【明眸食谱】秋冬护眼，你吃对了吗?

秋冬季皮肤容易干燥，应注意保湿，而如果眼睛有干涩、血丝、怕光、流泪、甚至红肿的现象，要引起重视，加倍保护。在饮食中加入一些营养眼睛的食物，是最方便有效的方法。

枸杞子

枸杞子清肝明目，含有丰富的胡萝卜素和维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。

枸杞子的3种食疗配方：

1. 枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够改善视力模糊及流泪的现象。

2. 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。

3. 枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈的功效。

决明子

具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。

眼疲劳者更要注意饮食和营养的平衡，平时多吃些粗粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。现向大家介绍眼干涩食疗方两则，可供参考。

1.黑豆核桃冲牛奶

【原料】黑豆粉1匙、核桃仁泥1匙、牛奶1包、蜂蜜1匙

【做法】将黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用。

【功效】黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等，营养价值高，又因黑色食物入肾，配合核桃仁，可补肾，再加上牛奶和蜂蜜，含有较多的维生素B1、钙、磷等，能增强眼内肌力，加强调节功能，改善眼疲劳的症状。

2.枸杞桑葚粥

【原料】枸杞子5克、桑葚子5克、山药5克、红枣5个、粳米100克

【做法】将上述原料熬成粥食用。

【功效】枸杞子、桑葚子能补肝肾，山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐长时间服用，既能消除眼疲劳症状，又能增强体质。