毛泽东的养生秘诀

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毛泽东的养生秘诀

遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度。——毛泽东1958年总结出来的“养生十六字诀”。

1960年在北戴河小憩

毛泽东主席长期保持充沛的活力，活到了83岁高龄，他的养生心得用老人家自己的话来说就是：遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度。这是毛泽东1958年总结出来的“养生十六字诀”。下面为大家罗列一些毛泽东日常饮食规律与运动方式，供大家学习参考。

饮食：只吃对的不吃贵的

毛泽东来自乡村，他的饮食习惯一辈子都保持着一个农民的朴实、简单的本色。有以下几方面的特点：

1、俭朴饮食：毛泽东饮食从不奢华，每餐都是四菜一汤，两个荤菜，两个小菜，一个汤。菜和汤都是常见的大众化的普通食物。主食主要是大米饭，有时还配上一些杂粮。饭后有时还吃一个烤红薯或煮玉米。虽然吃的食物很简单，但从营养学的角度来看，却很科学。

2、吃的杂：毛泽东一生进食都讲究一个“杂”字，还特别喜欢吃那些上不了台面的老百姓爱吃的东西。如泥鳅、鸡脖子、鱼头、小鱼虾。他还喜欢吃杂粮，主食大米中还常掺黄豆、红豆，在面粉中掺荞麦粉、高粱粉、玉米粉及其他粗杂粮。

3、讲究食补：毛泽东喜欢粗茶淡饭，他的“进补”理论是：补品能少吃就少吃。战胜疾病，保持健康，主要还得靠自己身体的力量。毛泽东喜欢吃葱、姜、蒜之类的食物。从中医学的角度来看，这些佐料不仅具有较高的营养价值，还兼备药用功能。

4、喝茶：饮茶是毛泽东的一大嗜好。他每日睡醒后第一件事就是喝茶、看报纸。他喝绿茶，尤喜龙井，并且要浓、要热。茶叶中含有咖啡碱、茶碱、胆碱等生物碱，可中和过量食肉导致的酸性体质，维持人体的酸碱平衡，起到消除疲劳、提神醒脑的作用。

运动：伴随终生的“健康良方”

毛泽东一生都和运动健身结下不解之缘，无论是在战火纷飞的战争年代，还是在公务繁忙的和平时期，他都会挤时间进行健身运动。他能因时因地制宜，合理选择适当的健身方式。

1、散步：毛泽东喜欢在工作之余到外面走走，这种散步的习惯伴随着他一生。散步是一种简单易行的健身方式，适合任何一个肢体健全的人。

2、跳舞：跳舞是毛泽东喜爱的娱乐活动。他喜欢跳音乐节奏鲜明的中四步，舞姿悠然。

3、爬山：毛泽东年轻时，竟在狂风暴雨雷电交加之夜，独自去岳麓山爬上爬下，体验《诗经》里“纳于大麓烈风暴雨勿迷”的情趣。或许和他多年跋山涉水的征战生活经历有关，和平年代，每当外出巡视，他都要抽空爬山。

4、游泳：是毛泽东喜爱并擅长的运动。他喜欢在大风大浪里游，63岁时首次横渡长江，73岁时再次横渡长江，在长江里前后游过17次之多。

5、梳头：毛泽东在延安的时候就养成了梳头的习惯。新中国成立以后，毛泽东还是很喜欢梳头，每逢工作劳累后小憩，总是叫工作人员为他梳头，梳头成了他工作之余重要的保健手段。常用梳子梳理头发可刺激穴位，按摩经络，滋养气血，调节功能，改善血液循环，促进新陈代谢。

6、擦澡：早在湖南第一师范学校读书时，毛泽东已习惯于天刚亮就到水井旁，用冷水淋身，淋后擦身，擦后再淋、再擦，直到全身皮肤发红、发热为止，冬季照常。后来年纪大了就改为用温热毛巾擦澡，四肢、胸腹背都擦。擦澡除了清洁之外，还可按摩、促进循环，有健身作用，锻炼皮肤适应温度变化，有预防感冒的作用。

1966年7月16日毛主席在武汉畅游长江后在游轮上

（本文由张静编辑整理）

1954年2月10日毛主席在登杭州西子湖畔的北高峰

1961年3月毛主席在广州二沙头附近的珠江河面上游泳

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毛泽东非常爱吃的食物

辣椒。辣椒营养丰富，而且有祛病延年之功效。毛泽东每餐必有一碟红辣椒，而且越辣越好，没有辣椒，他就吃不下饭。冬天辣得浑身冒热气，那才是辣得过瘾的时候，毛泽东曾风趣地说：“一个敢吃辣椒的人，就没有不敢做的事了，当年起来造反的红军，没有一个不吃辣椒的。”可见，毛泽东对辣椒感情之深。

红烧肉。这种菜的做法是：首先把鲜猪肉切成小块放到锅里炒直到肥的被煎出了油，再放上盐、味精、酱油、辣椒粉等佐料之后就可以了。吃起来，油腻腻、香喷喷，很有味。旧社会，湖南人民初一、十五“打牙祭”，才吃这种“高级菜”。现在则是经常吃。毛泽东也不是餐餐吃，只是在打了胜仗以后和感到肚子里缺油水时，才请厨师弄一碗，解解馋。

鳙鱼炖汤。在该鱼汤中放上几片豆腐，新鲜可口，特别是冬天，湖南省湘潭、益阳一带有很多人家都吃。毛泽东曾开玩笑说：“吃大头鱼一定会使人大脑发达，越来越聪明。”当然，吃大头鱼主要是喝汤。

小菜。这里主要是苦瓜。苦瓜，用它炒鸭子、炒肉都可以。有一次，毛泽东一边津津有味吃苦瓜，一边对身边工作人员说：“苦瓜这种小菜，我的家乡很多。有些人嫌它味道苦，不爱吃。我却从小就喜欢吃，其实苦瓜的苦味对人体并无坏处，它能去火明目。”