水富县畜牧经济发展战略探讨

陶思文 郑爱丽

（云南省水富县畜牧兽医技术推广站，云南昭通 657800）

水富畜牧经济要发展，必须充分利用好现有的资源和有利的条件，才能满足城乡人民的消费需要，特别是目前国家正在水富修建向家坝电站、水麻高速公路、横江河梯级电站、高滩新区和楼坝工业园区等项目，加之房地产和旅游业的发展，商家不断增加，人流增多，对畜禽产品的需求量越来越大。而要实现畜牧经济由传统生产转变为现代化生产，必须做到思维要有大智慧、思想要有大解放、人才要作巧安排、科技要有大进步、服务要有大提高、经济要有大发展、奋斗要有大目标等，从提高劳动者的素质为出发点，目的一定能够达到。

1 发展目标

到2020年，水富县实现畜牧业大发展的奋斗目标是：畜牧业产值达4.703亿元（按现行市价计），农业人均3 919.66元，占农产值的75%以上，超过西方资本主义国家畜牧业发展水平。在2015年，全县计划在生猪11.28万头、肉鹅出笼200万只、肉兔出笼200万只的基础上每年递增12%，达到2020年生猪出栏19.88万头，牛出栏1.2万头，羊出栏2万只，鸡出笼250万只，肉鹅出笼372.58万只，肉兔出笼300.4万只，并在原有养殖场（小区）、生产合作社85个的基础上，新建万头商品猪场2个、规模化养猪场15个、标准化养鸡场10个、养鹅养兔场各20个。

2 发展思想

为实现牧业大发展的奋斗目标，必须树立一个正确的指导思想，这就是要破除小生产的自然经济观念，树立商品经济观念，讲求经济效益。发展水富县畜牧业的坚实基础，就是发展和提高农民的家庭饲养业。社会上的畜禽产品绝大部分都是农民提供。家庭饲养在现代畜牧业中处于重要地位，其发展如何决定着畜牧业生产形势和市场供应情况。家庭饲养业有着最大的广泛性、适应性、商品性和分散性，能充分发展人的积极性，能最大限度地利用分散的人力、资金、设备和饲料资源，大力发展千家万户的就地养畜，可使六畜兴旺发达。

3 发展模式

在禽业发展上，以太平坤达牧业养殖有限公司省级龙头企业为龙头，推动鹅鸭产业发展；生猪生产把万顺吉利养殖有限公司作为供种和商品仔猪的主要来源；草食牧畜的发展，以牛、羊、兔为主，充分利用山地资源优势，搞好发展规划、合理布局，快速发展；而养鸡业则采用林下特色养鸡的发展新模式。

