春季食补，补没了胆

早春时节，气温仍比较寒冷。俗话说“一年之计在于春”，春季养生有利于全年健康。

35岁的刘女士，最近身体比较虚，听说春季该注意饮食调养，她也不失时机抓住春季进补。不料这一补，却把她补进了医院。

“我胃口很好，对于美食，一般都是来者不拒……”为打好一年健康身体的底子，刘女士网罗了各类美食。半个月来，鸡汤、老鸭汤、狗肉、猪蹄等，都成了饭桌上的“常客”。

不料，几天前刘女士突然腹痛，并不断加剧，相继出现发热、黄疸等症状。家人慌了神，赶紧送她到医院治疗。

经医生诊断，刘女士因食补过猛引发了胆囊炎。而且，由于胆囊内化脓非常严重，她不得不进行胆囊切除术。目前她的高烧、黄疸等症状已经退去，正在接受康复治疗。

大补为何会诱发胆囊炎？为预防胆囊炎，日常生活中该注意些什么呢？

NO.1 不可小觑的胆囊炎

胆囊炎，是因为细菌性感染、化学性刺激所引起的胆囊炎性病变。胆囊炎又可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎的典型表现为：右上腹持续或阵发性绞痛、发热、恶心呕吐，或有黄疸及白细胞增高。

胆囊炎发作很可怕，但更可怕的是它平时“隐而不发”，让你不知不觉深受其荼毒！若治疗不及时，错过最佳治疗时机，还会加重胆囊负担，以致在不知不觉中，身体机能受损、抵抗力下降，各种疾病接踵而至，严重者甚至会引发胆囊息肉、癌症等。

NO.2 过度进补，易引发胆囊炎

近年来，由于人们蛋白质、脂肪摄入过量，吃出来的“富贵病”也越来越多，胆囊炎就是其中之一。为了进补，很多人爱大量食用肉类、鸡蛋等含有高脂肪、高血糖、高胆固醇的食物。这些食物如果在短时间内大量食用，易引发腹痛、腹胀、恶心等消化不良症状，如果伴有长时间站立、运动及冷水浴，将会表现得更为明显，严重时会引发胆囊炎。

No.3 中年男女，更需要警惕

40岁左右的中年人，由于工作压力、生活方式的改变，往往有不同程度的神经调节和代谢障碍，影响胆囊的正常收缩和舒张，使胆汁的排泄不通畅。

同时，由于饮食不当导致渐渐发胖，身体里脂肪代谢紊乱，更容易刺激胆囊。

绝经期前的中年妇女，因内分泌改变，影响胆汁的分泌和调节，患胆囊炎的几率要比男性更高一些。

NO.4 饮食调养是关键

一旦患上胆囊炎，很难完全治愈，需要格外注意饮食。

胆囊炎患者并不是不能进补，关键是量不要太多、太频繁，荤素搭配要得当。胆囊炎患者胆汁排出不畅，只有极少部分能进入胃肠道，不能帮助消化食物，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良。

在饮食上要注意食物细软、易于消化，忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少对胆囊的刺激。少食猪肉、牛肉、羊肉、奶油、动物内脏等高脂肪类食物，油炸食物也要尽量少食用，尤其不能吃炒鸡蛋、油炸荷包蛋。可选择以鱼、虾、禽、豆腐等为主的低脂肪优质蛋白质。还应供给富含维生素、微量元素的食物，比如新鲜的水果蔬菜。同时也可服用一些中药制剂，如苗岭胆炎方进行调理。

保持心情舒畅也很重要。女性朋友，生活中不要过于紧张、急躁，适量运动并有意识地多做一些体力活动，避免体重增加。

日常生活中，注意大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐。大量饮水有利于稀释胆囊内高浓度的胆汁，缓解胆囊壁的炎症变化。在水里补充钠盐和钾盐有利于保持机体内环境的平衡，避免因大量饮水而出现尿频尿急症状。

如果出现腹部剧痛，伴有恶心、呕吐、发热症状时，应及时到正规医院诊断治疗。胆囊炎急性发作期宜保守治疗，如病情严重、保守治疗无效，应及时手术。切除胆囊，对身体没有明显的副作用，但需注意养成良好的饮食习惯。