甜玉米种植技术及田间管理

孙凤兰

【摘 要】玉米是我国重要的经济作物之一，随着甜玉米种植技术的广泛应用，该农业技术不仅提高了种植业的经济效益，增加了农民收入，同时在实现无公害、高效种植、改善品质、提高商品性等方面也提出了更高的要求。本文介绍了甜玉米种植技术，包括选地整地、移栽、管理、病害防治、采收等内容，为甜玉米种植提供了技术参考。

【关键词】甜玉米；种植技术；田间管理

甜玉米（Sweetcorn）是菜用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其鲜食或食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。甜玉米营养丰富，深受消费者的青睐，一般产鲜苞11.25～13.50t/hm2高产田块可达15t/hm2以上，经济效益可观。现将甜玉米种植技术介绍如下：

1.选地整地

选地时为防止串粉，保证甜玉米的质量。由于甜玉米与普通玉米串粉杂交后，易失去原有玉米品种的种性，品质下降，隔离条件越差，品质下降越明显。因此，种植甜玉米要与普通玉米隔离。隔离方法：①采用空间隔离，在种植甜玉米田块周围300～500m内，不种与甜玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。②采用时间隔离，即同一种植区内，提前或推后甜玉米的播种期，使其开花期与邻近地块其他玉米错开20d左右，甚至更长。③通过山岭、树林、果园、村庄、高山、河流等自然屏障，阻挡外来花粉传入，实现隔离。

按畦宽1m、沟宽30cm、沟深15cm的规格整好地。

2.育苗移栽

选用良种：如黄金1号、穗甜1号、穗甜28、粤甜3号等玉米品种。气温稳定在12℃以上即可播种。甜玉米顶土能力不强，宜采用育苗移栽，其方法如下：选择靠近大田，土质疏松、肥沃、排灌方便的田块作苗床，施复合肥1500kg/hm2，按畦宽80～90cm的规格做畦，用湿田泥捏成直径约5cm的泥球， 紧靠排在苗床上，用食指在每个泥球上按1cm深的播种穴，每穴放1粒种子，用细碎土盖种，然后用喷雾器喷湿，以后保持土壤湿润，最后用薄膜拱棚。齐苗后揭去薄膜，2片真叶时淋施腐熟淡尿，促进幼苗生长。幼苗2.5～3.0片叶时即可选择晴天下午或阴天移栽，每畦种2行，按株距25～30cm挖穴种植，植4.5～6.0万株/hm2，植后淋足定根水。

3.加强田间管理

玉米的田间管理对于玉米的生长尤为重要。在玉米的苗期、穗期以及花粒期三个不同的玉米生长时期，严格做好田间定苗，中耕除草，追肥灌水，防治病虫害等一系列田间管理工作，做好管理工作前后措施的衔接、配套，以便保证玉米田间管理的实效性。

4.肥水管理

整地时用优质腐熟有机肥22.5t/hm2+过磷酸钙450～600kg/hm2作基肥，拌匀后条施于畦中间。玉米在生育过程中需要吸收氮、磷、钾等多种营养元素，其中以氮肥最多，其次是钾肥、磷肥。在施足基肥的基础上，一般要求追施3～4次肥，包括苗肥、拔节肥、穗肥和粒肥。苗肥以有机肥为主，定苗后，在行间中耕7～10cm，施腐熟人粪尿水10.5t/hm2+尿素30～45kg/hm2。对弱苗要加强肥水管理，使全田生长一致。拔节肥以有机肥为主，适当配合速效氮肥。在幼苗10～11叶出现时施腐熟人粪尿15t/hm2+尿素75kg/hm2，可促进雌穗的形成和发育。穗肥在抽雄前7～10d施用，结合中耕除草，施尿素150kg/hm2+氯化钾75kg/hm2或复合肥375kg/hm2，可延长叶片功能期，增加光合产物的积累。施肥后还应培土15～17cm，防倒伏。粒肥在玉米雌穗抽丝始期，施尿素45～60kg/hm2，此外，可结合根外喷施0.2～0.4%磷酸二氢钾养根保叶，防止后期脱肥早衰。玉米既需水又怕水，必须合理排灌，保证各个生育阶段的水分供给，并注意排涝。前期保持土壤湿润，遇旱淋水或灌跑马水，利于齐苗。玉米抽雄开花期是全生育期需水量最多的时期，要求土壤保持充足的水分，遇旱及时淋水或灌水。大雨后及时排干积水，防止积水伤根，利于植株正常生长。

5.病害防治

5.1农业防治

选用抗病品种，实行2～3年的轮作制，抓好健身栽培，增强植株抗病力。

5.2生物防治

可用赤眼蜂、杀螟杆菌防治玉米螟。

5.3物理防治

用黑光灯诱杀玉米螟，每3.33hm2放1盏。

5.4化学防治

叶斑病可用10%世高水分散粒剂1000～1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾，纹枯病可用16%纹病清1500倍液，或30%爱苗5000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾，茎腐病可用20%龙克菌水剂800倍液，或5%菌毒清水剂600倍液，或72%农用链毒素3000～4000倍液喷雾。地老虎、蝼蛄、蛴螬等地下害虫可用50%辛硫磷乳油1000倍液淋施，玉米螟可用3%米乐尔15kg/hm2混细沙在大喇叭口期撒于心叶，或用98%巴丹可湿性粉剂1000倍液或18%杀虫双800倍液喷雾，蚜虫可用80%敌敌畏乳油1000～1500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂，1500倍液喷雾。用0.2%敌鼠钠盐毒杀老鼠。

6.适时收获

一般在籽粒含水量为66%～71%（乳熟期）采收为宜，生产实践中，甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后17～23d为宜；若以加工罐头为目的的可早收1～2d；以出售鲜穗为主的可晚收1～2d，采收期6d左右。 [科]

【参考文献】

[1]唐秀玲.北方春播玉米种植技术研究[J].科技创新与应用，2012-06-18.

[2]邓丽琳.浅谈玉米高产的种植技术[J].北京农业，2011-06-25.