2014产季江永县柑桔产量预测及提质增效对策

文/伍兴甲 周运文 申永祥

2014产季江永县柑桔产量预测及提质增效对策

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【导读】 2014产季湖南省江永县柑桔挂果面积0.65万hm2，预计总产量为11.5万t，分别比上年增加3.2%和10.6%。2014年全国水果市场回暖，对本产季柑桔市场走势保持审慎乐观，建议果农确定合理的收益期望值，顺价销售，确保增产增收。

为科学预测2014产季柑桔产销形势，给县委、县政府制定经济决策当好参谋，为果农制定正确的产销计划提供参考，6月底至7月上中旬柑桔第二次生理落果结束后，湖南省江永县水果生产办公室与江永县农业局经作站联合，本着实地调查、科学取样、实事求是的原则，深入柑桔主产乡镇，结合面对面、手把手地传授水果中后期培管技术，对今年水果挂果及管理情况进行了全面的调查摸底。在此基础上，综合今年国际、国内水果生产现状及市场发展趋势，对2014年全县柑桔产销形势及提质增效措施作如下初步构想，供参考。

一、2013产季产销形势回顾

生产方面：2013产季全县柑桔挂果面积0.63万hm2，总产量10.4万t。其中，江永香柚（含琯溪蜜柚及红肉琯溪蜜柚）挂果面积0.33 万hm2， 产量5.6万t； 橙类挂果面积1 866.67 hm2，产量3.1万t；宽皮柑桔挂果面积1 066.67 hm2，产量1.7万t。2012年11月，湖南省江永县举办了首届 “瑶族盘王节暨中国香柚节”，其间开展了优质柚园评比活动，果农们通过将自己的柑桔园与优质柚园对比找差距，在柑桔栽培管理过程中普遍认同了这样一个道理：施肥方面，柑桔园要想优质高效，必须以有机肥为主，有机肥与化肥结合施用才能达到目的；病虫害防治方面，运用检疫、农业、生物和物理等手段综合防控病虫害是上策，必须进行化学防治时只能选用高效、低毒、低残留农药；柑桔标准化栽培技术得到进一步普及，优质高效栽培技术得到进一步推广，果品质量及安全性有了进一步提高。

销售方面：销售价格低开高走，主要的地产柑桔类果品销售价格大都呈一路上扬趋势。江永香柚，2013年11月上中旬开园价为2.20～2.50元/kg，此后一路上扬，至2014年元旦前后的销售旺季稳定在3.40～3.80元/kg；春节前半个月，价格曾涨至4元/kg以上；但春节过后价格又跌至2.60元/kg左右。夏橙，2014年3月早熟夏橙刚开园时，鲜果销售价在2.20～2.60元/kg之间；到了5月中下旬至6月上旬销售旺季，夏橙鲜果价格曾一度涨至7～7.20元/kg；6月中旬价格开始下滑，到6月底至7月上中旬已跌至3～3.60元/kg，且销售进度极其缓慢。其他柑桔销售

情况也是如此，如9月上市的特早熟温州蜜柑开园时价格为2.20元/kg，到9月中下旬涨至2.60～3元/kg；11月上市的脐橙，开园时2.60 元/kg，到春节前后涨至3.60～4元/kg；春节前上市的沙糖桔开园价为7元/kg，到春节后的农历正月涨至10～11元/kg。对市场信息的搜集、整理及判断能力成为了果农的最大财富。很多传统的江永香柚和夏橙种植户生产的优质柑桔果品在开园不久的抢先销售中赢得了先机，但优质没能得到优价；而一些注重果品信息搜集及分析的新型果农果品质量平平，却因为适时销售，卖出了理想的价格，成功实现了销售增值；部分果农的套袋夏橙，本想凭借其“不返青”的优势延迟采收，狠赚一笔，但前期高价叫卖声赶走了客商，最后等来的是高投入、好品质得不到好价钱的结局。

