气候、土壤、前作和品种等因素决定。根据大麦吸肥规律，大麦施肥原则上是“前促、中控、后补”的措施。前促是在施足基肥的基础上，追施苗肥，促使苗壮早发，增加穗数；中控就是少施或不施肥料，目的是使拔节期出现正常的退氮，控制拔节期的苗数和基部节间伸长；后补即适时适量补施拔节肥，以增加后期的粒数和粒重。一般在生产实践中，每公顷产量为6 750～7 500 kg的高产田要求施足底肥、重施分蘖肥，补施穗肥，即每公顷施农家肥30～45 t，化肥总用量：尿素450～525 kg，施普钙450～750 kg，硫酸钾75～105 kg。种用尿素150 kg，方法：普钙和钾肥全部或用复合肥600 kg加尿素120 kg混合后集中施于播种沟内；到2叶1心时每公顷用尿素225～270 kg作分蘖肥；拔节期每公顷追施尿素40～150 kg作平衡肥，灌浆期用0.2%磷酸二氢钾叶面肥1～2次。并注意苗瘦处多施，苗壮处少施或不施。

8 灌水

大麦播种时如遇干旱，必需在播种后2 d内灌出苗水，以保证出苗整齐；2叶1心时结合施分蘖肥再灌分蘖水1次；7叶左右结合施平衡肥灌拔节水。以后根据墒情灌好抽穗水。水是大麦正常生长发育的基础。

9 化学除草，防治病虫害

灌出苗水的第2 d用50%的扑草净15包，兑水750 kg喷施防治杂草；2叶1心用绿麦隆2.25 kg，加扑草净7.5包兑水再喷1次防治杂草。喷药时一定要做到三准两匀，即称药准、面积准、时间准、兑药匀、喷药匀。分蘖期和齐穗期注意防治蚜虫，并根据鼠害发生动态及时采取毒饵联防联治，保证大麦正常生长，夺取大麦丰收。

10 收获

大麦收获过早，产量不高，品质下降；收获过迟，极易折秆断穗，造成损失，还由于籽粒的呼吸作用消耗养分，使粒重降低。啤酒、饲料大麦收获时期为腊熟期，这时麦粒的干物质积累达到高峰值，黄熟麦粒达到了80%以上，茎、叶、穗均转黄，穗茎节间尚保持绿色，茎秆有弹性，籽粒含水量约25%～28%。这时收获的大麦籽粒饱满，皮色淡黄有光泽。

2014－01－13