水足迹理论在高尔夫球场的应用探究

刘洋 常智慧

摘要：随着我国水资源短缺与污染状况的日渐严重，以及水资源应用形式的日趋复杂，传统的水资源研究方法已无法全面的对高尔夫球场水资源利用状况进行分析；水足迹概念的提出拓宽了高尔夫球场水资源研究思路，水足迹在农业产业的应用更为高尔夫球场水足迹研究提供了大量的依据和案例。通过对高尔夫球场草坪养护和会所运营进行水足迹调查，可使管理者真正了解球场各部门的实际耗水量和所产生的水足迹类别。结合高尔夫球场客流量对单轮打球水足迹的衡量，可以给打球者提供更为具体的消费向导。正确合理的将水足迹理论运用于高尔夫球场水资源的研究，切实的反映球场高效利用水资源条件下的实际耗水量，可为社会媒体和相关政府部门提供理论依据。客观的看待高尔夫球场用水问题，有益于区域水资源的优化使用，推动高尔夫行业的可持续发展。

关键词：水足迹；水资源；高尔夫球场

中图分类号：G 849.3；S 273；X 824 文献标识码：A 文章编号：1009-5500（2013）05-0101-04

收稿日期：2013-08-29； 修回日期：2013-10-13

基金项目：公益性行业科研专项经费项目（201310289-2）；奥林高尔夫教育与研究专项基金（AL2013007）资助

作者简介：刘洋（1988-），男，河北邢台人，硕士研究生。

E-mail：gnliuyang@163.com

常智慧为通讯作者。

水资源是所有生物赖以生存和发展的物质基础，也是支持一个地区社会经济可持续发展的重要条件[1]，更是高尔夫球场得以正常运营并健康发展必不可少的因素之一。随着经济的快速发展和人口的不断增长，水资源的供需矛盾日益突出[2]，加之水资源时空分布不均，难以达到与人口、生产力区域经济发展及生态环境需求的协调[3]。因此，如何合理的发展和利用水资源，使有限的水资源发挥最大的社会、经济和环境效益，已逐渐成为世界各地公共关注的热点问题[1]。

1 水足迹的概念及其研究意义

水足迹理论是由Hoekstra于2002年提出的基于消费基础反映水资源利用状况的新方法。它将水资源问题拓展到社会经济领域，充分反映人类活动与水资源系统的相互作用关系。Hoekstra将水足迹定义为任何已知人口（一个国家、一个地区或一个人）在一定时间内消耗的所有产品和服务所需要的水资源量。水足迹有3种不同的形式，蓝水足迹、绿水足迹和灰水足迹。蓝水是指存在于江、河、湖泊及含水层中的地表水与地下水。绿水是指不会形成径流的雨水资源。灰水是指以自然本底浓度和现有的环境水质标准为基准，将一定的污染负荷吸收同化所需的水资源[4]。

水足迹作为一种分析工具，旨在帮助了解人类活动对水资源短缺和污染造成的影响，并提出相应的解决方案，以保证人类活动对水资源的可持续利用。其概念一经提出，就受到了学术界、国际机构、商界以及公众的广泛关注[5]。一方面，作为人类生产和服务消耗水资源的指示器，水足迹理论为人类核算和评价生产生活所消耗和污染的水资源量提供了新的方法和途径。水足迹有别于以往就水论水的传统思维方式，将水资源与人类社会活动联系起来，使人类更为全面的认识到对水资源的消耗和占有情况，为人类解决水资源短缺和污染问题提供了更为真实的科学理论依据。另一方面，水足迹理论从系统角度出发，将经济、政策、资源与环境结合起来，为国家和地方相关政策的制定提供参考。支撑和运营一个高尔夫球场直接或间接消耗或污染的淡水资源量则为高尔夫球场水足迹。通过对高尔夫球场各个运营环节所产生的水足迹进行量化并分类，可使管理者真正地了解球场的实际耗水量和水足迹类别，并列举水资源危机下高尔夫球场面临的威胁与机会，为球场管理者的决策提供参考。

2 水足迹在相关农业方面的应用

2.1 农产品水足迹的研究

自水足迹概念提出以来，水足迹与农业产业结构优化方面的研究一直是其研究的主要方向，农业产业的健康发展与水资源有较强的依赖性，国内外学者在量化农产品水足迹的基础上，与相应地理区域水资源状况进行比较分析，为调整区域农业产业结构，提高水资源利用效率，实现水资源可持续发展提出合理化建议。据统计，相关农业水足迹研究所涉及的产品多达20种[4]，包括棉花、玉米、大豆等（表1）。农业水足迹的计算与相关模型的使用为高尔夫球场水足迹的研究提供了广泛数据支撑与技术参考。

