武汉地区7种设施绿色蔬菜周年高效栽培模式

黄远 别之龙 王绿松 陈红 黎兰献

武汉地区7种设施绿色蔬菜周年高效栽培模式

黄远 别之龙 王绿松 陈红 黎兰献

导读：针对武汉市蔬菜供应中季节性和结构性短缺的特点，新建的设施蔬菜基地主要采取“龙头企业+专业合作社”进行规模化生产和集约化经营，以叶菜类生产为主，为了充分发挥设施蔬菜生产的优势，提高效益，探索出7种适合设施周年生产的模式：辣椒—夏萝卜—红菜薹，辣椒—豇豆—莴苣/西兰花，甜瓜—辣椒—瓠瓜—小白菜，黄瓜—豇豆—胡萝卜，苦瓜—茄子—莴苣，番茄—草莓，西瓜—藜蒿。

设施蔬菜在保障大中城市蔬菜周年供应,抵御或减轻自然灾害对蔬菜生产的不利影响中地位突出,针对武汉市蔬菜供应中季节性和结构性短缺的特点,2013年武汉市新建4 666.7 hm2设施蔬菜基地,建成后设施蔬菜面积达6 666.7 hm2,对武汉市的蔬菜供应将发挥重要作用。新建的设施蔬菜基地主要采取 “龙头企业+专业合作社”形式进行规模化生产和集约化经营,以叶菜类生产为主,为了充分发挥设施蔬菜生产的优势,提高效益,探索出适合设施蔬菜周年生产的模式极为重要,经过几年的研究和示范,笔者在生产实践中探索出了几种适合武汉市的设施绿色蔬菜周年高效栽培模式,可以作为叶菜类周年生产模式的补充,以供应用参考。

1 设施绿色蔬菜周年高效栽培模式

1.1 辣椒—夏萝卜—红菜薹

辣椒选择鄂蔬新佳美、湘早秀、杭椒、红秀八号、新苏椒五号等品种,11月中旬播种育苗,翌年2月上旬定植,每667 m2栽3 500～4 000株,4月中旬始收,6月下旬收完,每667 m2产量2 500～3 000 kg,产值6 000～7 000元。萝卜选择夏抗40、夏美浓、短叶13、马耳早、火车头等品种,7月上旬播种,9月上旬采收,667 m2产量1 500～2 000 kg,产值3 000～4 000元。红菜薹选择鄂红二号、华红三号、湘红系列、紫婷系列、佳红二号等品种,9月上中旬定植,11月上旬开始采收,第3年2月下旬采收完毕,每667 m2产量1 000～1 500 kg,产值3 000～4 500元。该模式每667 m2年产值超12 000元。

1.2 辣椒—豇豆—莴苣/西兰花

辣椒11月中旬播种育苗,翌年2月中旬定植,4月下旬始收,6月下旬收完,每667 m2产量2 500～3 000 kg,产值6 000～7 000元。豇豆选择加工7号等耐热品种,7月上旬播种,8月下旬至9月下旬采收,每667 m2产量1 000～1 500 kg,产值2 000～3 000元。莴苣选择三青王、香山飞雪、红良玉、超级雪里松、种都青、极品雪松、清香、绵阳冬寒2号等品种,9月上中旬播种育苗,10月上中旬定植,每667 m2栽4 000株,12月至翌年2月收获,667 m2产量3 000～3 500 kg,产值3 000～3 500元。西兰花选择绿盛、绿洲和优秀等品种,9月上中旬播种育苗,10月上中旬定植,每667 m2定植2 500～3 000株,12月至第3年1月收获,产量1 300～1 500 kg,产值3 000～4 500元。该模式每667 m2年产值超11 000元。

1.3 甜瓜—辣椒—瓠瓜—小白菜

甜瓜选择伊丽莎白、鄂甜瓜6号、中甜1号、丰甜1号等品种,2月上旬定植,每667 m2定植400～600株,4月下旬至5月上旬采收,每667 m2产量800～1 200 kg,产值3 200～4 800元；辣椒5月下旬定植,9月中旬采收完毕,每667 m2产量2 000～2 500 kg,产值4 000～5 000元；瓠瓜选择浙蒲6号、浙蒲2号等品种,9月上旬育苗,9月中旬定植,每667 m2定植800～1 200株,10月下旬至11月下旬采收,每667 m2产量2 000～3 000 kg,产值4 000～6 000元；小白菜选择早熟5号、上海青等品种,11～12月播种,12月至翌年1月采收,每667 m2产量3 000～4 000 kg,产值6 000～8 000元。该模式每667 m2年产值超17 200元。

