浅谈畜牧养殖专业户的风险管理

唐 静 曾建华

（广西柳州市融安县水产畜牧兽医局，广西柳州 545400）

我国养殖业具有悠久的历史，发展速度很快。同时，和其他行业一样，养殖过程中，养殖户也承担了各种风险，各个环节都有可能给其带来损失，有的风险是无法避免的，而有些，完全可以通过采取科学的措施有效遏制，将其降到最低。笔者结合工作经验，分析养殖专业户的风险，提出规避风险的措施。

1 养殖专业户的风险分析

1.1 内部风险

所谓的内部风险，指的就是专业户的技术风险以及养殖观念所带来的风险。在养殖过程中，如果养殖户在技术层面达不到相应的要求，将可能造成大的失误而带来巨大的损失。技术风险主要包括：良种引进技术风险、疾病控制技术风险、饲料使用风险等。养殖业良种的引进是非常重要的，好的品种可以提高养殖业的生产力，而如果引进了不良品种，会对整个养殖业的生产和建设产生影响。同时，如果不做好疾病控制工作，禽畜等很容易出现疾病，生产力下降，甚至有可能出现禽畜大面积死亡的情况，造成畜牧场巨大的经济损失，因此，内部风险是畜牧专业户承担的主要风险之一。

1.2 外部风险

1.2.1 市场风险 生产的畜产品是提供给市场的，但是，市场却是不稳定的，市场的变化将会给养殖的前景带来巨大的影响，甚至可能产生致命的影响。随着人们对畜产品需求量的日益增多，很多大型企业、农牧场或加工公司都进入到这个行业，挤占了市场，给畜牧养殖专业户带来了巨大的竞争压力，与此同时，家禽病害的出现，会给市场带来较大的波动，所造成的经济损失是无法估量的。

1.2.2 自然风险 自然风险是一直伴随畜牧养殖专业户的风险之一，畜牧所用到的水源、草场、饲料的质量、动物的健康等等，都会受到大自然的影响，因此，畜牧养殖专业户一定要对自然风险加以重视，采取有效措施，来减少自然原因所带来的风险，对于一些对环境要求比较高的牲畜，养殖户一定要特别对待。

1.3 政策影响

目前，我国已经出台了很多推动畜牧业经济发展的政策，但是，也有一些政策的出台会给养殖业带来不利影响。例如，由于某些大型养殖场产生大量的粪便和垃圾，给当地环境污染，人类生活受到影响。当地政府可能会出台限制养殖规模的政策，对养殖场进行整改。进而对养殖户的发展产生一定的影响，也会限制当地畜牧业的发展。

2 养殖户风险管理措施

2.1 加深风险意识，做好风险管理工作

风险管理的意识是做好风险管理的重要前提之一。因此，养殖户一定要具备风险管理的意识，要有“风险与效益是并存”的意识。工作中，一定要做好正确的选择，对风险进行有效的防范和管理，要对可能出现的风险进行全面、细致的分析，要做好提前了解、提前管理、提前防范，并对这些可能出现的风险所造成的经济损失进行评估，根据养殖场和自身的实际情况，来做出正确的选择，将风险所带来的经济损失降到最低。

2.2 提高风险管理研究的力度

对于养殖业的风险管理是多方面的，要抓住风险的持续性、复杂性、多变性和隐蔽性的特点，要有深入的认识，经过长期的实践与分析研究，掌握风险规律，要深刻认识风险监控和管理工作是一个长期、系统性的工作。在养殖的过程中，不仅要重视生产管理，还要重视风险的监控和管理，在积累足够的经验和知识后，就可以对风险进行规避。同时，养殖专业户还要对政府与市场的动态加以了解，随时分析未来可能出现的风险，提前做好预防风险的准备，只有这样，才能将风险所带来的影响降到最低。

2.3 建立抗风险的应急措施

为了做好风险管理工作，我们可以建立抗风险的应急措施，在风险产生的一段时间内，将风险所造成的经济损失控制到最低程度，或可以预防风险的出现。在疾病传播和市场变化时，建立起风险的应急措施是十分有效的，例如：在发生流行性禽畜疾病后，我们可以采取隔离或注射疫苗的方式，避免自家饲养的畜禽感染流行病，保障自身的利益。

调查表明，建立抗风险应急措施后，养殖户面对风险则显得十分有秩序，不会对养殖场的正常运行产生巨大的影响，而如果没有建立抗风险应急措施，风险发生后养殖主往往出现手忙脚乱、顾头不顾尾的情况，进而产生更加严重的后果，这对于畜牧养殖专业户而言，是非常具有毁灭性的。

3 结束语

总而言之，风险并不是只在畜牧养殖行业出现，每个行业都有大大小小的风险，我们一定要对风险有一定的了解和认识，但是不能惧怕风险，只要有科学、合理的管理措施，一定可以将风险降到最低，收获到最大的经济效益。

[1] 南灵，张大海.农村家庭养殖中风险管理方式的经济学分析[J].科技导报，2011，（6）：39-41.

[2] 李光惠.养殖业重点户专业户在畜牧业商品生产中作用的认识[J].云南畜牧兽医，2012，（2）：36-37.