消食:煮萝卜胜过胃肠药

2014-01-20 15:49佚名
家庭医药·快乐养生 2014年1期
关键词:萝卜汤积食白萝卜

佚名

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,“萝卜上市,郎中下岗”。白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多对症治疗的效用和很好的美白功效。

萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜,其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常,酶能够吸收食物中的淀粉,更能化解胃中的积食,起到很好的消化效果,预防胃痛和胃溃疡。

节日期间,菜肴比较丰盛,此时可以做一个白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法非常简单,将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相似的长条,在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

(摘自《扬子晚报》)endprint

猜你喜欢
萝卜汤积食白萝卜
萝卜汤
氯化钾与萝卜汤促进经脐单孔腹腔镜治疗卵巢良性肿瘤术后排气的临床分析
用推拿消除宝宝积食
白萝卜与中药同食,会解掉药性吗?
用推拿消除宝宝积食
采集白萝卜
如何防治白萝卜裂根病
梁实秋与排骨萝卜汤
如何防治牛的瘤胃积食
育肥牛瘤胃积食的病因与治疗