改进的PBL教学法在旅游市场营销教学中的应用——以黄山学院旅游学院为例

闻 飞，朱国兴

（黄山学院 旅游学院，安徽 黄山245021）

PBL（problem-based learning,PBL）教学法是基于问题的教学法，即“把学习设置于复杂的、有意义的问题情境中，通过让学生以小组合作的形式，共同解决复杂的、实际的或真实性的问题，来学习隐含于问题背后的科学知识，形成解决问题的技能，并发展自主学习和终生学习的能力”。[1]22

PBL教学法最早起源于20世纪50年代的医学教育。1969年，美国神经病学教授Howard Barrows创立于加拿大麦克马斯特大学。之后，PBL教学法由加拿大发展到美国、欧洲、亚洲的一些国家和地区。现在，越来越多的院校采用这种方法进行教学或教学改革。在旅游专业教学改革实践中，北京联合大学旅游学院于2003年开始对PBL教学法用于本科教学进行论证，2005年7月开始应用于教学，积累了一些经验。[2]在旅游专业教学改革研究中，王玮研究了基于PBL的旅游专业教学新模式。[3]雷明化、刘庆、高阳、陈浩等分别从不同角度研究了PBL在旅游高等教育中的应用问题。[4－7]但对该方法在旅游市场营销课程教学中的应用研究并不多见。同时，虽然PBL教学法有诸多优点，但也存在不足。在对PBL教学法进行改进后，以黄山学院旅游学院旅游市场营销教学为例，分析改进的PBL教学法的具体应用。

一、旅游市场营销学的特点

旅游市场营销学是一门多学科交叉的、应用性较强的管理学科。

1.学科交叉性强

旅游市场营销学是市场营销学在旅游领域的应用，旅游学与市场营销学两门基础学科的交叉，是其学科交叉性最根本的体现。在发展过程中，旅游市场营销学充分吸收了传统营销的4P理论，即产品、价格、渠道、促销策略的精华，又增加了“人（People）”、“服务过程 （Process）” 和 “有形展示（Physical Evidence）”三个要素，共同构成了旅游市场营销的7P组合策略。同时吸收了社会学、心理学、公共关系学、消费经济学等相关学科的精髓，建立了旅游市场营销自身的一套理论体系。

2.应用导向性强

旅游市场营销学是市场营销基本原理在旅游产业中的应用，是为了运用市场营销学的理论和方法，更好地解决旅游企业营销中的实际问题而诞生的学科。旅游市场营销理论本身来源于旅游企业营销实践，又在旅游企业营销实践中得到了广泛的现实应用。应用导向性强的特点，对专业教学提出了更高的要求。不仅要求教师传授理论知识，更重要的是要紧密联系行业实际，培养和提高学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，使培养的学生在实际工作中，能够提高旅游企业的市场营销经营管理水平，科学、合理地营销旅游产品，促进旅游产业的健康发展。

二、旅游市场营销教学中存在的问题

1.教师主导，学生被动

旅游市场营销教学中，传统的“讲授式教学模式”占了很大的比例。讲授式教学模式即所谓的“Lecture-based learning” 或 “Teacher-centered learning”模式，是以教师给学生提供信息和知识为先导，要求学生记忆，从而达到学习目的。作为该模式的中心，教师发挥了最为重要的作用，主导了教学过程，而学生则是被动的接受者。其优点在于，教师通过精心安排的授课，可以系统地传授理论知识，使学生在较短的时间内获取大量信息，所需的教学资源和资金投入也较少。

但是这种教学模式的缺点也较为明显，该模式以教师为主体、以讲课为中心，采取全程灌输教学，教学进度、内容、方法均由教师决定，其对象是学生整体，这种“填鸭式”的教学没有考虑到学生的兴趣、爱好、能力及个性特征，学生始终处于被动地位。很容易形成教师在讲台上滔滔不绝、卖力讲授，学生却在台下天马行空、各行其是的尴尬局面。

2.理论与实践结合不紧

由于旅游市场营销缺乏实践性很强的教材，加上很多旅游专业和教师往往是从学校毕业再到学校教书，实践案例积累不够，多是采用教授理论的教学方法，对实践无力触及，仅是课堂理论教学，不重视学生能力的培养，使学生学习的理论知识与实践结合不上，死记硬背，很难在工作时灵活应用。同时也忽视了对学生的综合分析能力和创造能力的培养。

