福建白兔血液生理生化指标的测定

陈冬金，陈岩锋，谢喜平* ，孙世坤，桑 雷，兰扬生，林萍萍

(1.福建省农业科学院 畜牧兽医研究所，福建 福州350013;2.武平县畜牧兽医水产局，福建 武平364300)

1985 年福建省家畜家禽品种志和图谱，记载着福建兔的毛色有白、黑、土黄3 种，以白及土黄二色为多。2006 年农业部公告第662 号将福建黄兔列入为国家级畜禽遗传资源保护品种，2010年农业部以第1493 号公告将闽西南黑兔(原名为福建黑兔或黑毛福建兔)确定为国家级畜禽遗传资源保护品种。福建白兔也是福建省地方优良品种之一，该品种具有繁殖性能良好、耐粗饲、抗病力强、肉质好，但由于体型较小，生长速度较慢，养殖经济效益低，养殖数量少。这两三年来，该品种在国家畜禽遗传资源专家的关心和武平县政府的高度重视下，目前福建白兔市场销路较好，养殖数量有较大增长，2012 年底初步统计，武平县存栏约5 万只，也正在积极地申报国家畜禽遗传资源，但对其相关的研究很少。

动物血液的生理生化指标是反映动物生理机能及代谢状况的重要指标，也是动物疾病临床诊断和治疗的重要依据［1］。在猪和家禽上，品种特性与遗传性和代谢特殊性往往会在血液生理生化方面有所反映，并作为猪和家禽早期选种的间接选择性状快速而准确［3－4］。因此本文以福建白兔为试验对象，对其血液各项生理生化指标进行测定分析，旨在为福建白兔今后的研究提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 材料

表1 血液生理指标测定结果(¯X±SD，n=12)Tab.1 The measuring result on physiological indexes of blood

1.1.1 试验动物 福建白兔，在武平县武东乡袁田村的兔场，随机选择在同等饲养条件下(自由采食、饮水，环境温度18 ～25 ℃)的90 日龄的健康福建白兔24 只，雌雄各半。

1.1.2 主要仪器 Sysmex XT－1800i 全自动血液分析仪，BECKMAN AU2700 生化仪，离心机，真空采血管(EDTA－K2 抗凝管)，普通采血管，离心管，移液器等。

1.2 方法

1.2.1 血液样品 测定生理指标的样品，空腹耳缘静脉采血1 ～2 mL 至EDTA－K2 抗凝的真空管(采血前试验动物禁食12 h，同时让其自由饮水，在清醒状态下进行耳静脉采血)，轻弹管底，使血液充分抗凝，并避免溶血;测定生化指标的样品，空腹颈静脉采血5 mL 于真空采血管中，静置30 min，然后3 000 r/min 离心15 min，吸取上清液，2 ～8 ℃保存，待测［5－7］。

1.2.2 测定指标与方法 采用Sysmex XT －1800i 全自动血液分析仪，用标准常规方法对样品中白细胞等24 项血液生理指标进行测定。利用BECKMAN COULTER AU2700 大型全自动生化分析仪，宁波康美生化试剂盒对样品中的总蛋白等35 项血液生化指标进行测定。

1.2.3 数据处理 用生物学统计软件SPSS 13.0 对测定结果进行统计分析，用平均数±标准差(¯X ±SD)表示结果，并进行2 个独立样本t 检验，比较福建白兔雌雄之间理化指标的差异。

2 结果与分析

2.1 福建白兔生理指标

从表1 可知，在相同的饲养条件下，不同性别间雌兔的红细胞分布宽度(SD)高于雄兔，差异显著(P ＜0.05)，其他指标差异不显著(P ＞0.05)。

2.2 福建白兔生化指标测定结果与比较

2.2.1 血液蛋白与脂类测定结果 从表2 可见，福建白兔血液生化指标，雄兔血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白低于雌兔且差异极显著(P ＜0.01)，高密度脂蛋白低于雌兔且差异显著(P ＜0.05)，其他的差异不显著。在同一饲料营养水平下，所有血清中总蛋白含量在雌、雄兔间差异不显著(P ＞0.05)。白蛋白和球蛋白具有维持血浆正常胶体渗透压、运输作用、缓冲作用、免疫作用、修补组织等主要生理功用。白蛋白、球蛋白在不同性别间比较差异均不显著(P ＞0.05)，说明在相同的饲养环境下，白蛋白在维持血浆正常胶体渗透压、血浆蛋白质与其盐组成了缓冲对，维持pH 值血浆恒定、血浆蛋白质参加组织蛋白质的代谢，在不同性别间无明显差异。

