规模化养猪场“三阶段优化工艺”养猪法的研究

张麦收 张晓红 刘宇新 李素霞 包凤茹 郑宇辰 姜长虹

（1河北省兴隆县农牧局，河北兴隆 067300；2河北省承德市畜牧工作站，河北承德 067000；3河北省兴隆县鑫鹏小店种猪繁育有限公司，河北兴隆 067300）

虽然现在养猪生产的规模不断加大，但养猪效益并不高，这是由于大多数规模养殖场（户）采用“四阶段”养猪法，产床和保育床是分开的，转群时的驱赶、捕捉、称重及圈舍条件和群体结构的改变均使仔猪受到巨大应激，对日后猪的生长发育与健康产生不利影响，使生产力、抗病力以及饲料利用率降低。其次，仔猪断奶时换到一个新的环境，仔猪从哺乳过渡到采食饲料，两方面的应激对仔猪这一时期的生长造成极大的影响，管理差的猪场仔猪体重会出现零增长或负增长。第三，母猪产仔时，保育床空置；断奶后产床又是空置的，这样往往造成部分产床或保育床暂时闲置，使圈舍有效面积不能得到充分利用，极大的浪费了资源。因此，为了减少猪应激，提高猪的养殖效益，本文研究了在相同饲养环境，饲养管理条件和饲料条件下，两个品种在“四阶段”养猪法及在其基础上改进的“三阶段优化工艺”养猪法两种养殖工艺下猪只的生产性能情况，为“三阶段优化工艺”养猪法的推广应用提供依据。

1 试验方法

按照胎次、体质大约相同，平均体重接近，断奶时间、下床时间接近，生产、生活环境、饲养管理相同的原则，在兴隆县鑫鹏小店种猪繁育公司（猪场一）选择60头二元母猪（长×大） （2012.3.15～2012.10.25），在兴隆县康乐养殖场（猪场二） 选择30头三元杂交母猪 （杜×长×大）（2012.4.12～2012.11.25），随机分成两组（试验组和对照组），每组30头或15头。当母猪产仔后，每个组选留体重接近、生产日期接近的仔猪，对大、小、弱的仔猪进行淘汰，保持两个组的仔猪个数一样。试验组按“三阶段优化工艺”进行饲养（把原来生猪的母猪空怀妊娠阶段，母猪产仔和仔猪培育阶段，育成、育肥阶段“四阶段工艺”的饲养法中的产仔与保育合二为一，其他工艺不变）。即试验组断奶后，留下仔猪，产床护栏旋转90°或提升垂直高度80c m后变为保育床进行保育。对照组按“四阶段工艺”进行饲养，即把仔猪移到保育床进行保育。在试验期内试验组和对照组的母猪自由采食和饮水，仔猪在7日龄开始喂开口料，到28天进行断奶，按照本场日常程序进行防疫、消毒、护理，饲喂的方式与方法一致，饲料成分一样，饲养环境相同，饲养的过程中严格按照标准化示范场管理规范进行，记录好养殖档案，到110kg时适时出栏。试验组与对照组母猪基本情况见表1。

2 结果与分析

表2为不同养殖工艺对猪生产性能的影响。从表中可以看出，出生至70日龄阶段，两个猪场试验组比对照组70日龄转群重约4～6kg（P<0.05），日增重提高0.07～0.13kg/天（P<0.05），成活率提高 4%（P<0.05）， 料肉比降低 0.1（P<0.05）。在70日龄至出栏阶段，试验组比对照组平均每头耗料量低24kg（P<0.05），料肉比低0.1（P<0.05），日增重、日采食量、成活率差异不明显。可见，无论是长大二元母猪还是杜长大三元母猪，只要对其进行“三阶段优化工艺”养猪，均会改善猪的生长性能，降低料肉比，而且在育成前期体现更明显。两个猪场试验组比对照组体重达到110kg出栏天数提前了5～10天，总耗料量降低了约20kg。

表1 试验组与对照组母猪基本情况

3 讨论

“三阶段优化工艺”养猪法相对于“四阶段”养猪法其优势主要体现在以下几个方面，第一，由于“四阶段”养猪法的产仔房、培育舍实行两阶段管理，这就可能造成产仔与培育管理脱节，小猪诱食、大猪减料不及时，导致断奶仔猪断奶后出现拉稀、采食量降低等一系列问题。第二，仔猪断奶时换到一个新的环境，从哺乳过渡到采食饲料，再加上转群时的驱赶、捕捉、称重、混群打斗，可使仔猪受到巨大应激，这些应激给猪机体造成危害，其表现为动物极度兴奋，狂躁不安，采食量减少，合成代谢减弱，饲料转化率降低，生产性能下降，免疫力减弱等。而“三阶段优化工艺”饲养法，减少了这些因素的不利影响，预防了仔猪转群、打斗、追咬的应激，有效降低断奶转群带来的体重负增长。使仔猪尽早达到最佳的消化吸收状态，发挥最佳生产潜能，同时，实施早断奶技术，可提高饲料利用率、减少饲料消耗、提高仔猪体重和均匀度、减少仔猪死亡，结果仔猪日增重、成活率、料肉比明显改善，也为110kg出栏时提前5～10天，提供了前提和保障。

虽然进入育成期后的日增重、成活率提高不明显，但料肉比、总耗料改善明显，每头猪可节约饲料20kg，按目前饲料的价格3.6元/kg计算，每头猪可节省饲料72元，若再加上成活率提高等其他因素，则每头猪可多收入75元左右。

表2 不同的养殖工艺对猪生产性能的影响

规模化养猪场实施“三阶段优化工艺”养猪，猪生长快、饲料转化率高、成活率高，可节省饲料成本，是养猪首选的方式。但需要提高营养水平，加强饲养管理，按标准化示范场的管理规范进行，才能取得好的经济效益。