冷凉沙化区芦笋防风固沙栽培技术

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原 030031）

冷凉沙化区芦笋防风固沙栽培技术

毛丽萍 马蓉丽 郭伟民 巫东堂

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原 030031）

冷凉沙化区采用芦笋防风固沙栽培技术，芦笋定植第2年即可起到防风固沙作用，第3年即可采笋，生态效益好，且具有一定的经济效益。

我国是世界上受沙化危害非常严重的国家之一，西北、华北、东北的八大沙漠、四大沙地是主要的沙源地，这些沙漠地带气候冷凉、风沙较大，环境恶劣，通常采用种植胡杨林、红柳、梭梭、榆树、松树、柠条、沙棘等树种进行防风固沙（胡春元 等，2002；董智 等，2006；程皓 等，2007），但是所需周期长、经济效益差。芦笋（Asparagus officinalis L.）抗逆性强，耐高温、耐低温，能在昼温较高、夜温较低、昼夜温差较大的沙漠里生存（陈光宇 等，2002）；并且生长发育快，枝繁叶茂、根系群发达，防风固沙效果好。因此，采用种植芦笋的方法来防风固沙，不仅建设周期短，而且还有一定的经济效益。

为此，笔者于2010～2013年以气温低、土壤沙化严重、风沙较大的山西省右玉县为试点，研究冷凉沙化区芦笋防风固沙栽培技术。采用该栽培技术，芦笋越冬成活率达到95.7%；定植第2年即可起到防风固沙作用，防风效果为21.3%～33.6%，阻沙系数为0.52；第3年即可采笋，生态效益好，而且具有一定的经济效益。防风固沙技术适用于北纬38°以北，海拔800 m以上，1月平均气温≥-18 ℃，7月平均气温≤25 ℃的风沙区（该区域命名为冷凉沙化区）。冷凉沙化区芦笋防风固沙栽培技术于2013年9月5日通过了山西省科技厅的成果鉴定，目前已经推广6.67 hm2（100亩）。

1 品种选择

选用抗旱、抗寒、适应性广、商品性好的芦笋一代杂种，如冠军和井冈701等。种子纯度≥95%，净度≥95%，发芽率≥80%，含水量≤8%。冠军为山东省潍坊市农业科学院选育，速生性强，嫩笋粗细均匀，青笋翠绿，包头紧实，茎基部紫根少，适宜速冻加工；井冈701为江西省农业科学院蔬菜花卉研究所选育，植株高大、直立，抗旱性强，笋头鳞片紧密，不易开散，嫩茎粗细中等、整齐，质地细嫩，早熟性好。

2 育苗

2.1 育苗方式 采用日光温室穴盘育苗，选用口径5 cm左右、深8～10 cm的穴盘。使用蔬菜育苗专用基质或自制营养土。蔬菜育苗专用基质配方：蛭石、草炭、消毒田园土按1∶1∶1的比例混合，每立方米基质加入磷酸二铵2 kg和高温膨化鸡粪2 kg，要求基质松软、透气、保水、富含有机质。营养土一般用过筛的非种植芦笋及百合科作物的优质园土和腐熟有机肥配制而成，园土和腐熟有机肥的比例为3∶1（体积比）。每立方米营养土或未消毒基质加多菌灵可湿性粉剂300 g充分拌匀后装盘。

2.2 育苗时间 育苗时间需根据当地设施而定。日光温室穴盘育苗一般在3月上旬进行。

2.3 种子处理 采用温汤浸种法进行种子消毒。先将芦笋种子放入55～58 ℃热水中浸泡20 min（分），并不停地搅拌，直至水温降低到室温。然后浸泡于25 ℃左右的温水中48 h（小时），每天换水1～2 次，使种子充分吸水膨胀。

种子吸胀后滤出、用干净纱布包好保湿，置于25～28 ℃的温度下催芽3～5 d（天）。催芽期间每天用25 ℃左右的温水淋洗1～2 次，待20%～30%的种子露白即可播种。

