新课程标准下的初中化学实验

王爽

摘要 化学是一门实验的科学，实验能够引起学生学习的兴趣，使学生更好地理解化学知识形成的过程，加深学生对于现象的理解和记忆。演示实验，不仅是教师通过实际的实验演示，引起学生观察、思维，从而认识物质性质及变化规律的重要方法。而且可以培养学生认真的学习态度和良好的探究习惯。家庭小实验，对于教材的实验有相辅相成的作用，使学生更好的理解化学实验与日常生活的关系。

关键词 演示实验 家庭实验

【中图分类号】G633.8

新版《化学课程标准》，在"科学探究"的主题下，增加了"完成基础的学生实验"。要求学生至少完成八个化学实验，以规范教学中对基础实验教学的要求。实验是化学的灵魂，是化学的魅力和激发学生学习兴趣的主要源泉，更是培养和发展学生思维能力和创新能力的重要方法和手段。因此在教学中应该重视演示实验以及家庭小实验。

一、演示实验

课堂演示实验是化学课堂教学中最常用的教学辅助手段，正确、合理地使用演示实验可以显著提高教学效率，进而培养学生能力及兴趣。课堂演示实验的特点是操作简便、现象明显、具有较强的直观性与示范性。教材的演示实验有所改进。例如：探究质量守恒定律的实验，原来用的是白磷（有毒），现在改为红磷。不仅防止了白磷对师生身体的危害，而且防止白磷自燃对质量定律的探究造成的影响。用铁钉和硫酸铜溶液来验证质量守恒定律是，在密闭容器内进行实验，加强了实验的准确性。

为了增强演示实验的环保性、准确性、直观性，我对教材上的一些演示实验进行了改进。例如：探究分子间有间隔的实验，50mL水与50mL酒精混合，体积小于100mL，用的药品太多，可视性不太好。我做了一定的改进，取一支中等大小的试管，向其中加入半试管水，为了增强可视性，滴入几滴红墨水显色，不振荡，水全半红，体现了分子不断运动，再向试管中倒入酒精至试管口，用大拇指堵住试管口，反复颠倒几次，学生可以清楚的看到试管内的液面下降，说明分子之间有间隔。不仅增强了实验的直观性，而且通过一个实验同时验证分子的两条性质。

在演示实验的过程中如果采用"问题一结论一原理一实验"模式，学生会感觉很生硬，不利于学生思维能力的培养。而我在教学的过程中通常采用"问题一实验一原理一结论"模式，有利于引起学生的兴趣，而且便于拓宽学生的眼界和能力的培养。在探究"酸、碱之间能否发生反应"的演示实验中，我做了如下的改进：首先，向氢氧化钠溶液中倒入盐酸，没有任何现象，引出问题：两者是否发生反应呢？同学探讨验证两者是否反应的方法，探讨结果：从溶液中是否存在氢氧化钠入手。其次，演示实验探究溶液中是否存在氢氧化钠（向反应后的溶液中滴加酚酞溶液）。第三，探讨酚酞溶液不变色，能否证明氢氧化钠溶液和盐酸恰好完全反应。最后，学生总结出完整的验证氢氧化钠溶液和盐酸恰好完全反应的演示实验。演示实验的改进重点培养了学生的思维能力、创新能力。

通过演示实验，不仅可以使学生比较容易地接受新知识，还可以使学生了解正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，以便在学生独立进行实验时能使用或容易学会使用这些仪器和试剂，并进行正确的实验操作。像振荡试管，胶头滴管的使用，熄灭酒精灯的方法，学生在教师的潜移默化下都养成了良好的习惯。

二、家庭小实验

家庭小实验是学生在家中，从日常生活用品中，寻找一些易得药剂或代用仪器，进行简易的实验，由于取材方便、操作简单、内容多变、方法灵活等特点，每个学生都可以动手操作，深受学生喜欢。

我在日常的教学中经常鼓励学生开发家庭小实验。例如： 在空气中加热铜丝：剥开一段电线，在空气中加热铜丝，使同学认识到铜丝是紫红色的，加热后的物质是黑色的，使学生对于日常生活中的金属，以及金属与氧气的反应形成一定的认识；制作无壳鸡蛋：用食醋泡生鸡蛋，可以只除去鸡蛋的外壳，而保留一层薄膜，学生通过观察在不同阶段的现象，培养学生的观察能力，认识酸和碳酸盐之间的反应，以及实验的现象；火山爆发：可以用淀粉堆一个山，在山头挖个洞，拿番茄酱，樱桃酱往里填，加入小苏打，再倒很多醋，由于产生二氧化碳气体，气泡冒出，把红色的酱往外顶，像岩浆，学生认识了碳酸盐的一些性质；双氧水制取氧气：去药店买一些双氧水，再捣开电池弄些黑粉末，黑粉末加进双氧水就可以看到气泡（氧气）冒出来啦，排水法收集起来后把带火星的木条伸入就可以看到其复燃；石墨导电实验：将铅笔芯取出，连接上灯泡和电池，可以验证石墨的导电性；取一个空的注射器，反复推挤，体验微粒之间有间隔的性质；在塑料瓶中将水和油混合，再另取一个塑料瓶将水、油、洗涤剂混合，分别振荡，使学生认识到什么是乳化，然后再分别清洗，比较干净的程度，使学生体验乳化的作用；白醋除水垢，白醋除水锈，自制汽水等等家庭小实验，不仅使学生加深了对知识的记忆，而且使学生认识到化学与日常生活的紧密联系。

家庭小实验是在课堂之外进行的，所以实验方案设计、实验器材使用、实验对象管理、实验现象观察和实验结果分析、整理等环节均由学生独立完成，实验过程中遇到的各种问题也需要学生独立解决，所以与课堂演示实验相比，家庭小实验更能发挥学生在学习活动中的主观能动性，更有利于培养学生的独立学习的能力。

通过化学课堂演示实验可以帮助学生形成化学概念，理解和巩固化学知识。家庭实验可以使学生获得比较熟练的化学实验技能，在家庭实验的过程中，学生综合运用所学的化学知识和技能，进行化学实验设计和实验操作，提高了分析和解决与化学有关的实际问题的能力。在化学实验过程中学生积极地动脑动手，体验科学家科学探究的过程和方法，获得科学探究的乐趣和成功的喜悦。从化学学科本身来看，化学科学本身是一门以实验为基础的自然科学，离开化学实验，化学科学就不会产生和发展。因此我在平时的化学教学过程中，非常重视课堂的化学演示实验和家庭实验。

参考文献

【1】 郑新.以实验发展研究性学习.《实验教学与仪器》，2005，4，27

【2】赵佩莉.对化学实验技能考核的思考. 《人民教师》，2005，2，34