六盘水酸模属植物资源的初步调查研究

翁贵英，孙爱群

酸模属(Rumex)是蓼科(Primulaceae)第二大属，全世界约有150种，主产北温带，我国有26种，2变种［1］。酸模属植物的根均可入药，俗称“土大黄”或“野甜菜”，民间作为“土大黄”使用的酸模属植物有16种，全国各省区均产。该属植物种子繁殖力较强，适应能力很强，利用价值也较高。笔者通过对六盘水市酸模属植物资源调查，并对其药用价值、食用价值、生态价值等进行分析，旨在更好地开发利用该属植物。

1 六盘水自然环境状况

六盘水市位于贵州省西部，管辖钟山区、六枝特区、盘县、水城县四个县级行政区。地理坐标东经104°18'20″～ 105°42'50″，北纬 25°19'44″～ 26°55'33″，总面积9 926 km2。境内地势西北高，东南低，平均海拔1 400～1 900 m，属亚热带湿润季风气候地区。冬暖夏凉，气候宜人。地形起伏较大，局部地区气候差异明显。境内地理环境复杂，植被种类繁多，展布错杂，土壤类型主要有黄壤土、山地黄棕壤土、山地灌丛草甸土、石灰土、紫色土、水稻土、潮土、沼泽土8种，地带性植被为中亚热带常绿阔叶林，东部植被为湿润性中亚热带常绿阔叶林，西部植被为中亚热带半湿润阔叶林。由于境内海拔差异较大，垂直分布特征也较明显，因此境内植物种类繁多。

2 酸模属植物的种类、分布及分种检索表

据《贵州植物志》记载，贵州酸模属植物有6种［2］。据笔者实地调查，六盘水市酸模属植物分布较广，初步统计有7种，其中钝叶酸模(Rumex obtusifolius L.)为贵州省的分布新纪录。

2.1 酸模属植物种类及分布

2.1.1 戟叶酸模(Rumex hastatus D.Don)

别名:细叶酸模。生于海拔600～3 200 m山坡、沙质荒地、草地或沟谷湿地［1］。分布于云南、贵州、四川、西藏。标本采自水城、六枝、盘县。

全草入药。味酸、涩、微辛;具有发汗解表、宣肺止咳、利水消肿之功效;用于恶寒发热、头身悉痛、鼻塞、脉浮紧者，主治感冒、头痛、风湿关节痛、咳喘、跌打损伤等症［3］。

2.1.2 酸模(R.acetosa L.)

别名:山菠菜、酸溜溜、牛舌头。生于海拔400～4 100 m 山坡、林下、沟边、草地等潮湿处［1］。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江西、湖北、湖南、广东、广西、云南、贵州、四川及西藏。标本采自水城县。

根入药。根含鞣质、大黄酚甙及金丝桃甙，味酸、苦，具有清热、利尿、凉血、杀虫之功效;主治痢疾、淋病、小便不通、吐血、恶疮、疥癣［4］。

2.1.3 皱叶酸模(R.crispus L.)

别名:土大黄，洋铁叶子。生于海拔30～2 500 m山坡、田边、路旁、湿地或水边［1，］。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆、青海、山东、浙江、台湾、湖北、湖南、贵州、云南及四川［1］。标本采于水城、六枝、盘县。

根或全草入药。根茎含有蒽醌类成分，味苦、酸、性寒。具有清热解毒、止血、通便、杀虫之功效;主治鼻出血、子宫出血、血小板减少紫癜、大便秘结等，外用治外痔、急性乳腺炎、黄大疮、疖肿、皮癣等［5］。

2.1.4 羊蹄(R.japonicus Houtt.)

别名:野大黄、连虫陆鬼目、鸡脚大黄。生于海拔30～3 400 m 山野、路旁、河滩、沟边或湿地［1］。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江西、湖北、湖南、广东、香港、海南、广西、贵州及四川［1］。标本采自水城、六枝。

全草入药，羊蹄中的单宁酸成分作为收敛剂，有助消化的功效，可以增加食欲和促进胆汁排泄，羊蹄的根部以游离蒽醌为主［6］。具有清热解毒、杀虫止痒、止血、通便;主治湿热黄胆、肠风下血、大便秘结、痈疽、疮疡、疥癣、跌打损伤［7］。

