皮肤干痒药膳来调

胡献国

老年性皮肤瘙痒症，医学上叫做“老年性干性皮肤瘙痒症”，主要发生在气候干燥的秋冬季节。有些老年人到秋末就开始感到皮肤瘙痒，一直痒到第二年的四五月份，待天气转暖后才逐渐恢复正常。瘙痒的主要部位在脊背处，该病发生的主要原因是皮肤萎缩、退化、干燥以及皮肤神经功能失调，其次是某些内衣和外界温度的突然变化对皮肤产生的刺激所致。这种瘙痒呈阵发性，患者因剧痒而挠抓，皮肤可出现抓痕、血痂、苔藓化等继发性损害。如果是患有泌尿系统疾病或内分泌功能障碍等疾病的老年人，更易发生此类疾病。

中医认为，本病多为气虚血淤聚于肌肤所致，当以凉血化淤、祛风止痒为治，可选用下列饮食治疗方：

黄酒浸枣

红枣300枚，生黄芪、白术、防风、生姜各40克，绍兴黄酒500克。将瓷坛洗净晒干，生黄芪、白术、防风装袋，垫在坛底。生姜切丝，与洗净的枣拌匀，放入坛内，倒入黄酒，将坛口密封约一个半月即可食枣饮酒，每次食枣4～5枚，连服1～2剂。

黄芪血藤瘦肉汤

取黄芪30克，鸡血藤15克，猪瘦肉150克，调味品适量。将诸药择净，放入药罐中，加入清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加猪瘦肉煮熟后调味服食，每日1剂，连续7～10剂。

黄芪首乌牛肉汤

取黄芪、何首乌各30克，牛肉250克，调味品适量。将诸药择净，放入药罐中，加入清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加牛肉煮熟后调味服食，每日1剂，连服7～10剂。

黄芪大枣汤

取黄芪、大枣各30克，桂枝、白芍、防风、白术、茯苓、女贞子、旱莲草、丹参、当归、白蒺藜各15克。将诸药择净，放入药罐中，加入清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁饮服，每日1剂，连服7～10剂。

芪归羊肉汤

取黄芪30克，当归10克，羊肉1000克，调味品适量。将诸药择净，布包。羊肉洗净，切块，与药包、调味品同放入锅中，加入清水适量，文火炖熟服食，每3日1剂，连服7～10剂。

黄芪炖乳鸽

取黄芪30克，乳鸽1只，生姜3片，调味品适量。将乳鸽用水淹死，去毛杂，放碗中，纳入黄芪、生姜，隔水炖熟，去黄芪，加食盐、味精、麻油调味服食，每2日1剂，连续7～10剂。

乌蛇黄芪羌活酒

取乌梢蛇1条，黄芪、羌活各15克，白酒1000毫升。将乌梢蛇去皮及肠杂，切段，与黄芪、羌活同入白酒中，密封浸泡20～30天后饮用，早、晚各饮1小杯。

黄芪乌蛇汤

取乌梢蛇1条，黄芪10克，调味品适量。将乌梢蛇去皮及肠杂，洗净，切段，与黄芪同入锅中，加清水适量同炖至蛇肉熟后，加食盐、味精等调味服食，每周2剂，连服6～10剂。

（摘自《中国医药报》）endprint