开远市万寿菊高产栽培技术

周锐，马旭，唐彬

（开远市人民政府发展生物产业办公室，云南开远 661699）

开远市万寿菊高产栽培技术

周锐，马旭，唐彬

（开远市人民政府发展生物产业办公室，云南开远 661699）

万寿菊（Tagetes erecta）又名大芙蓉、臭菊花、蜂窝菊，菊科，1年生草本植物，原产于墨西哥。株高60～120 cm，茎直立、粗壮、有分枝，头状花序，单生，花瓣多而密，叶对生或互生，叶缘有齿和油腺点，有异味。采摘万寿菊鲜花，经过发酵、烘干、制粒、萃取等生产流程后，可以提取叶黄素作为抗氧化剂和着色剂，广泛应用于饲料、食品添加剂、医药、化妆品、保健品、饮料、烟草等食品工业和化学工业领域，对改善产品色泽具有重要作用，市场前景广阔[1]。

开远市2010年引进万寿菊试种取得成功后，于2011年引进行业龙头企业曲靖博浩生物科技公司，投资成立开远博浩生物科技有限公司，在市内发展万寿菊种植、开展万寿菊干花颗粒加工。2013年，万寿菊加工生产链进一步延伸，年产2 000 t万寿菊叶黄素浸膏及配套建设项目被列为市级重点项目之一，当年项目建设完成投资7 600万元，万寿菊浸膏生产线投入试生产，万寿菊产业在开远市步入稳步发展轨道。2011-2013年，开远市累计种植万寿菊4 886.66 hm2，农户交售万寿菊鲜花98 221 t，农户种植收入8 690万元；生产万寿菊干花颗粒9 250 t，工业产值约19 280万元。

1 种植环境

万寿菊需阳光充足的温暖环境，不耐寒，较耐干旱，但在酷暑及多湿的条件下生长不良。对土壤要求不严，适应性强，但以肥沃深厚、含腐殖质、排水良好的砂质土壤为宜。

2 育苗

2.1 育苗时间

万寿菊适宜的育苗播种时间为3月中上旬，苗龄控制在30～45 d。

2.2 育苗方式

以小拱棚育苗为主，以漂浮育苗为辅。苗床应选择背风向阳，以东西走向为佳。苗床的宽度、长度应以薄膜大小、管理方便而定。拱棚高度以60 cm左右为宜。

2.3 苗床整理

苗床地要进行深挖、翻晒，育苗床土要肥沃、疏松、湿润、无病菌。施肥以腐熟马粪、羊粪、土杂肥为主，万寿菊专用肥为辅；土杂肥翻入地下，化肥均匀撒在墒面后用锄头翻入地下，然后耙细、整平。

2.4 播种

用50%甲基托布津500倍液浸种1 h，或40%福尔马林100倍液浸种20 min，也可用代森锰锌或百菌清（使用浓度依据说明书上的浸种浓度而定）浸种后用清水洗净，然后捞出晾干即可播种。播种前将苗床灌透水，将处理好的种子拌细潮土，分2～3次均匀撒于苗床上，播种后覆上过筛土0.5～1 cm，以不露出种子为宜。再在苗床面覆盖1层稻草，防止浇水后土壤板结或种子裸露，待出苗后逐步揭开覆盖物炼苗。播种量以每公顷大田需种225～300 g，即苗床面积75～90 m2计算。

2.5 苗期管理

播种后一般6～7 d出齐苗，苗齐后应注意苗床内的温度不可超过30℃，以免造成烧苗和烂根，待菊苗长至3～4 cm，第1对真叶展开后，应根据天气注意通风，晚上盖严，遇大风降温天气，停止通风，当气温稳定时，白天应揭膜炼苗，同时除去苗床中的杂草。苗床内浇水不宜过勤，以保持苗床土间干间湿为宜。

装袋排苗：幼苗3叶1心至5片叶时，即可进行装袋排苗。

选用烤烟营养袋，将配制好的营养土装入袋中挤压紧实，营养土不能装得太满，以免浇水不便，营养袋双行排列间隔10 cm，每5个双行为1墒。营养袋装好后开始排苗，排苗的头天把苗床水浇透，取苗时动作要轻，尽量使幼苗多带土，然后移入袋中，用营养土将根盖严，浇透水分。

排苗结束后用小拱棚覆盖保湿，拱棚外可用树枝或草遮阴7～10 d后，方可揭去遮荫物，然后逐渐进行通风练苗、揭膜炼苗，选择苗龄在35～40 d，茎秆高达到10～15 cm即可移栽大田。

3 大田移栽

移栽期为4月中、下旬。

3.1 移栽前准备

3.1.1 地块准备

万寿菊适应栽种在砂壤土及排灌良好的土地，选择时应避免在低洼和排水不良的地方栽种。种植密度根据地形、地力的不同分别确定。土壤肥沃的万寿菊种植应稀植，土质较差的低产田，应适当密植，移栽密度以每公顷2.4～3万株为宜。双行条载的1.4～1.6 m下线理墒起垄，沟宽50 cm，净墒面宽90～110 cm，垄高30 cm，行距为40 cm，株距45～50 cm；单行的80～100 cm下线理墒起垄，沟宽40 cm，净墒面宽50～70 cm，垄高30 cm，株距为40～45 cm。每公顷施腐熟农家肥22.5～30 t，万寿菊专用肥600 kg（可在万寿菊移栽成活后再进行环状施肥，但不能让肥料直接接触到茎秆或根系，以免损害万寿菊苗），硼肥30 kg做底肥。

