浅谈会东县肉羊发展现状及存在问题

孙顺斌 万仕平 黄家春 魏德芳

（1.四川省会东马龙乡畜牧兽医站，四川凉山 615200；2.四川省会东县畜牧局，四川凉山 615200）

近年来，会东县大力推进畜牧业结构调整，转变畜牧业增长方式，提出应突破性地发展肉羊生产。为此，采取了一系列针对肉羊发展的措施：改革肉羊的饲养方式，推行规模化、标准化生产；建立黑山羊繁育体系，通过选育，提高黑山羊的生产性能；建立无公害肉羊生产基地，创建黑山羊绿色品牌；引进金堂黑山羊与建昌黑山羊进行杂交，提高商品羊的经济效益；建立牲畜交易市场，将千家万户分散的小生产与千变万化的大市场联系起来，带领农民进入市场；积极探索草、羊、沼的模式，养羊的循环经济初具雏型。会东县计划“十二五”末建设成存栏100万只、年出栏80万只的肉羊产业化生产基地，以加快肉羊发展的步伐，发展农村经济，促进农民增收。

1 发展现状

1.1 品种及规模

建昌黑山羊是优良的地方品种，会东县是建昌黑山羊的主产区之一。2005年会东被评为四川省养羊十强县，2007年全县肉羊存栏81.29万只，出栏肉羊60.28万只。

1.2 建立黑山羊繁育体系

会东县建立了建昌黑山羊的三级良种繁育体系：其中一级选育场3个，每个选育场有基础母羊200多只；二级选育户有400多户农户，每户选育户有基础母羊30多只；三级选育户有11个乡镇、3 000多户农户选育户，每户选育户有基础母羊20多只。通过选育，提高了建昌黑山羊的生产性能。

1.3 推行人工种草

会东县种草养羊已有20多年，年种植光叶紫花苕1.06万hm2，多年生牧草0.21万hm2，一年生牧草和多年生牧草的搭配，实现了饲草全年均衡供应，突破了圈养黑山羊发展的瓶颈，呈现出“草多—羊多—收入多”的局面。

1.4 突出一村一品

按照“一村一品，突出科学化、规范化和标准化”要求，从2007～2013年，会东县聘请专业施工队，统一标准，统一式样，将全县4 620户养羊大户的羊圈改造成楼台式圈舍，示范户实施圈养，县畜牧局制定统一的饲养管理标准，逐步推行养羊的标准化养殖，同时选购优质公羊发放给农户进行种羊调换，避免肉羊近亲繁殖。

1.5 建立无公害优质肉羊基地

会东县积极开展无公害肉羊生产基地申报工作，2002年经过省畜牧食品局认定，首批认定了8个乡11个村为无公害肉羊生产基地，2007年8个乡11个村认定为无公害羊肉生产基地，从而为创建优质、无公害的绿色食品品牌奠定了基础。

1.6 市场建设初具规模 营销队伍逐步壮大

会东县堵格牲畜交易市场，2001年被农业部批准为第7批牲畜定点交易市场。该交易市场建有交易棚6 850 m2，市场信息网络设施房100 m2，市场网络设施与农业部信息中心联网，定期报送牲畜交易信息。该市场集日交易活羊2 000余只，均价达32元/kg，主要销往上海、福建、广东、云南、成都等省市。专业营销队伍逐步扩大，有肉羊营销大户25户，年营销额6 000多万元。

2 存在问题

2.1 黑山羊本品种选育力度不够

会东县近年来开展了黑山羊本品种选育工作，但绝大部分地区未按本品种选育的技术要求进行选种选配，回交与近交现象时有发生，造成后代体格变小、毛色杂、产肉少等品种退化的严重现象。

