广西独立学院旅游专业校企合作现状研究

张艳梅

（广西师范大学 漓江学院，广西 桂林 541001）

一、广西独立学院旅游专业发展现状

独立学院是我国高等教育改革浪潮中出现的一个新事物，也是我国高等教育改革的重要成果，在我国本科生的教育培养中具有举足轻重的作用。广西从21世纪初开始依托母体学校建立独立学院。截至目前为止，广西独立学院共有9所：广西大学行健文理学院、广西师范大学漓江学院、广西民族大学相思湖学院、广西师范学院师园学院、广西中医药大学赛恩斯学院、北京航空航天大学北海学院、广西工学院鹿山学院、桂林理工大学博文学院、桂林电子科技大学信息科技学院。这9所独立学院中有5所开设了旅游相关专业：广西大学行健文理学院旅游管理（涉外旅游方向），广西师范大学漓江学院旅游管理、酒店管理专业，广西民族大学相思湖学院旅游管理、酒店管理专业，北京航空航天大学北海学院旅游管理（旅游与休闲管理）、旅游管理（饭店与会展管理），桂林理工大学博文管理学院旅游管理专业。

二、广西独立学院旅游专业校企合作模式调研

旅游专业实践性强，要求学生实际操作能力、解决实际问题能力强。经过十多年的发展，广西各大独立学院的旅游专业校企合作均取得了一定的成绩，摸索出一套较为成熟的校企合作模式。统观广西5所开办旅游专业的独立学院与企业、行业的合作模式，主要有如下几种常见模式。

（一）实践基地模式

实践基地模式是目前广西独立学院中最常见、最浅层的校企合作模式。具体方法是由学校与旅游企事业单位签订合作协议，建立学校校外实践教学基地。根据协议内容，教师可组织学生参观旅游企业工作场所，企业提供见习或顶岗实习岗位让学生熟悉对口企业工作内容。广西独立学院旅游专业普遍的做法是安排大三、大四的学生进行为期六个月的专业实习，北京航空航天大学北海学院甚至安排了十个月实习时间。让学生在毕业之前以员工身份在旅游企业顶岗实习，运用自身专业知识指导实践工作，认清专业、行业现状。企业也依靠这种模式获得更多综合素质较强、职业道德较高的旅游专业人才，解决了用工不足的问题。广西开设旅游专业的5所独立学院均在省内外各大国际品牌酒店建立了自己的实习基地，比如：广西师范大学漓江学院旅游专业被starwood集团列入“集团内部优秀实习单位”，starwood集团中国区旗下很多酒店向旅游专业发来合作函。有部分独立学院甚至开辟了境外实践基地，比如：地处南宁的广西大学行健文理学院旅游管理专业和广西民族大学相思湖学院旅游管理专业、酒店管理专业借助其地理位置优势，与东南亚等国的大学进行合作办学，提出“3+1”人才培养模式。学生本科学习四年，三年在国内学习、一年在泰国、越南、新加坡等境外大学学习、境外旅游企业实习。

（二）实习+就业模式

“实习+就业模式”相对于实践基地校企合作模式又更为深层次一些。这种合作模式一般与毕业实习挂钩，在大学四年级较为多见。学校依托校外实习基地，聘请旅游企业在职员工作为企业实习指导教师，学校提供校内实习指导教师，校企双方签订协议、订立制度，通力协作指导学生实习。在实习结束后，由企业考核学生实习过程，学生符合企业用人需求后，将优先录用实习生为正式员工。此模式为学校解决了实习岗位安排的问题，也解决了学生就业问题；同时企业也因此挑选到适合本企业的人才，广西独立学院旅游专业中有30%毕业生就业单位与实习单位重合。

（三）全方位合作模式

全方位合作模式是学校与企业签订合作协议。企业可参与学校人才培养方案制定、课程设置、课程改革建议，为学生提供实践教学场地、设施、条件。学校可以为旅游企业培训员工，为企业提供优秀毕业生，为企业提供各种智力支持。比如：广西师范大学漓江学院酒店管理专业与桂林市喜来登大酒店签订校企合作意向书，酒店管理层为学校的教学、课程计划提供各种意见，并安排相关培训老师或管理人员实质性承担学校的某些授课任务，让学校教学与酒店行业不脱节。同时漓江学院教师承担酒店员工礼仪、酒店英语培训内容。