1.4 黄瓜—豇豆—胡萝卜

黄瓜选用鄂黄1号、鄂黄3号、津优1号、津春4号等品种,12月至翌年1月播种育苗,2月上中旬定植,每667 m2定植4 000～4 500株,5月中旬采收完毕,一般每667 m2产量4 000～5 000 kg,产值6 000～8 000元。豇豆选择加工7号等耐热品种,5月下旬播种,9月上旬采收完毕,每667 m2产量1 500～2 000 kg,产值3 000～4 000元。胡萝卜选择新黑田五寸参、菊阳五寸参等品种,9月下旬至10月上旬播种,第3年1月采收,每667 m2产量3 000～4 000 kg,产值4 500～6 000元。该模式每667 m2年产值超13 500元。

1.5 苦瓜—茄子—莴苣

苦瓜选择秀绿、台湾大肉、大麻子、春晓等品种, 1月下旬播种育苗,2月下旬定植,每667 m2定植600～1 000株,5月上旬开始采收,7月上旬采收完毕,每667 m2产量4 000～5 000 kg,产值6 000～8 000元；茄子选伏龙长茄、紫龙系列茄、川崎、黑龙长茄、江丰一号等品种,6月上旬播种育苗,7月上旬定植,每667 m2定植2 500～3 000株,9月上旬至10月中旬采收,每667 m2产量4 000～5 000 kg,产值6 000～8 000元。莴苣选择三青王、香山飞雪、红良玉、超级雪里松等品种,9月上中旬播种育苗,10月中旬定植,每667 m2定植4 000～5 000株,12月至翌年1月收获,每667 m2产量3 000～3 500 kg,产值3 000～3 500元。该模式每667 m2年产值超15 000元。

1.6 番茄—草莓

番茄选择红富、斯诺克、亚洲红冠、金斯特、京丹、黄玉、亚蔬11号、紫玫瑰、绿宝石、迪芬尼、海尼拉等品种,11月下旬育苗,翌年2月下旬定植,每667 m2定植3 000～3 500株,4月下旬开始采收,8月上旬采收完,每667 m2产量4 000～4 500 kg,产值12 000～14 000元。草莓选择红颜、法兰地、晶玉、晶瑶等品种,8月下旬定植,每667 m2定植7 000～8 000株,11月中旬开始采收,第3年2月下旬采收完毕,每667 m2产量1 000～1 500 kg,产值8 000～12 000元。该模式每667 m2年产值超20 000元。

1.7 西瓜—藜蒿

西瓜选择早春红玉、万福来等小果型品种,1月上旬播种育苗,2月下旬定植,每667 m2栽350～550株,5月上旬至6月中旬采收,每667 m2产量2 000～2 500 kg,产值3 000～3 800元。藜蒿选择云南绿秆等品种,7月初扦插定植,8月中旬至11月中旬共采收3次,如需供应元旦、春节市场,可加盖小拱棚后继续采收1～2次,每667 m2产量2 500～3 000 kg,产值7 500～9 000元。该模式每667 m2年产值超10 500元。

2 设施绿色蔬菜周年高效栽培技术要点

2.1 选用抗病高产的优良品种

选用抗逆性强,抗、耐病虫害,高产优质的优良蔬菜品种,是防治蔬菜病虫害,获取优质高产的有效途径。

2.2 重施有机肥，科学施用农药

有机肥不仅能够为蔬菜提供丰富的营养,而且还具有疏松土壤、保墒、提高植物的抗病能力等作用。但要注意有机肥的来源,防止重金属元素积累带来的产品质量风险。我国绿色食品分为A级和AA级两种,AA级绿色蔬菜生产中不能使用化学合成的农药、激素,允许使用生物源农药、植物源农药、昆虫生长调节剂等。

2.3 加强温湿度管理

在早春、秋延后及越冬栽培时应根据蔬菜生长的不同阶段采用不同形式的多层覆盖,以增加棚内气温和地温。通过排湿换气、最大限度地缩短适宜病虫发生的温湿度组合,促进蔬菜生长。在越夏栽培时可通过揭膜通风、覆盖遮阳网等方式降温,达到作物生长的温度要求,从而确保蔬菜产品的质量。

2.4 生态防治病虫草害

生态防治技术应贯穿绿色蔬菜生产的全过程,通过使用自然天敌、轮作、嫁接、木醋液等技术,保持农业生态系统的平衡和生物多样性,减少各类病虫草害造成的损失,尽量利用灯光、色彩诱杀害虫,防虫网隔离、机械捕捉害虫,机械和人工除草等措施,防治病虫草害。

武汉市科技供需对接计划项目（201250824269），湖北省研究与开发计划项目（2011BBB044）

黄远，华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室，武汉，430070

别之龙，通信作者，华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室，E-mail：biezl@mail.hzau.edu.cn

王绿松，陈红，黎兰献，武汉金绿跃生物科技有限公司

2013-11-26