二、2014产季产量预测

受上产季柑桔销售一片利好形势的拉动，以晚熟柑桔为主的水果扩园在江永县掀起了新的热潮，连片面积在1 hm2以上的缓坡地或平地又成了果农及社会资本投资柑桔产业的热土。据初步统计，2013年秋冬至2014年春，全县新增水果种植面积400 hm2。在扩大种植面积的同时，种植户也加大了对现有柑桔园的投入和管理力度，再加上天公作美，风调雨顺，预计2014产季江永县柑桔产量将创历史新高。调查结果显示，2014年全县柑桔挂果面积达0.65万hm2，比上年增加200 hm2，增幅3.2%；预计总产量为11.5万t，比上年增产1.1万t，增幅10.6%。

江永香柚 （含琯溪蜜柚和红肉琯溪蜜柚）：首先，受去年江永香柚销售价格一路上扬的影响，果农加强了柚园管理；其次，本产季在淘汰了部分失管柚园的情况下，前几年新扩种的红肉琯溪蜜柚开始挂果或挂果量逐年增加；另外，去冬以来当地气候条件对江永香柚生产较为有利。因此，在多种有利形势的拉动下，预计2014产季全县江永香柚挂果面积维持在0.33万hm2不变，产量将再创历史新高，达6.1万t，较上年增产0.5万t，增幅8.9%。

以夏橙为主的橙类：前几年夏橙种植面积持续扩张，新扩种的夏橙陆续进入挂果期且挂果量稳定增长；加之上一产季夏橙销售价格创历史新高，果农普遍加强了果园管理。因此，2014产季全县橙类（主要是夏橙）挂果面积和产量均有较大幅度的增加，其中，挂果面积由上年的 1 866.67 hm2增加到 2 066.67 hm2，增加200 hm2，增幅10.7%；产量预计达3.5万t，比上年的3.1万t增加0.4万t，增幅12.9%。其中，夏橙挂果面积1 933.33 hm2，产量3.3万t，与上年相比产量增幅11.9%；脐橙挂果面积66.67 hm2，产量0.1万t；其他橙类66.67 hm2，产量0.1万t。

宽皮柑桔：一方面，全县淘汰了部分病虫为害严重或失管的劣质温州蜜柑、椪柑及杂柑园，改种沙糖桔及其他晚熟柑桔；另一方面，前几年新扩种的早熟、特早熟温州蜜柑，沙糖桔及优质杂柑陆续投产且产量持续增长，加上今年沙糖桔与特早熟、早熟温州蜜柑和杂柑花期及幼果期气候条件适宜，挂果状况较好，产量增幅较大。预计全县宽皮柑桔挂果面积保持动态平衡，维持去年的1 066.67 hm2不变，产量由去年的1.7万t增加到1.9万t，增幅11.8%。其中，温州蜜柑及杂柑挂果面积600 hm2，产量1.0万t，较去年的0.8 万t增加0.2万t，增幅25%；椪柑挂果面积200 hm2，预计产量0.4万t；近几年江永县沙糖桔发展迅速，今年挂果面积由去年的66.67 hm2增加到133.33 hm2，产量则呈急增态势，由去年的0.1万t增加到今年的0.3万t；南丰蜜桔等其他宽皮柑桔挂果面积133.33 hm2，产量0.2万t。

三、提质增效促销对策建议

虽然近几年广东、福建、云南南部及广西南部等南方柑桔产区，受柑桔黄龙病影响，柑桔面积和产量都有所下降，但全国柑桔生产的强劲发展态势仍然有增无减，产量逐年增长的趋势还会维持。尽管单位福利及官方礼品消费受到抑制，但是，随着我国全面建成小康社会步伐的加快，水果正逐渐由礼品或高收入人群消费品变为普通大众不可或缺的日常消费品。今年以来，全国各地大部分水果价格较去年同期不同

程度上涨，水果销售市场回暖，消费者对水果质量档次和安全性要求不断提高。对此，江永县柑桔（主要是江永香柚和夏橙）应加强果园中后期管理，增施以腐熟有机肥为主的壮果肥，推广标准化栽培技术，加大果品商品化处理力度，提高果品的内质和外观档次。同时，加大市场拓展力度，以优质、安全提升市场竞争力。