（四）产学研结合模式

产学研结合模式是指生产、教学、科研为一体的校企合作模式。这种模式既可以为学生提供实践的机会，又将智力资源转换为经济效益、社会效应。广西独立学院中已经有不少利用旅游专业知识开展了一系列的产学研结合模式的相关探索。例如：桂林理工大学博文管理学院旅游管理专业、广西师范大学漓江学院旅游管理专业与相关地方政府机构合作承担了旅游开发与规划的项目。北京航空航天大学北海学院酒店管理专业的校内实训基地酒店客房对外营业开放，创造了经济效益的同时让学生的操作技能得到了提升。

（五）双师型教师培养模式

师资一直以来是独立学院的“短板”，特别是现阶段独立学院招聘教师时倾向于高学历要求。相当多的教师从学校到学校，十分缺乏旅游行业相关的服务与管理经验。导致其课堂教学空洞无力，学生学习兴趣不佳。广西独立学院旅游专业在校企合作实践中，也有意识地加强了对于“双师型教师”的培养。广西师范大学漓江学院、北京航空航天大学北海学院酒店管理专业多次在假期派专任课教师与学生一起深入实习酒店一线部门进行挂职锻炼。广西大学行健文理学院要求每位旅游专业教师联系一个实习单位，让教师更贴近行业一线。

三、基于“校”“企”双方的广西独立学院旅游专业校企合作现状调研

（一）调研思路

调研对象为广西地区内开办旅游专业的5所独立学院旅游专业教师与学生，及此5所独立学院所建立的30个旅游企业实践基地管理人员。通过问卷调查和深度访谈的形式，从“校”“企”双方的“意愿”和“实际”出发调查广西独立学院旅游专业校企合作的现状及面临的困境。在设计调查问卷的过程中，充分参考专家意见，保证问卷调查真实有效的前提下，围绕校企合作的推动力、深度、广度、效果、意愿等方面的指标设计调查问卷。

（二）调研样本情况

本次调研学校分布在三市（南宁、柳州、桂林）五地，对旅游专业教师及教辅人员共发放调查问卷50份，回收46份，其中有效问卷45份。对旅游专业学生共发放调查问卷100份，回收85份，其中有效问卷85份。旅游企业方面，选择了旅行社6家、酒店10家、旅游景区6家，分布在南宁、桂林、上海、杭州、九寨沟、千岛湖、广州、深圳、东莞、三亚等地旅游业较为发达的地区。企业共发放调查问卷100份，回收问卷98份，有效问卷92份。

（三）校企合作基本现状分析

1.校企合作缺乏政府和行业支持

从调查结果来看，目前广西独立学院旅游专业与旅游企业的合作，推动力主要来自于学校。从合作信息来源来看，学校自主联系的达到45%，企业主动联系的为31%，中介机构联系的为10%，行业协会、政府推荐的为5%，其他渠道的为9%（如图1所示）。学校在合作中积极性最高，企业次之，行业协会、政府所起的作用较小。政府给予资金、政策支持力度不够。值得一提的是，江浙一带地方政府每月给予实习生一定数额的经济补贴，千岛湖实习点的实习生享受到了这一福利。但多数地方政府没有在政策资金方面对于企业参与校企合作给予支持和鼓励，以至于企业在校企合作中动力不足，大多数旅游企业仅仅因为压缩劳动力成本、提供企业知名度而雇佣实习生，而并没有从长远的方向去考虑问题。调查中发现，一般而言，酒店参与校企合作的积极性最高，旅行社、旅游行业协会等校企合作主动意识并不高。导致有些独立学院在安排旅游管理专业学生实习时，只能将学生安排在酒店。

图1 校企合作信息获取渠道

2.校企合作层次有待提高

据调研数据反映，目前广西独立学院旅游专业所采取的合作方式，依然停留在比较浅层次的合作层面。以企业提供实习岗位为主，且酒店提供岗位数量较大，而其他旅行社、旅游景点提供的岗位有98%低于10人。较深入的合作较少：如接收学校教师到企业挂职培训、选派企业管理人员到学校任课、企业参与学校课程及教材建设、为学生设立专项奖学金、企业与学校共同建立实训基地、委托培养、依托学校进行员工培训、依托学校进行技术研发、提供就业岗位等方面。没有深层次的合作，就无法达到资源共享、优势互补的良性循环。具体调研数据如表1所示。

表1 校企合作形式

3.独立学院自身力量不足

独立学院自身力量是制约独立学院与旅游企业合作的瓶颈。开展深层次的校企合作，不能一味依靠企业。独立学院本身必须有一支强有力的师资队伍，于旅游专业而言，教师必须科研能力过硬，行业知识过硬才能为企业提供智力支持，解决企业的实际问题。独立学院的自身配备师资较少，教师普遍承担较为繁重的教学任务，承接旅游企业科研任务“心有余而力不足”。学院自身实力不强，投入校企合作的资金和资源短缺，学校教学设备难以培养学生良好的职业素养和技能，导致校企合作缺乏内在驱动力，难以深入开展。调查数据显示，广西5所独立学院旅游专业教师承接横向课题比例仅占教师总数的0.5%，学院用于校企合作的专项资金每年均在10万元以下。

