能够减轻热应激影响的猪用饲料添加剂

宋志光 翁善钢

（1内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗畜牧兽医局，内蒙古赤峰 024500；2外高桥出入境检验检疫局，上海 200137）

能够减轻热应激影响的猪用饲料添加剂

宋志光1翁善钢2

（1内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗畜牧兽医局，内蒙古赤峰 024500；2外高桥出入境检验检疫局，上海 200137）

猪属恒温动物，皮下脂肪厚，汗腺不发达，体内热能散发较慢，因此，猪很不耐热，随着炎热季节的到来，猪很容易遭受热应激的危害。笔者介绍了当猪只发生热应激时，可以使用的能够减少消化和代谢过程中产生的热量、提高动物的舒适度、减轻热应激影响的六种饲料添加剂，以供养殖业者参考。

热应激；猪；饲料添加剂

猪属恒温动物，皮下脂肪厚，汗腺不发达，体内热能散发较慢，因此，猪很不耐热，随着炎热季节的到来，猪很容易遭受热应激的危害。持续的热应激可使猪的采食量降低，日增重减少；母猪则表现为卵巢机能减退，受胎率下降，死胎数增加，窝重减少，甚至流产，奶水品质和数量下降，最终导致哺乳仔猪拉稀和生长缓慢，影响仔猪的成活率和断奶重；公猪则表现为交配欲减弱，精液品质降低。

遇到热应激时，不仅要考虑调整猪只的饲养管理措施，如降低猪舍温度、改善饲养环境状况，提供足够的清凉饮水等，也要合理调整饲料的配方，如提高日粮营养浓度，提供新鲜的青绿饲料等。正确配置夏季饲料能够减少消化和代谢过程中产生的热量，提高猪只的舒适度、健康以及福利。下列六种饲料添加剂则有助于减轻热应激，养殖业者可以考虑在夏季饲料中适当添加。

1 碳酸氢钠 （Sodium bicarbonate）

添加1%的碳酸氢钠可提高饲料的摄入量，尤其是对老龄动物，但碳酸氢钠不宜用于幼龄仔猪，因为其可降低胃内的pH值。当然，应该尽可能最低剂量地使用碳酸氢钠，以避免猪只体内电解质出现不平衡。

2 氯化钾和氯化铵

氯化钾和氯化铵能够提高生长性能，特别是用于肥育猪，当然使用的前提也是在日粮中电解质平衡的范围之内。

3 维生素C

尽管在正常条件下，哺乳动物并不需要维生素C。但已经有研究显示，维生素C可通过降低氧化应激、提高免疫力来缓解热应激。研究显示最佳的使用方法是同时添加一定水平的维生素E和硒（硒能够提高维生素E的吸收量）。特别是在日粮中脂类含量较高的时候使用，具有较好的抗氧化作用。

4 甜菜碱

甜菜碱可以作为甲基供体，也是一种有效的渗透调节剂，已被证明在动物脱水时（如泌乳母猪需要喝足够的水以满足泌乳需要）具有有效的作用。甜菜碱是通过平衡细胞内的水含量来起作用的，可减轻聚集的无机离子的负面作用，这些无机离子能够破坏细胞酶和其他蛋白的稳定性。

5 钠沸石 （Sod ium zeo lite）

钠沸石是一种天然粘土，也是一种良好的抗霉菌毒素剂，能够减少热应激。不过，其安全性对于各种单胃动物是否相似尚需进一步确认。钠沸石确切的作用方式尚待进一步研究。有学者推测，钠沸石可以作为一种缓冲剂，存在于胃肠道系统中，减少同气喘相关的碱中毒。

6 酶

在这里我们只考虑糖酶，在热应激期间使用糖酶，可提高饲料的能量密度，应对饲料采食量的减少。粗纤维在被消化时产生大部分热，因此需要减少日粮中的粗纤维，增加日粮中脂肪和油的含量可以产生较少的热量。当然，并没有哪种单一的饲料添加剂或者日粮配方的改变能够完全弥补严重的热应激所产生的负面作用。

S816.71

B

1673-4645（2014）06-0057-02

2014-01-12