川乌的炮制与鉴别

文 商国懋 王文颖

川乌为毛茛科植物乌头的干燥母根。6月下旬至8月上旬采挖，除去子根、须根及泥沙，晒干。本品呈不规则圆锥形，稍弯曲，顶端常有残茎，中部多向一侧膨大，长2～7.5cm，直径1.2～2.5cm。表面棕褐色或灰棕色，皱缩，有小瘤状侧根及子根脱离后的痕迹。质坚实，断面类白色或浅灰黄色，形成层环纹呈多角形。气微，味辛辣、麻舌。

川乌的性味与归经

川乌性味辛、苦、热，有大毒。归心、肝、肾、脾经。功能与主治：祛风除湿，温经止痛。用于风寒湿痹，关节疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。需炮制后方可入药使用。生品内服宜慎；孕妇禁用；不宜与半夏、瓜蒌、瓜蒌子、瓜蒌皮、天花粉、川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母、湖北贝母、白蔹、白及同用。乌头服用不当可引起中毒，其症状为口舌、四肢及全身麻木，流涎，恶心，呕吐，腹泻，头昏，眼花，口干，脉搏减缓，呼吸困难，手足搐搦，神志不清，大小便失禁，血压及体温下降，心律紊乱，室性期前收缩和窦房停搏等。中毒严重者，可死于循环、呼吸系统衰竭及严重的心律紊乱。

川乌的根

制川乌的炮制及性状

《中华人民共和国药典》2010年版的炮制方法：取川乌，大小个分开，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4～6小时(或蒸6～8小时)至取大个及实心者切开内无白心，口尝微有麻舌感时，取出，晾至六成干，切片，干燥。本品为不规则或长三角形的片。表面黑褐色或黄褐色，有灰棕色形成层环纹。体轻，质脆，断面有光泽。气微，微有麻舌感。

炮制方法：取原药材，除去杂质，大小分开，浸泡10～12天，每日换水2次，每3天倒缸一次，泡至口尝无麻辣感为度，洗净，取出，加甘草银花水，用武火煮3～4小时，随时翻动，至内无白心为度，取出，晾至四五成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。每100kg川乌，用甘草5kg，金银花2kg。甘草银花水制法取串碎的甘草5kg、金银花2kg，加水适量，煎煮两次，第一次两小时，第二次一小时，合并煎液，滤过，取滤液（约50L）。本品为不规则或长三角形厚片。表面黑褐色或黄褐色，有灰棕色形成层环纹。体轻，质脆，断面有光泽。气微，微有麻舌感。

川乌毒性极强，因品种、采集时间、炮制、煎煮时间等不同，毒性差别很大。北京华邈中药工程技术开发中心从2003年开始生产制川乌，积累了丰富的生产加工经验。

混乱品的鉴别

川乌在市场中常出现混淆品，最常见的为附子，因川乌与附子都来源于毛茛科植物乌头，一个是母根，一个是子根。但二者从功能与主治、化学成分等方面有较大区别，不能混用。

附子为毛茛科植物乌头的子根的加工品。采挖后除去母根、须根及泥沙，习称“泥附子”，加工成“盐附子”、 “黑顺片”、“白附片”等规格。

川乌的花

盐附子呈圆锥形，长4～7cm，直径3～5cm。表面灰黑色，被盐霜，顶端有凹陷的芽痕，周围有瘤状突起的支根或支根痕。体重，横切面灰褐色，可见充满盐霜的小空隙和多角形形成层环纹，环纹内侧导管束排列不整齐。气微，味咸而麻，刺舌。

黑顺片为纵切片，上宽下窄，长1.7～5cm，宽0.9～3cm。厚0.2～0.5cm。外皮黑褐色，切面暗黄色，油润具光泽，半透明状，并有纵向导管束。质硬而脆，断面角质样。气微，味淡。

白附片无外皮，黄白色，半透明，厚约0.3cm。性味与归经：辛、甘，大热；有毒。归心、肾、脾经。功能与主治：回阳救逆，补火助阳，散寒止痛。用于亡阳虚脱，肢冷脉微，心阳不足，胸痹心痛，虚寒吐泻，脘腹冷痛，肾阳虚衰，阳痿宫冷，阴寒水肿，阳虚外感，寒湿痹痛。