表2 血液蛋白与脂类测定结果(¯X±SD，n=12)Tab.2 Values of haemal protein and lipid

2.2.2 血液有机质和非蛋白含氮化合物测定结果 从表3 可知，雌兔的肌酐高于雄兔，且差异显著(P＜0.05);其他的指标互有差异但不显著(P ＞0.05)。

2.2.3 血液生化酶活力测定 表4 显示雌兔和雄兔血液谷丙转氨酶差异显著(P ＜0.05)，其他酶差异不显著。血清中乳酸脱氢酶含量，可以反映机体组织病变情况，表4 显示其含量在雌、雄兔间变化不明显，表明所用的试验兔均处于健康状态。

表3 血液有机质和非蛋白含氮化合物的测定值(¯X±SD，n=12)Tab.3 Values of haemal organic substances and non protein nitrogen

表4 血液酶活力测定结果(¯X±SD，n=12)Tab.4 Values of haemal enzyme acticity

表5 血液电解质和渗透压的测定结果(¯X±SD，n=12)Tab.5 Values of haemal electrolyte and osmolality

2.2.4 血液电解质和其他生化指标的测定结果 血中无机离子在维持血浆渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉正常兴奋性等方面起重要作用。从表5 得知，在性别上福建白兔血液氯差异极显著(P ＜0.01)镁阴离子间隙(电解质和渗透压差异显著(P ＜0.05)，其他均差异不显著(P ＞0.05)，说明不同性别间这些无机离子在血中含量基本一致，没有性别差异。

3 结论

动物血液生理指标是动物健康程度的反映，除了能反映其生理和健康状态外，还是判断饲养管理是否正确的依据;既是动物生产特性的标志，又是饲养管理与分类选育的依靠参数［8］。血液生化指标是动物机体代谢过程的内在反映，是机体代谢状况最灵敏的指标之一。血液中有许多酶类指标在品种间存在显著差异且遗传力较高，且与日增重、断奶重等生产性能有一定的相关性，因而血液中酶含量一直是作为育种工作中生化遗传标记的重点研究对象［9－10］。决定动物血液生理生化指标的内在物质基础是遗传因素，环境因素是决定血液生理生化指标变化的外在条件。动物血液的生理生化指标的波动范围构成了每种动物特有的生物学特性参数［11－12］。

将本试验结果除低密度脂蛋白值为负数，可能原因是含量太低仪器误差造成的，其他值都是属于正常值范围内［13］，与李增强等［14］所测的普通级及SPF 级新西兰白兔的血液理化指标进行比较，发现生理值中的白细胞、嗜酸粒细胞、嗜碱粒细胞等指标存在一定的差异，且福建白兔的白细胞指标更接近SPF级新西兰白兔的指标;大部分生化指标都存在着较大的差异，特别是肌酸激酶，福建白兔的球蛋白较高、总胆固醇较低，这可能与地方品种兔抗逆性强，肉质好有一定的关系。福建白兔大部分的血液理化指标与地方品种兔相比较，如塞北兔［15］、福建黄兔［5，16］、闽西南黑兔［17］的相差不大，但也有些指标存在差异，如总胆红素、直接胆红素、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶等，这说明了福建白兔与福建黄兔、闽西南黑兔存在一定的亲缘关系，又体现其独有的品种特性。

本试验测定了不同性别的健康福建白兔(90 日龄)血液生理生化指标，通过统计分析，生理指标除了红细胞分布宽度(SD)显示差异显著外，其他指标均无显著差异;血液生化指标中雌雄间总胆固醇(CHOL)、低密度脂蛋白(LDL)、氯(Cl)差异极显著(P ＜0.01)，高密度脂蛋白(HDL)、肌酐(CREA)、谷丙转氨酶(ALT)、镁(Mg)、阴离子间隙(AG)差异不显著(P ＜0.05)，其他指标均差异不显著。

福建白兔主要分布在福建的武平县周边，这几年来受到国家畜禽遗传资源关注，当地政府的重视以及当地农业局的大力推广，养殖数量逐年上升，具备良好市场前景。本文初步研究了福建白兔的血液理化特性，对福建白兔的饲养管理、保种选育、疾病诊疗等具有一定的指导意义，为福建白兔的保种开发利用起推动作用，但由于理化指标受饲料、环境等因素的影响，只能作为常规选育的辅助手段，在一定程度上提高选育效果。

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