有助于近视恢复的3款食疗药膳

2014-01-14 08:19
中国眼镜科技杂志 2014年18期
关键词:鸡肝毛肚山茱萸

随着时代的发展,人们越来越离不开电脑,与电脑打交道的时间也越来越长,这样或多或少给眼睛增加了负担。这期我们推荐3款有助于近视一族视力恢复的食谱,一起来看看吧。

枸杞猪眼砂锅

原料:枸杞30克,猪眼2对,桂圆肉100克,山茱萸15克。

制作:枸杞、山茱萸洗净入布包,猪眼洗净。大火放入熟猪油少许烧热,下生姜、大蒜炸至金黄色,放入猪眼、桂圆、料酒、精盐,加水烧。撇去浮沫,下药包,待汤翻滚后倒入沙锅内。猪眼炖至软烂,撒入葱花、鸡精即可佐餐。

功效:猪眼酥嫩,能滋补肝肾,益精明目。适用于肝肾亏虚、视力减退之人。青少年近视眼等患者食用有助于近视恢复。

鸡肝蛋汤

原料:鸡肝150克,鸡蛋2个。

制作:下猪油少许烧九成热,下生姜、大蒜炸至金黄色,弃去,放入鸡肝煸炒几下,入高汤煮沸,投入鸡蛋、精盐、葱花、鸡精即可。

功效:补肝益肾,养血安胎,安五脏,美容。适用于青少年近视眼及气血亏虚、未老先衰等患者食用。

黄芪牛肉

原料:黄牛瘦肉200克,黄芪50克,毛肚250克,当归20克。

制作:牛肉去筋络,切薄片,毛肚洗净切片,二味中药水煎取药汁备用。炒锅置火上,入植物油烧至六成热,下豆瓣油和泡辣椒段炒香,投入姜米、大蒜和花椒炒几下,投入牛肉、毛肚,再下醪糟汁、精盐和鸡精煮开,添入鲜汤煮沸,然后加牛油和药汁煮沸,慢熬即可。

功效:补益气血,强筋健骨,调理五脏。适用于气血不足之近视眼患者。

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