海外文摘

人工授精增强母猪的繁育

Pig International November/December 2012: 24-26

目前市面上有很多种宫腔内人工授精（IUI）导管，通常为小口径的刚性导管，内置传统吸管。进行人工授精时，工作人员将该小导管轻柔地穿过母猪子宫颈到达子宫内部。然而该方法存在刮伤或刺伤母猪生殖道脆弱组织的风险。而且在插入子宫颈时，可能携带或者附着细菌，导致动物感染、流产、产仔量降低和生育率降低。

子宫内部深度授精

一种新型母猪繁育的方法为子宫内部深度授精（DIUI），即使用长度为1.7 m的柔性导管。该导管能到达子宫和输卵管交界处，在每个子宫角注入少量精子。某人工授精公司研发出了水压脱细胞组织贴片（AMG）导管。该导管能保证子宫两角同时授精。

当技师挤压精液导管、扁平外壳或者瓶子时，AMG导管上的套膜能灵活的移动，并能在移动时将内部外翻，细菌被阻隔，仅有精液能进入母猪生殖道。

左图为4胎母猪的生殖道。采用AMG导管注射染料后，染料瞬间浸入两边子宫和输卵管结合处，摘除和解剖母猪生殖道，母猪生殖道没有任何损伤。

低量精液人工授精

宫腔内人工授精导管（IUI）和子宫内部深度授精导管（DIUI）所使用的精液量很关键。自然状态下，一只公猪射出精液量为250～300 mL，远远多于人工授精所需。为将精子送到母猪子宫和输卵管结合处，必须有足够精液的承载。

水压导管只需要70 mL精液即能将少量精子传送至子宫和输卵管结合处。人工授精时，精子量不宜少于4亿、精液容积不宜少于70 mL。

人工授精的发展

英国基因育种有限公司（JSR）首席科学家斯蒂芬·韦特说，“科学研究能产生利润。我们的研究内容之一是精液的性别筛选，有效可行的分配是8头母猪和2头公猪配合。”

“当我们确定最优的精子量约为4亿后，我们将和纽约大学共同开展实施该研究。纽约大学已经利用流式细胞仪进行了性细胞的分选，”韦特说到，“每一年性细胞的分选速度以10倍增长。最近研究发现某些化学物质能结合性细胞，通过质量分选细胞。

人工授精的创新

随着母猪育种的发展，传统技术和新技术需要导管来进行深度授精。然而深度授精导管对母猪生殖道有潜在危险。在导管末端使用类似气球的膜代替长棒，可以避免长棒带来的危害。没有尖锐的端部则不会伤害生殖道而且膜能改变形状以吻合生殖道。

（本刊编辑编译整理）

室外养猪系统的保护措施

http://www.thepigsite.com/articles/3/feed-andnutrition/4165/conservation-practices-in-outdoor-hogproduction-systems

在由北卡罗来纳州立大学的克里斯·波尔多等4人研究的题目为“环境农业系统中心的调查结果与建议”的报告中指出了几种室外养猪系统的保护措施，其中包括动物管理和营养。

管理方法不当可能会使室外养猪生产遭遇环境风险。报告指出了可以被用来减少室外养猪风险的方法，主要就是保持营养地面以减少土壤营养物质的流失。研究者还得出如下结论：1）需要根据土壤、饲料、天气、动物、管理制度和养猪技能来确定放养率；2）猪的自然行为很容易使1年生的植物的根、叶受到破坏，还包括猪吃植物的根和叶以及对植物的踩踏，研究者建议，种植1年生牧草每平方米0.003707头猪的放养量；3）多年生牧草对于猪的自然行为不敏感，放养量可以控制在每平方米0.003707～0.007414头猪，0.001～0.0015头母猪；4）放养量增加时，土壤养分的沉积和土壤压实率增加，运用干草作物来去除系统多余养分的沉积是有效的，建议使用；5）合理有效的管理是有很多益处的，包括提供牧草生长的时间，更好的分配土壤养分及减少寄生虫的数量。

动物管理策略：动物管理策略旨在将营养地面地表的破坏最小化，减少土壤养分积聚，改善养分的空间分布。具体的评价指标有：放养密度；管理系统；周期性的获取饲料（干草、稻草），去除多余的营养；可移动式躲避场所的设计；泥坑的设计与布局；“深层状结构”的设计；如厕训练的实施；堆肥和堆肥处理及猪草垫的评估；多品种牧草。

营养管理策略包括多阶段饲养；集中限饲；调整饮食结构，例如减少日粮中的蛋白质和植酶酸的含量；替代饲料的运用。

（本刊编辑编译整理）

替代抗生素药物的八种方法

http://www.pigprogress.net/Health-Diseases/Health/2012/11/Eight-useful-ways-to-replaceantimicrobial-agents-1102570W/

自从欧洲禁止使用抗生素以来，大量的研究者进行了研究，试图找到替代抗生素的有效方法，这其中包括技术的使用、日粮中添加多种添加剂的实验及管理方式的改变，然而，单一的技术、饲料添加剂的运用和管理方式的改变并不能达到抗生素的效果，只有这些因素的协同作用才能加强仔猪的肠道健康，从而促进仔猪的生长。