表1 常见农产品水足迹研究状况

Table 1 Research citations of water footprint on staple cops

2.2 相关模型的应用

国内外学者在进行水足迹计算时，所使用的模型多用来衡量作物耗水量的多少。Chapagain和Orr[11]在以西班牙番茄为例计算其水足迹时，使用CropWat模型衡量番茄生长发育总耗水中有效降水的含量。何浩等[17]使用SIMETAW模型计算了水稻生长期间的有效降水和所需的灌溉量。随着农产品水足迹的研究深入，近几年各模型使用范围也得到了较大的拓展（表2）。

表2 水足迹评价使用模型概况

Table 2 Models for water footprint evaluation

表3 FAO给出的作物系数

Table 3 Crop coefficients from FAO

3 高尔夫球场水足迹

研究高尔夫球场水足迹必须首先确立其系统边界，高尔夫球场用水单元可以分为高尔夫球场养护用水和高尔夫球场会所生活用水。其中，养护用水主要为草坪日常养护对水资源的使用，高尔夫会所生活用水主要包括会所正常运营用水和打球者洗浴、餐饮用水。即高尔夫球场水足迹为高尔夫球场养护和会所水足迹之和。

3.1 高尔夫球场养护水足迹

高尔夫球场养护用水包括非消耗性用水和消耗性用水。高尔夫球场中会存在以人工湖为主的水体，这些水体在高尔夫球场设计中最初的目的是为了满足打球功能，作为球场的水障碍。这部分水体的蒸发就构成了高尔夫球场非消耗性用水，草坪的日常灌溉用水就构成了高尔夫球场消耗性用水。非消耗性用水产生的水足迹可通过小面积试验确定单位面积日平均蒸发量，然后根据具体球场水体面积换算得到。而消耗性用水产生的水足迹可由CropWat模型求得。即高尔夫球场养护水足迹为草坪灌溉需水量和水体蒸发量之和。

根据球场水资源的来源可将其进一步分为蓝水足迹、绿水足迹和灰水足迹。其中，养护蓝水足迹为高尔夫球场抽取地下水和地表水用于高尔夫球场水体和草坪的养护的水资源量，养护绿水足迹为高尔夫球场草坪生长所需的雨水部分，养护灰水足迹为高尔夫球场污染的水资源量和稀释污染水使其达到排放标准的水资源量。养护绿水足迹的利用效率直接关系到球场的发展与球场运营的经济效益。研究过程中可构建将蓝水足迹和绿水足迹区分开来的分析模式，结合灌溉经验，有效利用降水，提高绿水足迹使用效率，进而减小球场对蓝水的依赖，减少人们对草坪维护用水量大的质疑。

3.2 高尔夫球场会所水足迹

在高尔夫球场日常经营过程中，除了养护草坪和管理水体所需要消耗大量的水资源以外，球场会所运营和生活用水也需要消耗一定量的水资源。该部分的用水量只需建立一会所用水模型，将会所内每一个用水环节进行归纳，统计其用水状况即可。

4 单轮打球水足迹

高尔夫球场将高尔夫运动作为一种商品提供给打球者，而打球者作为消费者，在参与这项运动过程中，直接或间接的消耗了水资源，通过统计单位时间内球场客流量，结合球场水足迹计算结果即可求得客户单轮打球水足迹。

客户单轮打球水足迹的评价具有十分重要的意义，其结果可以间接的衡量某个球场水资源的利用价值。客户单轮打球水足迹越少的球场，其水资源利用的价值越高。此结果同时可为打球者提供消费导向，选择单轮打球水足迹较少的球场，从消费者的角度间接降低了球场水资源的浪费。

5 小结

高尔夫球场水足迹就是水在球场运营过程当中所走过的“足迹”，包括在灌溉养护过程中“看得见”的水，也包括打球者在球场消费、服务过程中所耗费的但是没有直接在过程中体现的那些“看不见”的水，即虚拟水[19]。水足迹作为一个全新的水资源综合计算指标，让更多人懂得了自己对地球水资源的巨额索取，也让更多的高尔夫球场管理者懂得了如何更有效率的利用每一份水资源，为缓解水资源危机找到了可行的路径[20]。

我国本身就是一个缺水的国家，人均占有水资源不足2 200 m²，仅为世界平均水平的28%，而且时空分布不均衡。所以，节水不是权宜之计，而是长久之策。作为球场工作人员，在珍惜和节约使用每一滴水的同时，更要关注日常球场养护过程中的水足迹，改变浪费型的养护方式，以实现真正的、全面的节水，为人类与地球的未来注入一份希望。

参考文献：

[1] 戚瑞，耿涌，朱庆华.基于水足迹理论的区域水资源利用评价[J].自然资源学报，2011，26（3）：486-495.