3.人才供需结构性失衡

我国旅游高等教育界一直存在着重理论、轻实践的教学现状，使得培养出来的学生与旅游行业的要求出现了结构性的失衡。旅游市场营销行业看重员工的情商，要求员工在工作中能够有团队精神，与同事相互配合，共同完成营销任务，灵活应变地处理突发的营销问题；用人单位的需求是重情商，轻智商；但是旅游市场营销教学却是重智商，轻情商，注重理论的讲授，忽视了团队精神、表达能力等综合素质的培养。

三、PBL教学法的利弊分析

1.PBL教学法的优点

相对于传统的教学法，PBL有如下优点：

（1）变被动接受知识为主动学习知识

PBL教学法是通过设计问题，让学生分小组共同探索解决问题的教学方法。改变了传统的教师“一言堂”的教学格局，真正将教学主体由教师转变为学生，教师由教学的主体角色转变为学习的推动者和协助者；学生由被动地接受知识，转变为主动地学习知识。通过对具体问题的疑问和思考，自主去寻找解决问题的途径。正如加拿大不列颠哥伦比亚大学（the University of British Columbia,UBC）课堂教育的经典名言所说：Told me and I will forget,show me and I may remember;involve me and I can understand（告诉我，我可能忘记；展示给我，我可能记得；让我参与，我可以懂得）。

（2）有助于培养学生的团队合作意识

PBL教学法将权力下放给学生，让学生们以小组为单位，小组成员在小组长的组织领导下，参与其中，通过查阅资料、收集案例、下载视频资料、制作演示文稿等多种途径，共同思考问题、分析问题、解决问题。学生们在相互配合中，加深了相互了解，发挥了自己的优势，发现了自己的潜力，有助于增强自信心、协调能力和沟通能力，让学生成为能够愿意与人合作，善于与人合作的人。这样有助于培养学生的团队合作意识。

（3）有助于培养学生的自我学习能力

在PBL教学法中，学生依据所要解决的问题确定学习目标，并自我决定学习的深度及广度，而不再局限于老师。学生可依自我学习的速度及吸收程度，调整学习的时间，有较多的自我思考空间。学生拥有了学习自主性，也易于将学习内化为自己的事情，而不再是教师强加给自己的“任务”。学生能认识到获取知识得靠自己的努力，从而对学习产生相应的责任感，并在解决问题的过程中自我主动地建构新知识。[3]

2.PBL教学法的不足

PBL教学法在实际应用中也表现出了一些不足。首先，PBL教学法提倡以实践中的现实问题为引导，进行基础理论学习，打破了基础理论知识的完整性，这难免会有所遗漏。其次，PBL教学法要求教师切实转变角色，从教学的主导者转变为教学的组织者和推动者，PBL教学法对教师素质、教学条件、学生自主学习能力都有较高的要求，任何一个环节配合不好，都会使教学效果大打折扣。再次，PBL教学方法比传统教学方法需要花费学生更多的时间，容易加重学生学习的负担。

三、改进的PBL教学法在旅游市场营销中的应用

基于上述不足，从三个方面入手，提出“改进的PBL教学法”。一是在教学过程中将PBL教学法与传统教学法结合起来，发挥两种教学方法的优势。运用传统教学法串联教学内容，讲解理论知识，使教学内容脉络清晰，运用PBL教学法让学生参与、探寻、思考。二是为减轻学生的课后学习负担，在进行PBL教学设计时，改变原来多个小组负责学习过程中的每一个问题的作法，安排每个小组只负责完成一个问题，并通过课堂报告的形式与全班同学分享所学习到的知识；三是借助网络环境，通过网络沟通与交流，提升PBL教学法的应用效率，实施步骤如表1所示。在旅游市场营销学的教学过程中，具体应用如下：

1.组织小组

在上第一节课时，告知学生PBL教学法的基本原理、实施程序、评分细则，将这些内容公布在旅游市场营销BBS中。PBL小组以团小组为单元进行组织。黄山学院旅游学院以大班教学为主，每班人数约在70－100人左右。学生从大一时便建立有团小组，每小组人数在9－10人，每个团小组有一位组长，受团支部书记领导。团小组在分组时在性别、个人能力方面进行了合理的配比，学生之间相互了解，为PBL教学法的实施提供了良好的分组准备。在分组的基础上，每小组推荐一位热心同学，由任课教师、小组长、热心同学共同组成评委会，评委会的名单也公布在旅游市场营销BBS中。

