晚熟大葱辽葱8号

贾俊香 崔连伟 孙永生 沈海波

晚熟大葱辽葱8号

贾俊香 崔连伟 孙永生 沈海波

辽葱8号是由辽宁省农科院蔬菜所选育而成,是以雄性不育系2003S35A为母本,高代自交系2003L047为父本配制的一代杂交种。冬贮干葱可食用率较高,适宜北方各省、区种植。

1 特征特性

晚熟,株高120 cm左右,葱白长55～60 cm,直径3.0～4.5 cm。叶片浅绿,表面有少量蜡粉,功能叶5～6片,叶片开展度小,抗风能力较强。生长周期长,整齐性好,有较强的生长势,一般定植130天以后就可以收获。单株鲜质量300 g左右,每667 m2产量5 300 kg,在整个生长期间不分蘖。具有很强的抗寒性,能够在沈阳安全越冬,并且较抗灰霉病和紫斑病。

2 栽培要点

2.1 育苗

采用秋育苗和春育苗均可,前茬最好为小麦、马铃薯等。一般情况下,春育苗要尽量适当早播和稀播,播种量不应超过 3 g/m2,播期不应晚于4月上旬,最好采用地膜覆盖以提高地温,保持土壤湿润。秋季也可播种,沈阳在白露（9月8日前后）播种。在生长期间根据植株的长势情况培土3～4次,在中耕、培土时注意结合追肥,并且在生长过程中注意防治疫病、霜霉病、锈病,蓟马、潜叶蝇等病虫害。本文主要介绍春季栽培要点。

2.2 定植

辽宁大葱的定植期一般在5月下旬至7月上旬。定植前,每667 m2普施腐熟基肥5 000～8 000 kg,深翻土地使土肥充分混合,按行株距 （60～65）cm×（5～6）cm开好定植沟,沟深30 cm,沟宽15 cm。大葱定植深度以心叶处高出沟底面7～10 cm、不埋没葱心为宜,栽植过深,地温低,不利于发新根,轻则不发苗,重则死苗；栽植过浅,则降低葱白长度,且栽后易倒伏,不便培土,长成弯弯葱。

起苗时必须保持土壤水分适宜,水分过多则根系带泥不便分级和栽苗,土壤过干起苗困难,最好在定植前1天浇水。为了防止伤根,起苗时可用手握住葱苗根部,用柔力缓慢拔起或者不浇水用叉子起苗。抖掉泥块后,按顺序成把摆放,摘除枯叶,剔除病虫害、机械损伤和不符合品种典型性状的植株。

分级定植,定植前将秧苗按大、中、小分为三级,一般情况下只选用一级苗和二级苗定植。每一级要求葱苗大小整齐一致,以便后期管理,有利于丛苗生长,提高大葱品质和产量。出圃的秧苗按级扎捆,运输中避免强光直晒,当天栽不完的秧苗要在阴凉处存放,根朝下立放,不可堆垛,以免因呼吸放热烂苗。干土栽时要及时灌水以防叶片干枯。若栽葱时沟内灌水,则按株距插葱,使葱叶着生的方向与其行的方向垂直,既有利于密植又便于田间管理。当葱苗的假茎高度不一致时,要掌握上齐下不齐的原则。

2.3 田间管理

大葱定植以后应注意及时中耕除草,并注意追肥和培土,适时浇水。大葱定植以后缓苗较慢,尤其是处在较高温度条件下的夏季,需要20天左右。原有的须根不继续生长,很快腐烂,4～5天后开始萌发新根,新根萌发后心叶开始生长,株质量、株高有减无增。大葱对高温和干旱有较强的忍耐力,所以宁干勿涝,大雨后应及时排除积水,以促进根系生长,将垄沟锄松,提高土壤的通透性。

①中耕、除草 大葱定植后正值炎夏季节,由于温度高、光照强,大葱根系生理机能和地上部的光合机能减弱,生长缓慢,因此应中耕以保持土壤有良好的通透性,促进大葱根系生长。在每次灌水和下雨后,应及时中耕,锄松垄沟,防止地面板结影响保墒和根系通气。结合中耕,拔除垄沟内的杂草。秋雨季节,仍应注意中耕和除草,加强土壤通气性,雨后及时破表深刨、散墒透气。