3.1 鹅鸭产业

（1）在2020年坤达牧业养殖有限责任公司规划出笼100万只。

（2）太平鹅产业之乡，发展千只出笼鹅900户，出笼100万只。

（3）建设标准化、规模化养殖场年出笼万只养殖场10个，出笼100万只。

（4）群众散养出75万只。

3.2 生猪产业

（1）建设万头畜品猪场出栏商品猪1万头。

（2）建设年出栏商品猪规模化猪场30个，出栏3万头。

（3）发展农村生猪养殖生产合作社30个，年出栏3万头。

（4）在2020年散养产出栏生猪12.88万头。

3.3 鸡产业

（1）上村林下养鸡场为主动力，年出笼50万只。

（2）发展年出笼万只鸡场20户，年出笼林下养殖生态鸡200万只。

3.4 兔产业

（1）把高滩万和种兔场发展壮大，扩大规模，作为供种的来源，自身出笼商品兔100万只。

（2）以楼坝水东上村养兔年出笼商品兔万只养殖户10户为重点，年出笼100万只。

（3）促进规模小、年出笼千只以下养殖户和散养户的展，使之可达到出笼104万只。

3.5 牛羊产业

充分利用太平、两碗镇11个村的山地广阔，牧草丰富，气候温和的优势，发展草食牲畜牛羊养殖。

（1）太平在复兴、二溪、盐井各村建立5个养牛或养羊场，年出栏5 000头牛、10 000只羊。

（2）在三角、成凤、两碗、石燕、花坛、新滩6个村各建立3个养牛羊场，年出栏牛5 000头、羊出栏1 100只。

（3）散养农户出栏2 000头牛、3 000只羊。

（4）奶牛、城区发展奶牛场2个，3个镇各发展1个奶牛场，饲养奶牛150只，年产奶量187万kg，以弥补鲜奶缺乏，提高水富人民体质。

4 发展措施

4.1 应用牧业区划草山资源规划成果，建立商品生产基地

畜牧业区划为水富县发展畜牧业生产，推广牧业技术提供了科学依据，各级政府和畜牧部门要认真制定各时期的局长规划和实施方案，做到因地制宜，分类指导。为了发挥优势，突出重点，带动一般产区，决定在向家坝镇和盐水公路一带两碗乡的新滩、花坛、两碗、成凤4个村和太平乡的太平、古楼2个村建立瘦肉型猪和家禽商品生产基地；在水富县西南部的石堰、三角、盐井、复兴和二溪等5个村建立牛羊商品生产基地；在向家坝镇的高滩和玛瑙2个村建立鲜奶生产基地；政府在发展生产，组织收购、加工、储运等方面给予扶持，组装配套，建立动态性系统工程，广开内外销路，促进商品生产的发展。

4.2 提高畜牧业地位，搞好服务体系建设

充分认识畜牧业的重要地位和发展前景，自觉地把实现畜牧业大发展作为调整产业结构，振兴农村经济的重要支柱，把发展畜牧业提高到农、林同等重要的地位，促使畜牧业从副业地位转变为重要的产业部门。因此，应当加强和充实县、乡（镇）、村畜牧兽医机构，建立县畜牧兽医食品局，抓好畜禽改良、饲草饲料、疾病防治、加工销售和技术培训五大体系服务，要求在原来建立的服务体系的基础上要不断地完善和扩大，建成现代化的五大服务体系，搞好牧业产前、产中、产后服务。并且，提倡发展民营改良站、饲料、畜产品加工厂和购销运输站，满足大规模社会比、商品化生产的需要。

4.3 重视智力投资，狠抓技术推广

畜牧部门推广畜牧兽医技术阻力大，进展慢，重要原因是农民科学技术水平低，接受和运用能力差，制约了新技术的推广应用，限制了科技成果推广的速度。发展现代畜牧业主要靠农村生产者千家万户的积极性和科学技术进步。今后县畜牧部门要重点培训畜禽专业大户（含养殖场）和提高基层畜牧兽医人员的技术水平；一般养殖户和重点户由基层畜牧兽医站负责培训。技术推广的重点是：养猪主推规模化、高度集约化的生产技术，向商品化转型；并建议昭通农校和县职中招收畜禽专业户的初中生培养生产者，对基层畜牧兽医人员要有计划地分批轮训，搞好技术补缺和更新，提高技术水平。

4.4 统筹规划，大力发展饲料工业

饲料工业是发展畜牧业现代化的重要支柱和保证，为充分合理利用饲料资源，提高畜牧业生产水平和经济效益，在2014年前主要是打好基础，重点是建厂，后10年健全饲料加工工业体系，使之成为县骨干企业之一。大力增加蛋白质和矿物质来源，在定点屠宰场和肉联厂兴办血粉、骨粉车间，在调整作物布局时，扩大黄豆、油料、玉米生产面积；并种植优质牧草，建立人工草地。以利用各方面的饲料资源，使配合饲料生产品种多样化，质量标准化和配方科学化，提高饲料利用效率。

4.5 调整和完善畜牧业经济政策

在新形势下，为适应商品生产的发展，对农村畜牧业经济政策应有所调整和完善。