从普洱茶月饼看中国茶叶营销的突破

李永刚

中国有红绿黄白青黑六大茶种，几百种茶叶，就光是普洱茶就有中茶、大益、龙生、龙润等众多知名品牌，再加上普洱茶炒作带来的起伏波动，竞争程度异常激烈。

中国做月饼的品牌，就更不用多说了，光“稻香村”一个品牌，在北京就能买到好几个厂家生产的。

月饼并不稀奇，普洱茶也不稀奇，但把普洱茶压成月饼形状，小小的一个创意，却给消费普洱增加了不少的人群。这背后蕴藏着大环境的改变。

在过去物资匮乏的年代，月饼这种高油高糖做的食品，自然受到多数人的喜爱。但是随着物资充裕，人们生活水平的不断提高，高血脂、高血压、高血糖等疾病也随之而来，于是，月饼这种高油高糖的食品，逐渐被消费者冷落。

虽然企业对月饼的材料进行了很多的改良，少油少糖甚至无糖，还变成了水果馅，但新鲜月饼的保质期一般都不超过一个月，有的老人和领导一个中秋要收上十几盒，甚至几十盒月饼，只得尽快转送出去，甚至还坏掉不少。

于是，既是茶又是月饼的普洱茶月饼应运而生。普洱茶月饼，不增脂，并且是“越陈越香”，这也是区别其他茶类的最大特点，是“可入口的古董”。、

重度的茶消费人群，也是真正懂茶的人，年龄一般在40岁以上，他们往往更关注茶文化，也有着不错的经济基础和商政人情需要，有购买茶叶的需求。

中度的茶消费人群，一般为30～40岁之间的公司白领、公务员，开始逐渐喝茶，另一方面送礼也是他们茶叶消费的一个重要形式，他们对茶叶没有太专业的知识，因茶叶信息不对称，他们往往更相信品牌，如“中茶”“天福”“八马”“竹叶青”等，关注的是茶品的时尚口感和保健功效。

对于这些目标人群，传统的普洱茶产品，当然也可以满足他们的需要，但是“标准化”、快消化的月饼茶，更容易进入到这些人群的购买考虑之中，使销售过程变得容易了很多。

茶叶只以“文化消费”的形式做下去，市场将会越来越小，要想生存，就必须要改变，这就需要企业从“传统茶文化”向“时尚茶文化”转变，而且是系统化的转变，包括产品的时尚化、品牌诉求的时尚化、售卖方式的时尚化以及传播推广的时尚化。

哪个茶企率先完成从传统到时尚的转变，就将在市场方面获得较大的突破。

不过，由于月饼茶只是简单地将普洱茶压制成月饼形状，里面的技术壁垒过低，所以造成不仅仅是大品牌推出了自己的月饼茶产品，连小企业和零散经销商也纷纷跟风推出月饼茶。

所以，对于一个品类的占有，绝不像一个创意来得那么简单。月饼茶只是茶企迈开的一小步。