②水分管理 立秋（8月7日或8日）以后,气温开始下降,大葱根系基本恢复生长,进入发叶盛期,对水肥的需求量明显增加,灌水应掌握轻浇、早晚浇的原则。在浇水时要看天、看地、看苗情。看天,就是考虑降水量、空气相对湿度、温度、蒸腾量等因素。看地,就是看土壤质地、保水能力、含水量以及栽培田地下水位的高低等。看苗,就是看大葱生长状况,如果午间萎蔫,叶片下垂,叶色深绿发暗,叶面蜡粉加厚,就是缺水。如果叶片由深绿转变为黄绿,或叶片干尖、叶肉薄而下垂,属于严重缺水。生产上也可通过观察心叶与最长叶片的长度差来判断大葱是否缺水,一般相差15 cm左右为水分适宜,若超过20 cm,说明缺水,应及时浇水。白露（9月7日或8日）以后,天气转为凉爽,昼夜温差增大,大葱开始进入旺盛生长期,进入到葱白的形成盛期,也是水肥管理的关键时期。灌水应掌握勤浇、重浇的原则,增加浇水次数和每次灌水量,一般应6～7天浇水1次,每次浇足浇透,经常保持土壤湿润。砂壤土透水性强,保水肥能力较差,应视情况缩短浇水间隔,壤土和黏壤则应适当延长浇水间隔。在霜降（10月23日或24日）前后,天气日渐冷凉,光照强度逐渐减弱,大葱的生长也渐趋缓慢,叶面水分蒸腾量减小,此时应逐渐减少灌水量和灌水次数。收获前7～10天应停止灌水,以利于收获、贮藏。

③追肥 大葱生长期长,为了满足不同生长时期对矿质营养的需求,除定植前施足基肥外,还应根据大葱生长发育特点分次追肥。为了尽快发挥肥效和提高肥效,追肥应结合灌水进行。定植后进入高温季节,大葱处于恢复生长和半休眠状态,需肥不多,加之定植时施入的基肥可以满足大葱的营养需求,不需再追肥。立秋后开始进入葱白形成盛期,对营养需求量加大,应及时追肥,可每667 m2撒施农家肥2 000 kg、尿素10 kg,施后浅锄1遍,及时浇水发挥肥效,如无农家肥,应增加化肥施用量,注意补充磷钾肥。处暑（8月23日左右）前后大葱生长加速,应进行第二次追肥,补充速效性氮肥和钾肥,667 m2撒施尿素15～20 kg、硫酸钾20 kg,施肥后破垄培土并浇水。白露以后葱白生长加速,施肥仍以速效氮肥和钾肥为主,分别在白露和秋分（9月23日左右）前后追施氮肥,每次每667 m2施尿素15～20 kg,结合2次追肥施入草木灰150～250 kg,或硫酸钾20 kg,以促进叶片的养分向葱白转移,并增强植株的抗病能力。霜降后植株生长缓慢,一般不再追肥。大葱须根趋肥、趋温、趋水性很强,因此施肥结合培土一起进行,一般不必开沟施肥,将肥施在葱白附近地表面上,培土覆盖。

④培土软化 培土是软化叶鞘的有效措施。假茎的伸长生长主要是依靠分生组织分生出来的叶鞘细胞的延长生长,而叶鞘细胞的延长生长,要求最好在湿润、黑暗的环境条件下,并且主要以营养物质的输入和贮存为基础。在加强肥水管理的时候,还需要分期培土。缓苗以后,在中耕时进行少量的培土,以后分别在立秋、处暑、白露和秋分的时候进行追肥和培土。每次培土厚度均以不超过最上面叶片的出叶口处为宜,并且不可以埋没心叶,以免影响大葱生长。

2.4 病虫害防治

大葱主要虫害有地蛆、潜叶蝇、蓟马、甜菜夜蛾,病害主要有紫斑病、霜霉病、灰霉病、锈病等。

①地蛆 一般发生在苗期,可在地蛆成虫期可以喷施21%灭杀毙 （氰·马）乳油600倍液或20%菊·马乳油3 000倍液防治,每隔7天喷施1次,连喷2～3次。

②大葱潜叶蝇 一般在秋季发生较重,可以在成虫发生盛期喷洒75%辛硫磷1 000～1 500倍液防治,或在幼虫期喷洒25%爱卡士（喹硫磷）乳油1 000倍液防治,连续喷2次。

