老酒并非越陈越值钱 收藏小心“投资泡沫”

周照

一瓶陈年茅台=一辆奔驰=一套豪宅。当高端白酒在终端市场遭受冷遇之时，桌面底下的老酒收藏交易却似乎热情不减，在“酒越陈越香，越老越值钱”的观念引领下，至今不断有人加入炒老酒的行列。只不过，红木家具、普洱、和田玉……一个个投资泡沫破灭的案例让人不由担忧：老酒收藏热，会不会变成另一个“击鼓传花”的游戏？

老酒收藏步入成长期

据了解，1996年份是老酒收藏圈的一个分水岭。1996年之前生产的高度酒约定俗成地被认为是值得收藏的陈酿。其原因在于，1996年以前，我国的白酒生产尚未全面市场化，各级国营酒厂还依照传统工艺，以纯粮酿酒。由于产量有限，因此相比现在工艺更地道、质量更有保障。1996年后，这些国营酒厂纷纷转制，改为机械化生产，虽然不少厂家也推出了各种高端品牌或年份酒，但由于产量巨大、成分不透明，难以获得藏家认可。因此年份便成为了老酒鉴定的第一个标签，往往越是年头久远的老酒，就具有越高的价值。

长期关注收藏市场的徐先生注意到，天价老酒的出现，与“老酒收藏”这一方兴未艾的市场尚处于市场成长阶段密切相关。按现代市场生命周期理论，市场生命周期由四个不同的阶段所组成：兴起、成长、成熟及衰退。当消费者需求一开始被实现且满足时，即为市场的兴起，2007年前老酒收藏市场属于标准的市场兴起期：价格波动不大、社会关注度不高、市场流转渠道较少。而到了2008年后，随着玉石、家具、字画、艺术品、钱币邮品、茶叶等收藏市场进入成熟期或衰退期，老酒行业异军突起，正式进入了成长期。

而老酒收藏市场成长期的特点，表现在资金量和价格上，就是大量资金的涌入、价不惊人死不休；表现在买卖双方上，就是千舟竞渡、新晋新贵层出不穷；表现在行业规范上，就是价值发现规律不明、行业标准不清、拍卖及评估等市场专业机构鱼龙混杂。

散户逐金入市接棒

2011年2月27日，上海首次陈年茅台专场拍卖会上，110瓶茅台成交率高达99%，总成交金额为522.87万元，平均每瓶为5万元。此后，各类名牌老白酒在多项拍卖会上创出100%中拍的辉煌。

老酒在拍卖市场所向披靡，令民间收藏掀起逐金风暴。

民间的大笔游资之前介入传统字画、珠宝、瓷器拍卖，实力不足者被挤出后不得不寻求新的增值空间。相比于字画、珠宝、瓷器，老酒的投资门槛低、鉴别难度较小，都吸引着无数“散户”。

一位圈内人士告诉笔者，之前其所知道的、身价千万元以上的“玩家”，有一定名气的也就大几十号人。但这两年，真不好说到底有多少人。因为“时不时的，就会有朋友给你推荐个‘手里有货的新朋友”。

不能喝时将一票否决

一位从事白酒经营30多年的烟酒经销商表示，现在大家生活条件好了，手中有闲钱，如果收藏陈年老酒仅仅是个人喜好，那倒没什么。要是收藏陈年老酒是为了等炒作后再高价卖出，那就存在一定风险了，因为目前陈年老酒的投资存在真假鉴定难、回收价格很难确定、回收渠道有限等因素，万一购买不当，会给投资人造成很大的经济损失。

中国收藏家协会会员、中外酒器文化协会副主席、山东德州艺术酒瓶收藏馆馆长、文化部酒文化专业委员会酒器分会副会长兼秘书长周青馗指出，老酒收藏最重要的目的是要饮用，生产与收藏年份与升值幅度并非同步进行，如果失去了饮用价值，老酒的收藏就会一票否决。