日光温室构型与蔬菜种植模式及效益关系浅析

孙月轩 王统源 钱勤英 董 莉 傅西秀 张翠玲

（江苏省赣榆县蔬菜技术指导站 222100）

赣榆县是我国设施蔬菜优势区环渤海湾冬春设施蔬菜生产优势带，也是江苏省优质设施蔬菜生产基地。近年来，赣榆县充分利用苏北沿海温光资源优势，大力发展设施蔬菜生产，现已初具规模，其中日光温室蔬菜更具特色，面积近1500hm2。为进一步提高设施效益，现对日光温室构型与蔬菜种植模式及效益关系进行调查分析，以期为设施蔬菜生产提供依据。

1 温室构型

近年来，设施农业的快速发展对日光温室的构型提出了新的更高要求，生产中出现了不同类型的日光温室设施构型，对其进行优化提高，以期为日光温室蔬菜优质高产创造良好的设施栽培条件。我县现有主要设施类型如下（见表1）。

表1 赣榆县现有主要日光温室构型

1.1 钢骨架温室

如江苏雅仕农场钢骨架日光温室、城西镇小官湖村钢骨架日光温室等，为优化新型。日光温室主要构型参数为北墙高度2.9～3.0m、厚度0.4～0.6m，脊高3.3～4.0m，跨度 9.6～10.0m，高跨比 0.34～0.40。 沙河镇殷庄村（钢骨架）和青口镇申城村（钢管架）为传统型钢架日光温室，其高跨比为0.30～0.31。

1.2 竹木架温室

多为传统型温室，如沙河镇彭口村、颜庄村日光温室。日光温室主要构型参数为北墙高度2.1～2.7m、厚度 0.4m，脊高 2.3～3.0m，跨度 8.8～10.6m，高跨比为 0.26～0.28。

1.3 混合型温室

介于钢架、竹木架温室的中间类型，其纵向骨架为钢管、拱竿为竹木，如青口镇二沟村日光温室。温室主要构型参数为北墙高度2.9～3.0m、厚度0.5～0.6m，脊高3.3～3.6m，跨度10.8～11.3m，高跨比为0.31～0.32。

日光温室长度一般在50～80m不等，主要根据地块长度而定。

2 种植模式

由于日光温室设施构型的不同或差异，其蔬菜周年种植技术与模式亦相应有所改变，且显现多样性。生产上示范推广与温室构型相适应的种植模式与技术，是挖掘温室种植潜力、提高蔬菜产量与效益的关键所在，其主要种植模式有多茬次栽培、长季节栽培等。

2.1 多茬次栽培

周年生产多茬次栽培是日光温室蔬菜生产的基本前提，生产上主要有2大茬和3茬栽培。

2.1.1 2大茬栽培 以番茄、辣椒、黄瓜、丝瓜等果菜类蔬菜为主，主要栽培模式有秋冬番茄-早春辣椒（秋冬辣椒-早春番茄）、秋冬番茄－早春番茄、秋冬芹菜－早春辣椒、秋冬番茄-早春丝瓜、秋冬番茄-套早春菜豆、越冬黄瓜-套春菜豆、早春菜豆-秋冬甘蓝等。（1）秋冬番茄－早春辣椒：秋冬茬番茄可选用苏粉9号、苏粉11号等品种，7月份播种育苗，8月份定植，12月份果实成熟，翌年2月份收获结束。春提早辣椒可选用苏椒5号博士王、苏椒11号、苏椒16号等品种，于上年12月份播种育苗，2～3月份定植，4月份辣椒上市，7月份收获结束。（2）秋冬番茄-早春番茄：第1茬为秋冬茬番茄，生育期同上。第2茬为春提早番茄，于翌年1月份播种育苗，3月份定植，5月份果实上市，7月份结束。可选用苏粉9号、苏粉11号、苏粉12号等番茄新品种。（3）秋冬芹菜-早春辣椒：第1茬芹菜在9月初播种育苗，苗龄30d，10月初在温室内定植，翌年1月初开始上市，2月中旬收获结束，生长期160～170d。品种以当地实心芹为主。第2茬辣椒，于上年10月中旬播种育苗，11月中旬分苗，2月底在温室内定植 （芹菜2月中旬腾茬），苗龄120～130d，3月初开花，4月初开始采摘上市，8月中旬收获结束，全生育期290～300d。可选用苏椒5号博士王、苏椒16号、苏椒11号等辣椒新品种。

2.1.2 3茬栽培 以果菜类蔬菜为主，插种叶菜类蔬菜，主要栽培模式有秋冬番茄-冬春小萝卜-早春番茄、秋冬莴苣-冬春小萝卜-早春番茄、秋冬莴苣-冬春茼蒿-早春番茄、秋冬芹菜-冬春小萝卜-早春辣椒等。

2.2 长季节栽培

长季节栽培是指蔬菜生长季节超过10个月，特别是喜温蔬菜深冬生长、开花、结果，对日光温室构型及小气候环境提出更高要求。从生产实践看，日光温室高跨比是重要参数，高跨比大于0.31～0.32的温室有利于进行蔬菜长季节栽培。生产上主要以茄果类、瓜类等果菜类蔬菜采用长季节栽培。

2.2.1 茄子长季节栽培 主要推广嫁接茄子长季节栽培技术模式，砧木为托鲁巴姆、接穗为布利塔，6月份播种育苗，7月份嫁接，8月份定植，9月份开花坐果，10月份开始采收，翌年6月份拉秧，茄子全生育期近1年，采收期长达8个月以上，有利于提高日光温室利用率、生产率和经济效益。