1）整体的健康状况。任何抗生素药物都是在动物身体壮况较弱的情况下才能发挥更好的药效。提高农场的生物安全体系、采用全进全出式管理模式，加强农场的清洁和消毒、稳定猪群的健康都是减少抗生素使用的有效方法。

2）断奶日龄。在很多欧洲国家，仔猪断奶日龄在24～28 d之间，而多数北美国家仔猪断奶时间为出生后的第3周。早期的研究结果显示，仔猪适应断奶后日粮变化的能力随着断奶日龄的增加而增加。长期的间歇进给的喂料方式和免疫系统的良好发育使得仔猪的进食量增加，生长发育良好。欧洲国家也普遍实行间歇进给的喂料方式。

3）饲料摄入量。饲料的摄入量对保持断奶仔猪的肠道健康具有重要作用。研究显示，即使经历短期的饥饿，抗原也能轻易地透过肠道，并且肠道对细菌更敏感。抗原蛋白的过敏性反应或者大肠杆菌等病原体导致的细菌破坏产生的内毒素和外毒素导致仔猪腹泻。

4）养分消化率。残留在回肠末端未消化的营养物质成为细菌在大肠中繁殖的基质。大量细菌的附着不仅使得动物缺失营养，同时还隐藏着潜在的致病菌，如大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽孢杆菌等。当致病菌需要蛋白质来生长和繁殖时，就可以通过减少膳食蛋白和增加消化率来抑制致病菌的生长和繁殖，细菌增殖显著受损。

5）酶。某些击破抗营养因子的酶促进无抗生素的研究。作用机理是减弱了基质对微生物繁殖的促进作用。蛋白水解酶通过增强蛋白质的消化率促进仔猪的生长，这方面的研究不多。然而有研究显示，当酶减小肠道黏度的时候，消化物流动性的增加会阻碍致病性细菌的繁殖。

6）有机酸。某些以非游离形式存在，能够到达小肠的有机酸可以被细菌吸收，并最终杀死这些细菌。仔猪营养中使用哪种有机酸是目前最有争议的话题。而饲料中运用单一的有机酸就能达到抗生素的效果还是多种有机酸的混合物起作用同样存在争议，一些具有抗菌和抗病毒性的植物提取物与有机酸结合使用具有良好的效果。

7） 益生菌和益生元。仔猪日粮中添加有益物质或孢子菌同样也被证实能起到抗生素的作用。大多数的商用产品含有乳酸杆菌和双歧杆菌的1种或2种，同时含有其他菌种。选择的菌株必须是耐酸性的，以便和酸化日粮混合。现在能得出，商用产品提供的有益菌株和细菌还不足以起到抗生素的作用，商用产品还应该包含足够的细菌“养料”。非消化的可发酵的糖类营养物质能促进益生菌的繁殖，比如乳酸菌。一些营养专家似乎更倾向于纯化试剂，但从一些有益成分，如甜菜渣、苹果渣中也能得到功能性纤维（益生元）。

8）免疫球蛋白。取自动物血浆的免疫球蛋白能够通过加强仔猪肠道的健康来提高饲料摄入量同时促进断奶仔猪的生长，免疫球蛋白是抵抗疾病最有效的自然防御机制。

（本刊编辑编译整理）

仔猪日粮中鱼粉的替代物

Feed Management January/February 2013：24

鱼粉是仔猪日粮配方中一种高消化率和美味的成分，以天然的谷物，未提炼的大豆和乳制品为主要成分的日粮中均含有2%～8%的鱼粉。鱼粉的质量决定仔猪饲料的摄入量和仔猪的生长，然而随着鱼粉价格的持续上涨，很多营养学家正在寻找仔猪日粮中鱼粉的替代成分。

替代仔猪日粮中的鱼粉，必须考虑到蛋白质的问题。有些物质中蛋白质的性质相似（如小麦面筋蛋白和马铃薯蛋白），而它们的价格与豆粕的价格很相近。大豆浓缩蛋白较便宜，并且被证实能替代鱼粉作为日粮中的组成成分，这种替代物可用的前提是假设胰蛋白酶抑制剂的活性较低，并且是日粮中大豆蛋白的唯一来源。

大多数仔猪日粮都含有可口成分，尤其是煮熟后的谷物。其他的仔猪日粮配方使用含量较高的人造甜味剂或自然的甜味成分，如乳糖、蔗糖、右旋糖和糖蜜。因此，鱼粉的替代物也需含有可口成分。

和仔猪的免疫系统相关并且能提供免疫球蛋白的物质都可以成为仔猪日粮的配方，这些成分对仔猪的饲料摄入量、成长和健康的促进作用超过了鱼粉所起的作用。

对于仔猪营养的研究使鱼粉成为可替代的成分，但是这种替代必须考虑为什么在过去鱼粉不可替代。质量好的鱼粉价格很高，如果鱼粉价格降低，它会重新成为仔猪日粮配方中的主要成分。