[2] 陈鹏.基于水足迹的天津市农业产业分析[D].天津：天津理工大学，2011.

[3] 吴佩林.我国区域发展的水资源压力分析[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2005，33（10）：143-149.

[4] Hoekstra A Y，Chapagain A K，Aldaya M M，et al.The Water Footprint Assessment Manual[M].Washington，DC：Earthscan，2011：1-5.

[5] Hoekstra A Y.Virtual water：an introduction [C]//Virtual Water Trade：Proceedings of the International Expert Meeting on Virtual Water Trade.Value of Water Research Report Series（No.12）.IHE，Delft，the Netherlands：2003：13-23.

[6] Chapagain A K，Hoekstra.A Y.The water needed to have the Dutch drink coffee.Value of Water Research Report Series （No.15）[C].IHE，Delft，the Netherlands，2003.

[7] Chapagain A K，Hoekstra A Y.The water needed to have the Dutch drink tea.Value of Water Research Report Series （No.15）[C].IHE，Delft，the Netherlands，2003.

[8] Chapagain A K，Hoekstra A Y.The water footprint of coffee and tea consumption in the Netherlands[J].Ecological Economics，2007，64：109-118.

[9] Ercin E A，Aldaya M M，Hoekstra A Y.The water footprint of soy milk and soy burger and equivalent animal products[J].Ecological Indicators，2012，18：392-402.

[10] Chapagain A K，Hoekstra A Y.The blue，green and grey water footprint of rice from production and consumption perspectives[J].Ecological Economics，2011，70：749-758.

[11] Chapagain A K，Orr S.An improved water footprint methodology linking global consumption to local water resources：A case of Spanish tomatoes[J].Journal of Environmental Management，2009，90：1219-1228.

[12] 盖力强，谢高地，李士美，等.华北平原小麦、玉米作物生产水足迹的研究[J].资源科学，2009，32（11）：2066-2071.

[13] Mekonnen M M，Hoekstra A Y.A global and high-resolution assessment of the green，blue and grey water footprint of wheat[J].Hydrology and Earth System Sciences，2010，14：1259-1276.

[14] Chapagain A K，Hoekstra A Y，Savenije H H G，et al.The water footprint of cotton consumption：An assessment of the impact of worldwide consumption of cotton products on the water resources in the cotton producing countries[J].Ecological Economics，2006，60：186-203.

[15] 石鑫.新疆近30年棉花生产水足迹时空演变分析[D].陕西：西北农林科技大学，2012.

[16] 秦丽杰，靳英华，段佩利.吉林西部玉米生产水足迹研究[J].地理科学，2012，32（8）：1020-1025.

[17] 何浩，黄晶，淮贺举，等.湖南省水稻水足迹计算及其变化特征分析[J].中国农学通报，2009，26（14）：294-298.

[18] Mekonnen M M，Hoekstra A Y.The green，blue and grey water footprint of crops and derived crop products[J].Hydrology and Earth System Sciences，2011，15：1577-1600.

[19] Hoekstra A Y.Virtual water trade between nations：a global mechanism affecting regional water systems Global Change[J].News Letter，2006，6（54）：2-5.

[20] 戚瑞.基于水足迹的流域生态补偿标准研究[D].辽宁：大连理工大学，2009.

Application of water footprint theory in golf course

LIU Yang，CHANG Zhi-hui

（Institute of Turfgrass，Beijing Forestry University，Beijing 100083，China）

Abstract：Water shortage and pollution are becoming serious issues and the water utilization pattern is increasingly complex.The traditional research methods can not meet the demand for fully analyzing the utilization of water resource for golf course.The concept of water footprint has expanded the research minds of water resource for golf course.Applications of water footprint in agriculture have provided a large number of cases for the research of golf course water footprint.Through the survey of water footprint on turfgrass management and club operations，managers can truly understand the actual water consumption of each unit and categories of water footprint.Measurement of water footprint on a single round is a good consumption guide for players.Application of water footprint theory is a good way to reflect the actual water consumption in golf course.It can provide theoretical bases for social media and relevant government departments，and make them better understand the use of water for golf course.It can also benefit the use of regional water resource and promote the sustainable development of the golf industry.

Key words： water footprint；water resource；golf course