2.4 播种 日光温室穴盘育苗：穴盘中装入基质，然后每穴播种1粒已催芽的种子，覆土1.0 cm厚，规则摆入育苗畦。采用穴盘下灌水，或用喷雾器喷水，直至基质完全浸透。然后覆膜保温保湿。

露地育苗：按20 cm行距开播种沟，沟深2～3 cm，株距5 cm，单粒点播，播种后将沟盖平，立即浇透水。

2.5 苗期管理 苗期管理应以调节温湿度、拔除杂草、适时施肥、防治病虫害为中心。出苗前，白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度不低于12 ℃。当幼苗出土70%左右时揭开地膜。出苗后，白天温度控制在25～30 ℃，不高于35 ℃，夜间温度不低于10 ℃。勤浇水，长期保持苗床见干见湿。萌发第2茎后，每10～15 d（天） 喷施1次0.5%尿素+ 0.5%磷酸二氢钾水溶液，补充因经常浇水造成的营养成分流失。及时拔除杂草，发现蚜虫为害时喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液防治，十四点负泥甲为害时喷施50%辛硫磷乳油1 500倍液防治。

苗龄80～90 d（天）、幼苗株高25～30 cm、3～5条地上茎、5～7 条肉质根时，延长通风时间、加大通风量，炼苗5～7 d（天）后即可定植。

3 定植

宜在晚霜过后雨季来临前定植，一般在6月中下旬。定植沟方向应与当地风向平行。按照行距1.0 m开沟，沟宽20～30 cm，沟深15～20 cm。定植株行距1.0 m见方，每667 m2定植667株。

采取定向栽植，即地下茎着生鳞芽的一端要顺沟朝同一方向，以便于后期管理，同时可提高商品品质。定植时，芦笋幼苗鳞茎盘低于定植沟表面15～20 cm为宜，栽后覆土4～5 cm厚，采用点水法浇水，每株芦笋浇水200～300 mL。幼苗成活长出新茎后，结合除草逐步填平定植沟。

4 田间管理

定植成活后，由于芦笋用于防风固沙，可不浇水、不施肥，也不进行中耕培土。定植第1年除草2次，第2年除草1次。

该技术主要用于防风固沙，如兼顾经济效益，可加强水肥管理，并参考一般芦笋中耕培土方法进行管理，以提高芦笋产量与品质。

5 病虫害防治

冷凉沙化区芦笋田很少发生病虫害。如发生茎枯病和褐斑病，可在芦笋越冬出苗20 d（天）内，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液等喷施或涂抹。如遇立枯病发生，可在发病初期用40%多菌灵超微粉喷雾防治。

虫害主要有蚜虫、十四点负泥甲、甜菜夜蛾、蝼蛄、蛴螬、蓟马等。首先采用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀；其次采用苏云金杆菌（Bt）杀虫剂防治，减少污染；最后选用辛硫磷、马拉硫磷、敌百虫或菊酯类等高效低毒的杀虫剂，并严格控制使用量和使用次数。禁止使用高毒高残留的农药。

6 采收

芦笋定植后第3年进入采笋期，采用留母茎方式采收，每株留足4～6 根健壮母茎后，其余母茎全部采收。

陈光宇，罗绍春，占丰溪，汤泳萍．2002．南方风沙化土地种植芦笋对土壤肥力的影响．江西农业学报，（2）：59-62．

程皓，李霞，侯平．2007．塔里木河下游不同覆盖度灌木防风固沙功能野外观测研究．中国沙漠，27（6）：1022-1026．

董智，李红丽，胡春元．2006．沙漠公路不同固沙措施防风固沙效益和成本比较研究．水土保持研究，13（2）：128-130．

胡春元，杨茂，杨存良，刘永茂，蒋有则，张润焕．2002．库布齐沙漠穿沙公路沙害综合防治技术．干旱区资源与环境，（3）：71-77．

毛丽萍，女，博士，主要从事蔬菜栽培研究，电话：0351-7124501，E-mail：lipingm@126.com

2014-02-11；接受日期：2014-04-08

公益性行业（农业）科研专项子课题（201003074-10-2），山西省农业科学院博士基金项目（YBSJJ1412）