2.1.5 尼泊尔酸模(R.nepalensis Spreng.var.nepalensis)

别名:土大黄，牛舌头。生于海拔30～1 300 m山坡、路边、山谷、湿地、水沟边［1，］。分布于河南、陕西、甘肃南部、青海南部、西藏、四川、湖北、湖南、广西、云南及贵州。标本采于水城、六枝、盘县。

根及根茎入药。具有清热解毒、凉血止血、通便及杀虫之功效;主治肺结核出血、急性肝炎、痢疾、功能性子宫出血、痔疮出血，外用治腮腺炎、神经性皮炎、疥癣、烧伤、外伤出血等［8］。

2.1.6 钝叶酸模(Rumex obtusifolius L.)

别名:金不换、绿当归、大晕药。生于海拔50～1 100 m田边路旁、沟边湿地。分布于河南、江苏、浙江、江西、湖南、广东、四川［1，2］。标本采自水城县。钝叶酸模为贵州省的分布新纪录。

根及根茎入药。根及根茎含结合及游离的大黄素、大黄素甲醚、大黄酚衍生物，还含酸模素及多量鞣质。具有清热解毒、凉血止血、消瘀止痛之功效;主治热毒疮疡、无名肿毒、虫蛇咬伤、疥癣、血热妄行之咯血、吐血、衄血等，跌打损伤、水火烫伤［9］。

2.1.7 齿果酸模(R.dentatus L.)

别名:土大黄，牛舌草。生于30～2 500 m山坡、沟边、湿地及路旁［1］。分布于新疆、甘肃、陕西、山西、河南、山东、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、江西、湖北、湖南、云南、贵州、四川。标本采自水城、六枝、盘县。

根及叶入药。齿果酸模根和叶中含结合及游离的大黄酚、大黄素、芦荟大黄素、大黄素甲醚、植物甾醇、植物甾醇酯和游离脂肪酸。味苦，具有清热解毒、活血止血、通便杀虫之功效;主治肠炎、痢疾、血崩、咳血、便秘、湿疹等［10］。

2.2 分种检索表

1.灌木;花杂性 ……………………………………………………………………………………………………1.戟叶酸模 Rumex hastatus D.Don.1.草本;花单性或两性2.多年生草本3.花单性，雌雄异株;基生叶箭形 ………………………………………………………………………………………2.酸模 R.acetosa L.3.花两性，基生叶为其它形状4.内花被片果时边缘近全缘，边缘不具齿………………………………………………………………………3.皱叶酸模 R.crispus L.4.内花被片果时边缘具不整齐小齿或刺状齿5.内花被片果时全部具小瘤，边缘具不整齐小齿 …………………………………………………………4.羊蹄 R.japoniacs Houtt.5.内花被片果时部分或全部具小瘤，边缘具刺状齿6.内花被片果时宽卵形，长5－6毫米，宽4－5毫米，齿长1－1.5毫米，顶端钩状 ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………5.尼泊尔酸模 R.nepalensis Spreng.var.nepalensis 6.内花被片果时狹三角状卵形，长4－6毫米，宽2－3毫米，齿长0.8－1.5毫米 ………………6.钝叶酸模R.obtusifolius L.2.一年生草本…………………………………………………………………………………………………………7.齿果酸模 R.dentatus L.

3 化学成分及药用价值

3.1 化学成分

酸模属植物主要含蒽醌类、黄酮类、萘衍生物、二苯乙烯类及鞣质类等五大类化学成分［11］。目前从该属植物中发现的化合物有100余种，主要成分类型为蒽醌、酚酸、萘及萘醌类、色原酮类、儿茶素类、青素类、木质素类、蒽酮类、黄酮类、二苯乙烯苷、鞣质、香豆素、有机酸等，此外还含生物碱、甾体、脂肪酸、挥发油、皂苷、多糖等［12］。

3.2 药用价值

3.2.1 抑菌活性

酸模属植物中蒽醌类成分和鞣质对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、枯草杆菌、伤寒杆菌及大肠杆菌等均有一定的抑制能力［11］。羊蹄根水煎液在体外对金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌、乙型溶血性链球菌和白喉杆菌有不同程度抑制作用［13］。