③葱蓟马 在25℃和相对湿度60%以下时利于发生,在高温高湿的条件下则不利于发生,一般在每年的4～5月和秋季发生较重,用50%乐果或辛硫磷乳油1 000倍液、10%一遍净（吡虫啉）可湿性粉剂2 000倍液防治,隔7～10天1次,连续2次。

④甜菜夜蛾 用20%灭幼脲1号胶悬剂200 mg/L和25%灭幼脲3号胶悬剂200 mg/L等量混合液防治,防效90%以上,或在产卵初期用赤眼蜂防治。

⑤大葱紫斑病 一般高温高湿的夏秋季节,多砂质土、肥料不足、旱地和管理不善,以及葱蓟马为害严重的地块,紫斑病蔓延较快,应尽早防治。防治方法主要是施足基肥、适时追肥来增强植株的抗病能力；雨季来临时应注意排水,发病后控制灌水,以防止病情加重,用75%百菌清可湿性粉剂500倍液或用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾,每隔7～10天喷施1次,连喷3～4次。

⑥霜霉病 主要为害叶片及采种株花梗,常用药剂有70%乙膦铝·锰锌可湿性粉剂600～800倍液、25%甲霜·霜霉威可湿性粉剂500～1 000倍液、70%品润干（代森联）悬浮剂500～700倍液,隔7～10天1次,连续防治2～3次。

⑦灰霉病 发病初期葱叶呈枯白色,后变灰褐色,病部生出砖褐色霉层,潮湿时病斑上有灰褐色茸毛状霉层,后期病斑相互连接,致使大半个叶片甚至全叶腐烂死亡；干尖型病叶的叶尖,初呈水渍状,后变为淡绿色至灰褐色,后期也有灰色霉层；湿腐型叶片呈水渍状,严重时有恶腥味、变褐腐烂。可喷洒50%扑海因可湿性粉剂2 000倍液加万霉灵（甲硫·霉威）粉剂1 000倍液或65%甲硫·霉威可湿性粉剂1 000～1 500倍液防治。

⑧大葱锈病 一般多发生在昼夜温差较大、结露时间较长的秋季,而且大葱肥料不足、生长不良的地块较易发生。主要防治措施为多施用农家肥,避免过多施用氮肥,增施磷、钾肥,以便增强植株的生长势,提高大葱的抗病能力。可以用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、15%粉锈宁可湿性粉剂800～1 000倍液防治,也可以用65%代森锰锌1 000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液防治,效果更好,每隔7～10天喷施1次,连续喷2～3次。

3 收获

各地气温不同,大葱收获时间有差异。黑龙江多在10月中旬以前收获；辽南以10月下旬为收获适期,当地的农谚是“寒露不收葱,越长心越空”；冀中南多在立冬前收获；章丘则以立冬和小雪（11月22日或23日）之间收获为宜。大葱应适时收获,早收,葱白尚未充分膨大而减产；迟收,假茎上端失水变得松软。收获时,按品种特征在田间进行单株选择,挑选生长健壮、管叶直立、葱白粗长、紧实、不分蘖、无病虫的植株作种株。收获后,适当晾晒,置于冷凉处。

[1]崔连伟,杜雪晶,孙永生,等.辽葱8号的选育[J].园艺与种苗,2012（5）：4-6.

[2]陈运启,高莉敏.大葱生产关键技术问答[M].北京：中国农业出版社,2007.

[3]崔连伟.大葱无公害标准化栽培技术[M].北京：化学工业出版社,2009.

[4]张启沛,魏佑营,栾兆水.大葱育种[M].北京：中国农业科学技术出版社,2008.

[5]徐映明,朱文达.农药问答[M].北京：化学工业出版社, 2005.

农业部公益行业科研专项（2009308），葱姜蒜产业发展关键技术研究与开发

贾俊香，辽宁省农业科学院蔬菜研究所，沈阳市沈河区东陵路84号，110161，E-mail：xiangjj1129@163.com

崔连伟，孙永生，辽宁省农业科学院蔬菜研究所

沈海波，常州市新北区市政绿化管理所

2013-10-25