图1 改进的PBL教学法实施步骤

2.提出问题

问题的提出是PBL教学的基础，也是难点。问题难度以适当为宜，过难会打消学生解决问题的积极性，过易也不能激发学生们的学习热情。问题应该能够与实际联系紧密，紧跟时代发展步伐。问题的资料应该让学生通过努力能够收集到。因此，要求教师一方面要熟知旅游市场营销的基本理论，另一方面要多关注旅游发展实际中的热点问题，将两者结合起来进行问题设计。问题在学期之初便公布在网络教学平台上。

例如，针对旅游产品的教学内容，可设计问题：“旅游新产品的三种类型是什么？现实生活中，哪些旅游新产品是这三种类型的典型案例？”针对旅游网络营销，可设计问题：“网络营销就是制作网站进行营销吗？具体的网络营销方法有哪些？”

3.分组准备

与传统的PBL不同，考虑到PBL教学法中学生课后负担过重的不足，改进的PBL不是让每个小组共同准备一个问题，而是事先将设计好的问题分配给各个小组，每个小组只负责完成一个问题。小组长接到任务后，依据小组成员的特点，进行分工，哪些问题是需要每位同学都做的，哪些问题是需要个人单独完成的，都需要分配到人。利用课余时间查阅资料、收集案例、下载视频资料、制作演示文稿等，开展准备工作。

在准备过程中遇到问题时，学生可通过网络平台与教师进行交流，教师只指出问题的解决思路，具体解决方法交给学生们自行探索，给予学生们思考的空间，帮助其完成对知识的自主建构。

4.课堂展示

在教学过程中，在教师课堂讲授的基础上，依据教学进度，穿插PBL教学法，安排相应的小组，采用PPT教学、情景剧表演、互动提问等教学方法，进行课堂展示。例如，在展示“旅游新产品”的过程中，学生们编排了在大别山旅游区“当一天红军”的情景话剧，向大家展示现今流行的创新型旅游新产品——“活化”的体验，生动地展示了这一旅游新现象。

课堂展示的过程，也是教学的过程，只是教学的主角由教师转变为学生。由于学生们对本组所负责的问题进行过深入思考和细致调研，教学过程经过小组成员集思广益的设计，PPT也经过加工制作，展示起来也充满自信。

5.评分和反馈

在每个小组进行课堂展示时，由任课教师、小组长、热心学生组成评委会，进行综合评分。评分结果经学习委员统计后，汇总给任课教师。在汇总的过程中，安排学生进行点评，分析展示小组课堂展示中的亮点和不足。教师在课堂上公布成绩，对于亮点积极加以表扬，对于不足之处以鼓励、帮助改进的态度适当地予以指出。最后，教师对PBL教学中的问题、小组的课堂展示过程进行总结，视情况需要进行适当补充，强调学习重点，让学生明确需要掌握的相关知识点。让参与的小组认识到自身的长处和不足，同时观众小组也能够充分吸取展示小组的优点，推进后面的小组更加努力地自主学习，提升水平。

经实践证明，改进的PBL教学法克服了PBL教学法的一些弊端，较单纯的课堂讲授法和传统的PBL教学法有所进步，受到了学生们的欢迎，有利于提升旅游市场营销学的教学水平。

[1]文艳平,秦国杰.PBL的理论与实践[M].北京：中国科学技术出版社,2007.

[2]王静.基于PBL的模块教学模式比较优势研究——以旅游资源与开发课程为例[C]//赵鹏.旅游高等教育研究:第一辑.北京：旅游教育出版社,2009.

[3]王玮.基于PBL的旅游专业教学新模式[J].旅游学刊,2005（S1）.

[4]雷明化.PBL教学方法在旅游高等职业教育中的运用[J].职业技术教育,2007（26）.

[5]刘庆.旅游心理学课程教学改革研究——探讨PBL模式在旅游心理学课程教学中的应用[J].广西教育学院学报,2007,（4）.

[6]高阳.PBL在旅游专业教学中的实践与思考[J].科教文汇,2009（6）.

[7]陈浩,郑嬗婷.PBL教学法在本科旅游管理专业教学中的实施研究[J].教育与教学研究,2010（12）.