3.1.2 菊苗准备

苗床移栽前1周左右，应揭膜炼苗，控制浇水，防止菊苗徒长以免影响栽后缓苗，移栽前1～2 d在苗床内喷1次杀菌剂，如喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，喷药一定要细、透、彻底，以达到集中防治、减少病源的目的。移栽当天将苗床浇透水，便于起苗。起苗要先起大苗、后起小苗，分类起苗移栽。

3.2 移栽

按确定时间以及合理的株、行距进行移栽定植，苗要求大小分类栽植，栽植过程中做到不埋心、不露根、不折断根系，移栽后及时浇定根水、盖膜以保温、保湿。

4 移栽后田间管理

万寿菊移栽后田间管理的原则是苗期以促为主，促控结合，培养壮苗；开花前期，以控为主，促控结合，防治徒长；开花盛期，以促为主，促中有控，防止后衰。

4.1 查苗补苗

移栽后要进行田间检查，查缺补漏，及时补苗，确保田间全苗。

4.2 中耕除草、培土

移栽缓苗后，要及时对未覆盖地膜的地方进行除草松土，防止板结，并进行起垄培土，高度以不埋第1对分枝顶心为宜；覆盖的地膜揭去时，进行中耕除草、培土，增加根系生长、促进枝叶发达、提高产量、增强抗倒伏能力。

4.3 施肥

根据万寿菊的生长特征，最关键的2次施肥时期为分枝期和现蕾期，结合培土可以环状施肥，每公顷施复合肥375 kg，离植株10 cm左右，采完第1次花再进行1次培土及追肥。

4.4 掐头

万寿菊植株顶端出现第1花蕾时去掉此花蕾或掐头。

4.5 定桩拉线

地力条件好、植株生长旺盛的，可适当用麻袋线或纤维线不规则地把植株十几株或几十株拢在一起，再适当钉上木桩拉上横线，以增强抗倒伏的能力和通风透光能力，同时也给后期的采花提供方便。

4.6 病害防治

万寿菊的主要病害有立枯病、枯萎病、褐斑病、叶斑病、病毒病等，要坚持以预防为主，防治结合的原则，适时防治各种病害，特别是在花蕾前期（开花前）必须打1次杀菌剂。

4.6.1 立枯病

出苗后，结合浇水用50%多菌灵或50%代森锰锌1 000倍液，或适乐时1 500倍液喷洒，每隔7～10 d喷洒1次。

4.6.2 枯萎病

合理轮作。发病初期喷洒50%多菌灵500倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液，也可选择上述药剂灌根，每株灌兑好的药液0.4～0.5 L，视病情防治2～3次。

4.6.3 茎腐病

避免在低洼排水不良的田地栽植万寿菊。田块卫生，及时拔出病株并销毁。发病期可用75%百菌清800倍液或65%代森锌600倍液喷雾。

4.6.4 病毒病

将重病株拔出田外销毁。药剂防治用病毒必克、杀毒先锋或植病灵，每5～7 d喷1遍，连喷2遍，症状减轻后，喷施小叶敌，可加快植株恢复。

4.6.5 疫病

摘除病叶，拔除重病株，带出田外销毁。药剂防治用可杀得、疫霜威、绿士杀毒矾等任选一种进行喷施，每5～7 d用药1次，连喷3次。喷药后遇雨应重喷。

4.6.6 褐斑病

避免连作，控制栽培密度。发病初期开始喷洒50%甲基硫菌灵800倍液，或用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1 500～2 000倍液，或甲基托布津500倍液，时隔10～15 d喷施1次。当植株转入生殖生长（采收）时隔7～10 d喷1次。

4.6.7 叶斑病

实行种子处理，合理选茬，实行轮作，选用抗（耐）病品种；药剂防治可选用农用链霉素、叶枯唑等农药进行喷雾。

4.7 虫害防治

地下虫害主要是蝼蛄、蛴螬，每公顷用3%的呋喃丹或50%的甲拌磷颗粒剂11.25～15 kg，结合移栽施入穴中，红蜘蛛可用1.8%的虫螨克防治。食心虫、黄蚂蚁以及其他虫可用快治进行喷雾或根灌防治。黄蚂蚁用辛硫磷按说明书喷施根部效果最佳。

5 采花

万寿菊待花瓣开到85%以上，颜色鲜艳时开始采摘，采收一般从7月份开始，10月份基本结束。每隔5～7 d采摘1次，采摘时尽量不要采摘露水花、雨水花。

[1]李浦，王平，沈向群，等.色素万寿菊雄性不育性状生理特性研究[J].西南农业学报，2012，25（1）：119-121.

2014－02－24