2.2 规模化、集约化程度低

会东县肉羊生产处于简单、粗放的扩大型阶段。现有养羊户中规模养殖户少，生产零星、分散，商品率较低。

2.3 肉羊加工程度低，产品附加值低

会东县肉羊还处于活羊销售及羊产品的初加工阶段。会东县肉联厂能加工部分卷羊肉、烫皮羊、小包装精羊肉等，但未形成独立品牌，产品附加值低。

2.4 投入不足

会东县养羊业资金投入少，发展后劲不足。多数农户资金薄弱，有加大养羊规模的愿望，但无修建标准化圈舍及购进种羊的资金。

2.5 科技含量低且效益差

宣传力度不够，技术培训不到位，农民科技意识不强。农户传统的养羊观念未彻底改变，养羊科技含量低，养羊效益差。

3 对策建议

3.1 大力推进畜牧业结构调整，突出肉羊的主导产业地位

大力推进畜牧业结构调整，转变畜牧业增长方式。肉羊发展潜力大，市场前景好，是当前农民致富增收的“亮点”工程。打造会东县存栏100万只、年出栏80万只优质肉羊品牌战略，将成为新的经济增长点。

3.2 搞好养羊区域规划

通过对全县畜牧资源、自然条件等调查，确定发展20个养羊重点乡镇、70个养羊重点村，同时，在重点乡镇建立养羊小区，推行标准化生产；在农户中注重培育养羊大户，以大户的示范带动作用，推动养羊“一村一品”建设；在全县划定建昌黑山羊保种区，加大建昌黑山羊本品种选育力度，提供优质合格种羊；在其余区域引进金堂黑山羊等进行杂交改良，生产优质商品肉羊。

3.3 积极推进养羊循环经济发展

农村养羊循环经济的发展和建设，不仅与肉羊业发展和农民生产生活息息相关，同时，也改变了农村家庭卫生状况。在养羊小区建大型沼气池或化粪池等粪便处理设施，在农村一家一户建小型沼气池，实行“草—羊—沼—果”、“草—羊—沼—粮（菜）”、“草—羊—沼—鱼”等模式，有利于保护生态，建立可持续发展和环境友好型肉羊业。

3.4 增加肉羊科技含量，提高养羊经济效益

畜牧部门要切实加大科技推广力度，认真落实科技推广任务。采取多形式、多渠道的肉羊实用技术培训，增加养羊科技含量，提高养羊综合经济效益。

3.5 强化防检力度，保障肉羊健康发展

依法加强肉羊防疫工作，执行预防为主的综合防治方针；加强肉羊重点疫病的监测工作，健全疫情测报制度，提高科学控制肉羊疫病的综合能力；把好产地、运输、屠宰检疫关，实现以检促防，确保肉羊健康发展。

3.6 加强草原建设，推广人工牧草种植

加强天然草场建设与管理，继续实施草山草坡承包责任制，按谁承包谁建设谁受益的原则，引进优良牧草品种，加快天然草场改良，提高产草量；调整种植结构，扩大人工种植优质牧草面积，充分利用冬闲地种植光叶紫花苕，实行粮草轮作、桑果草套作、烤烟地种植光叶紫花苕等种草模式；广泛发动农民调粮种植多年生优质牧草，如皇竹草、黑麦草、紫花苜蓿等人工牧草，夯实草料基础。

3.7 加强肉羊产品加工及流通体系建设

引进肉羊精深加工龙头企业，发展肉羊精深加工，延长产业链，实现肉羊产品增值；进一步改扩建堵格牲畜交易市场，使之成为大型的畜产品批发市场；加强对交易市场管理，为外来客商营造一个公平公正的交易环境；积极培育和发展养羊协会，壮大流通经纪人队伍，为农民进入市场提供优质服务。

3.8 加大投入，制定肉羊发展的优惠措施

努力争取国家投入的资金、利用工业反哺农业的资金、社会闲散资金投入养羊小区建设；认真制定肉羊发展的优惠措施，对标准化养羊户、养羊大户要给予资金倾斜，在生产技术上业务部门要给予指导，在生产用地上政府给予照顾，在政治上给予表彰，推动肉羊业快速发展。