2.2.2 辣椒长季节栽培 辣椒品种可选用苏椒5号博士王、苏椒16号等。一般在8月中旬播种育苗，9月中下旬定植，10月中旬开花坐果，11月上旬开始采收，翌年6月底7月初拉秧，全生育期310～320d，可连续采收至翌年6月份，结果采收期长达230d以上，结果采收期占辣椒全生育期的70%以上。

2.2.3 番茄长季节栽培模式 7月份育苗，8月份定植，12月份开始采收，翌年6月底结束，全生育期11个月，采收期6个月以上。可选用长季节栽培番茄品种普罗旺斯等。

3 效益分析

日光温室构型与蔬菜种植模式存在一定的关联度，进而影响蔬菜的种植效益；同时，同一温室构型采取不同栽培模式，其种植效益亦存在较大差异（见表 2）。

表2 赣榆县日光温室构型与生产效益分析

3.1 温室总体效益

通过对赣榆县日光温室蔬菜重点产区的调查，蔬菜667m2平均年产量8870.8±1674.2kg，变异系数（C.V）为18.87%；667m2平均年产值21996.7±4750.5元，变异系数（C.V）为21.6%。日光温室蔬菜产值变异系数大于产量变异系数，说明温室构型对产值的影响相对较大。温室间距5.0～8.0m，平均6.3m，土地总体利用率为51.2%～66.9%，平均60.3%，667m2平均年产值 13363.9±3489.3元，变异系数（C.V）为 26.11%。

3.2 种植模式与蔬菜效益

（1）3 茬栽培：667m2平均年蔬菜产量8437.5kg，产值18457.5元。（2）2茬栽培：667m2平均年蔬菜产量 8957.1kg，产值 22904.3元。 （3）长季节栽培：茄子、辣椒、番茄长季节栽培，667m2平均年蔬菜产量10000kg以上，产值25000元以上。嫁接茄子长季节栽培（沙河殷庄村），667m2年产量 10455.0kg，产值31294.7元，较1年2茬（或3茬）栽培667m2产值增加5000元以上。辣椒长季节栽培（赣马大高村），结果期8个月，采收31次，667m2年产量11491.9kg，产值35000元。番茄长季节栽培（沙河颜庄村），普罗旺斯品种单株采收11穗果，折合667m2年产量15000kg，较金棚品种多采收6穗果，增产117.8%，产值30000元。

3.3 温室构型与蔬菜效益

日光温室高跨比小于0.26，多采取1年3茬栽培，冬春温度较低时插种叶菜等中温型蔬菜，平均667m2年产量8750.0kg，产值17000元。日光温室高跨比 0.28～0.30，多采取 1年 2茬（或 3茬）栽培，平均667m2年产量8312.5kg，产值19957.5元。日光温室高跨比大于0.31～0.40，多采取1年2茬或1茬长季节栽培，平均667m2年产量9283.3kg，产值25021.7元。

实践表明，适度提高日光温室高跨比，即10m跨度温室，适当增加脊高，有利于提高温室采光效果，改善深冬季节温室小气候条件，增加蔬菜尤其是喜温蔬菜（果菜）的产量与效益。

4 构型优化

4.1 主要技术参数

跨度 10.0～10.5m，脊高 3.6～4.0m，高跨比 0.31～0.40，后墙高度 2.8～3.0m、厚度 0.5～0.6m，下沿高度1.0～1.2m，温室间距 6.0～7.0m，温室长度 60～80m。赣榆县钢骨架日光温室构型优化技术参数，基本符合苏式日光温室（钢骨架）Ⅲ型（跨度10m）通用技术要求（DB32/T1589-2010），有效解决了日光温室结构优化问题。

4.2 日光温室构型图示

图1为赣榆县钢骨架日光温室构型优化示意图，图2为赣榆县竹木架日光温室传统构型示意图。

图1 赣榆县钢骨架日光温室构型优化示意图（截面）

图2 赣榆县竹木架日光温室传统构型示意图（截面）

5 技术集成

5.1 重点示范推广苏式日光温室Ⅲ型通用技术

结合赣榆县日光温室发展实际，重点示范推广苏式日光温室 （钢骨架）Ⅲ型通用技术（DB32/T1589-2010），通过日光温室构型的优化，科学设计、标准建造，从根本上解决日光温室低矮简陋、采光角度不合理、透光保温性能差、覆盖材料防寒防雨能力差等问题，为设施蔬菜优质高产创造良好的栽培条件，同时有利于果菜类蔬菜长季节高产高效栽培模式的推广。

5.2 高效技术集成

主要是集成苏北沿海地区日光温室构型优化与蔬菜集约高效生产技术体系。（1）水肥一体化技术：日光温室栽培，由于浇水引起棚内湿度过大，病虫害发生重，大量施肥又造成土壤次生盐渍化，严重影响蔬菜的产量、质量与效益。采用水肥一体化灌溉施肥栽培技术，可对设施蔬菜进行科学合理的水肥管理，减少化肥用量，降低病虫害发生，提高产品产量、改善品质。（2）优质抗逆设施蔬菜新品种示范推广：引进筛选适于赣榆县温室种植的优质抗逆设施蔬菜新品种并示范推广，如苏椒16号、苏椒11号、苏椒15号、苏粉11号、苏粉12号、金陵甜玉等辣椒、番茄新品种。（3）示范推广设施蔬菜逆境调控技术：主要有轻型基质集约化育苗技术、嫁接换根技术、长季节栽培、植株调整技术及无公害病虫综防等设施蔬菜逆境调控技术，提高设施蔬菜对亚适宜环境的适应和抵抗能力。