炒面治腹泻

王艳丽 于翠英

（山东省文登市人民医院，264422）

笔者在临床中用民间验方炒面治疗腹泻，简单方便，安全有效，现介绍如下。

1.铁锅洗净，烧干。

2.将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气。

3.2 ～3min之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色（也就是面粉发暗），闻着有一股香味的时候出锅，装瓶备用。

4.取适量（约2大勺）炒面添加适量开水，加入些许白砂糖，拌均匀就可食用。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，炒面有补脾益胃厚肠、干涩收敛的作用，加入适量盐和糖可补充体能。此法适合于非感染性腹泻，如因着凉、饮食不节、消化不良、内分泌失调（女人孕期、月经期）等出现的腹泻，安全无副作用，对脾胃虚弱的小儿、孕妇、老人等不能用猛药的人群尤为合适。而对于感染性腹泻则不适用。