3.2.2 抗氧化作用

酸模素有抗氧化性，可作为抗氧化剂添加于食物及化妆品中。在化妆品应用中，羊蹄中的酸模素及MsD和TRA可有效抑制黑色素的形成［11］。白藜芦醇及其苷具很强的抗氧化和抗血小板凝聚作用，有较强的氧自由基清除能力和防护DNA损伤的作用，是一种很好的氧自由基清除剂［13］。

3.2.3 抗病毒作用

酸模属植物均含有羟基和甲基取代的大黄素型蒽醌衍生物，对膜病毒具有抑制作用［11］。

3.2.4 止血作用

酸模属植物具有多方面的止血作用。羊蹄具有抑制血小板抗体作用，其鞣质亦有收敛止血作用［12］，有促进血小板再生功能。

3.2.5 对心血管作用

白藜芦醇及其苷具很强的抗氧化和抗血小板凝聚作用［14］，白藜芦醇可以有效地抑制血管细胞中组织因子和细胞质的异常表达，从而可以防止心血管疾病的发生［12］。酸模叶中含有的牡荆素通过阻断神经节而显示明显的降压作用［11］。

3.2.6 对肝、肾、胃肠道的作用

大黄素能减轻四氯化碳对肝细胞的损伤，白藜芦醇可以对抗慢性肝病所致的肝纤维化，白藜芦醇及其苷可以减少类脂过氧化物在肝脏的堆积，起到保护肝脏的作用［12］。大黄素能抑制胰酶的分泌，对急性胰腺炎具有明显的抑制作用［11］。

3.2.7 抗肿瘤作用

羊蹄、皱叶酸模及巴天酸模的根临床用于治疗各型白血病和淋巴癌，尤以热毒内炽、血热妄行、瘀血凝滞者最为适宜。酸模属植物中含有的槲皮素及其苷具有抗癌作用。白藜芦醇及其苷对肺癌、肝癌、肠癌、胃癌、乳癌、白血病等均具有拮抗作用［11］。研究发现羊蹄根中的酸模素和大黄素对人体肺癌细胞、卵巢癌细胞、黑色素瘤细胞及肠癌细胞等肿瘤细胞都有较强的抑制作用［13］。

4 其它价值

4.1 食用价值

酸模属植物的嫩叶和嫩茎可供食用，它是春天最早可吃到的野菜之一。欧美人常用其制沙拉青菜和酸模奶油汤。酸模的营养价值高，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、磷、胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸等。从营养成分比较看，酸模的营养价值超过番茄、胡萝卜，其中钙是番茄的73.3倍，是胡萝卜的13.8倍;抗坏血酸含量是番茄的6.4倍，是胡萝卜的5.4倍。酸模属植物还可制作饮料，是天然果蔬汁饮料的珍品［15］。

4.2 观赏和生态保护价值

酸模属植物皱叶酸模、羊蹄、尼泊尔酸模、钝叶酸模可用于岸边湿地绿化，列植、孤植效果均好。戟叶酸模花果鲜紫红色，很美丽，是耐干旱、耐强光照、耐热、耐瘠薄的地面覆盖植物，是主要的护坡植物。酸模、戟叶酸模，对于放射性铯和重金属复合污染的土壤也具有修复潜力［16］。酸模和戟叶酸模均能蓄积一定量的铜［17］。酸模、戟叶酸模、齿果酸模是矿区废弃地常见的先锋植物，是理想的逆境生态学研究实验材料［16］。

4.3 饲草价值

酸模植物的中性洗涤纤维的含量(19.7%)比禾本科牧草(40.3%)低一倍，但其消化率不及禾本科牧草。酸模茎比叶更易消化，茎和全株的体外消化率与苜蓿接近。酸模茎钾含量较高，叶氮含量较高，其营养价值十分接近苜蓿［18］。

现用杂交酸模作为优质高产的饲料作物。该品种营养丰富，生物产量高，适口性好，各类畜禽均喜采食，采食后能增加畜禽的体重及产卵量，是一个值得推广的优良品种［19］。

六盘水素有“江南煤都”之称，以煤炭采掘工业为基础，在矿区进行园林植物造景时，可利用酸模属植物是矿区废弃地先锋植物，对重金属复合污染的土壤具有修复潜力等特性，因地制宜选育品种，寻找或培育新型优良的种质资源，更好地实现“适地适种源、适地适品种”，从而促进酸模属植物资源的进一步开发利用。

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