生产方面：一是进一步加大对柑桔产业的扶持力度。依托江永县独特的自然资源优势，整合支农资金，集中力量办大事。对连片荒山、荒坡及备用耕地进行合理规划，将适宜种植柑桔的、坡度在15°以下的缓坡地及平地，不要盲目地发展生态林，为发展柑桔留足后备土地。同时，将不同渠道的支农资金整合，按照“渠道不变、用途不变、统筹安排、凝聚合力、彰显成效”的原则，以“四两拨千斤”的手段，达到正确引导新一轮柑桔种植热潮的目的。贯彻“统一规划，科学布局，因地制宜，集中连片，适度规模，分户经营，拓展市场，配套服务”的原则，对规划区内种植面积在1 hm2以上的种植户免费提供优良品种无病毒苗木，配套水肥一体化灌溉设施。在建设标准园、示范新技术、实施基地及果品认证、果品品牌创建、扶持农民专业合作社及发展龙头企业上加大扶持力度。二是将 “中国香柚节”及“优质柚园评比”活动常态化，让标准化栽培技术成为广大果农的自觉行动。2012年、2013年连续两届的“中国香柚节”及“优质柚园评比”活动后，“优质柚园”所产香柚比其他柚园的香柚单价高出0.40～1元/kg，而且产品供不应求，促进了果农重施有机肥，运用检疫、农业、生物、物理及化学手段综合防治病虫害，建立果园农事操作档案等质量溯源系统等，对推广香柚、夏橙标准化栽培技术功不可没。应将这一活动常态化，并经常组织农技人员深入标准化生产示范园、柑桔生产基地和柑桔种植重点村开展技术指导和技术培训，标准化生产，科学施肥，提高柑桔内质、外观和食用安全性，增强市场竞争力。三是改进传统的果业技术推广手段，逐步建立、健全精准果业服务系统。柑桔园要逐步实现“信息采集自动化、信息管理远程化、栽培技术决策信息化、逆境因子预警化、肥料农药施用精准化、品质与产量监测实时化、果园管理机械化、生产经营决策智能化”，大幅提高柑桔栽培与经营管理的科技含量和效益回报。各级政府必须切实加大科技投入，逐步建立、健全果业部门精准果业服务系统，配备现代化的仪器和设备，以增强果业部门服务果农的能力和水平。四是加强果园中后期管理，提高优质果比例。江永香柚、夏橙等柑桔类果树需根据树势和挂果量于8月上中旬再增施一次以速效有机肥和钾肥为主的壮果肥；挂果多，树势弱的多施，挂果少，树势强的少施或不施。禁止采果前20天左右大量施用氮素化肥，以免影响果实品质。全面推行采果前土壤控水和柚果完熟采收措施，柚果成熟期（10月中旬至采果前）柚园应停止灌水，降低土壤含水量，提高果实品质；提倡柚果完熟采收，采收适期为11月上旬到中旬。

销售方面：对今年柑桔销售保持审慎乐观，生产企业和果农要时刻注意捕捉水果流通信息，及时掌握国内外水果产销动态，综合分析国内外果品市场信息，把握市场脉搏，合理制订产销对策，实现流通增值。合理布局销售网点，及时调整水果流向，不断开辟水果新市场。同时，适时、顺价销售，不囤积等价，也不要低价倾销。去冬今春江永香柚和今夏夏橙销售形势都呈现销售价格前低后高的现象，有一部分抢早销售的果农吃了亏，但也有部分果农因为待价惜售错过了销售黄金季，而心存悔恨。另外，去年柑桔销售价格一路上扬，还会调动柑桔销售商及贮藏企业收贮柑桔的积极性。因此，生产企业和果农要正确评估自己的收益期望值，加大果品销售信息沟通与协调，充分发挥行业协会和农村合作组织的桥梁作用，正确分析当前水果市场行情和发展走势，尽量做到顺价销售。

作者单位：1.湖南省江永县水果生产办公室（425400）；2.湖南省江永县农业局

责任编辑：张 放

伍兴甲（1964-），男，长期从事水果技术推广工作。

2014-07-15