4.旅游企业在校企合作中动力不足

旅游企业发展最终目的是追求利益最大化，能否为企业创造利润是企业最为关心的问题。企业对于学校、学生的投入能带来的经济效益或许在短期内并不明显，因此，企业本身内生的合作意愿并不明显。特别是现阶段旅游业的知识密集型特性不明显，依然以劳动密集型为主，旅游企业获得人力资源相对简单，没有法律和义务的约束。校企之间不少合作仅仅是一纸合约，真正实施起来拘泥于表面，导致学校和企业对于校企合作的满意度不高，如表2所示。

表2 学校、企业对于校企合作现状评价

5.“校”“企”双方对未来合作充满期待

调查数据显示，虽然校方和旅游企业对于现阶段合作满意度不高，但对于未来的合作前景和意愿却十分乐观与期待。“校”“企”双方均认为校企合作是一种互惠互利的良性形式，也均认为长远而言，“校”“企”双方有必要加强更深层次的合作，对于未来的合作充满期待。（如表3、4所示）

表3 学校对于校企合作的未来展望

表4 企业对于校企合作的未来展望

四、未来与展望

独立学院，作为一个新生事物，其区别于一般高等院校的最大特性就是其“灵活性”。广西独立学院将“培养应用型人才”作为人才培养目标，开展全方位多层次的校企合作势在必行。校企合作未来在广西独立学院这块肥沃的土壤开花结果，应该从如下几个方面努力。

（一）加强校企合作制度建设

在目前广西独立学院旅游专业的校企合作中多数是学校、企业、学生三方参与，多数是借助合同在约束行为、调解矛盾。学校往往积极性较高，而企业缺乏主动性。英国经济学家freeman在“技术和经济运行”一文中指出：校企合作是一种国家行为。在国家经济发展的过程中，仅仅依靠“校”“企”双方自发的合作是远远不够的，必须要有国家政策的推动和支持。实现校企合作的有效性和长期性，必须依靠政府和行业用相关的制度、法律法规、支持政策来明确规定校企合作的权利与义务，规范双方行为，并在资金、财政税务、人力资源、组织方面为校企合作的良性发展提供保障。

（二）寻找利益结合点，实现校企双赢

校企合作从根本上来讲还是一种经济行为，其根本目的是利益共享、追求双赢。独立学院可以通过与旅游企业的合作提高人才培养质量，提高学生竞争力，进而解决最头痛的就业问题。旅游企业则可以利用将学校丰富的科研成果转化为经济成果，可以利用学校培养的优秀人才。这样一来，双方都利用自身的优势资源带来需要的利益。首先，学校可以根据企业的合作需求，灵活调整教学计划，适当考虑企业用人需求，邀请企业专家指导旅游专业建设，校企双方共同培养企业需要的旅游人才。其次，校企双方可共同研发新的旅游产品、线路、创新服务等。再次，旅游企业应该在资金、设备、业务技术等方面为合作学校提供支持，在校内共建实训基地。

（三）加强创业教育，鼓励学生自主创业

近年来，旅游企业中涌现出许多优秀的小型和微型企业，国家对于大学生自主创业也给出了不少的优惠政策。小型企业“船小好调头”，运营成本较低；独立学院学生往往头脑较灵活，家庭条件较好；鼓励学生自主创业，在就业难的今天显得尤为重要。比如：一些农家乐、客栈、经济旅馆、旅行社、旅游营销网站等小型企业，都十分适合旅游专业学生去开展。学校可利用企业资源开展各种类型的创业指导活动，让学生提前了解企业运作的情况。

（四）立足广西，面向世界

在全球经济一体化的大背景下，广西乘着中国-东盟自由贸易区、北部湾经济开发区建设的东风，经济发展突飞猛进。“服务地方经济”是高等教育不容推卸的责任。独立学院旅游专业的校企合作也应立足广西，联通北部湾，面向世界。旅游业、服务业正是北部湾经济区需求最大和大力扶持的重点专业之一。这为旅游专业的发展带来新的契机，校企合作应创造出新的国际化合作平台。加强与国际上知名的旅游企业合作，让学生了解国际旅游行业基本情况与规则、标准，让学生走出国门实习、就业。

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