唐明皇喜好上党土蜂蜜

农夫子 郭成立

（山西长治市长治县八义镇师庄村，047104）

唐明皇李隆基，“开元盛世“皇帝，庙号为玄宗，谥号明皇，是武则天幼子李旦的三儿子。他27岁登基，执政46年，闲居5年，终年78岁。若不是因为安史之乱、马嵬坡前痛失能歌善舞的知音爱妃杨玉环，郁闷成疾，说不准能超80岁。这和他的饮食习惯大有关系，他一生喜甜食，爱吃蜂蜜，尤为喜好上党土蜂蜜，这就得从长治市说起。

长治市，古称上党，战国时为上党郡，唐朝时改为潞州，明朝嘉靖八年(1529)升为潞安府，附郭置长治县(取长治久安之意)，清朝至民国仍为潞安府，解放后为长治专区，市管县体制后，辖管晋东南上党地区13个县，为长治市。

长治古城，为历代地方政府机关驻地。北控幽燕、南瞰中原，西跨尧封丹朱地，东顾太行眺泰山。自古为兵家必争之地。这里“与天为党”，素有欲得天下、先得上党之美誉。

时间追溯到大唐景龙元年 (707)4月，22岁的李隆基，以临淄王的封爵和卫尉少卿的四品官职，兼任潞州别驾，第一次来潞州（今长治市）。在他的府邸后花园内筑有36柱飞檐斗栱的“德风亭”一幢，傍有一潭清澈的莲花池塘名唤“雁沼”，更有小桥流水，奇石假山和曲径通幽的围栏。在这心旷神怡的府邸，为了从韦后手中夺得权力，他经常招集像苗晋卿这样的英才，研究治国方略，物色治国人才。为后来登上帝位积蓄了力量。

别驾在长治任职5年期间，驷马结伴遍访城郊周边的名胜古迹。地处长子县的紫云山上的崇庆寺和壶关县紫团山上的真泽宫都是别驾拜会长老，礼佛诵经，招贤纳士的场所，有龟驮勒石碑为记。而尤为别驾经常出游的地方却是距长治城东南60里开外的五龙山。

五龙山下北侧，碧波荡漾的淘清河湖，东淹至西池乡土桥，西入注八义镇狗湾，蜿蜒横渡30里，南北纵水10余里。湖岸四围，湿地水草，沼泽芦苇，小虾水鸟，这在大唐景龙元年到延和元年时期，自然是荡漾泛舟捕鱼的好水域，是北方少有的水乡泽国。曾有游客到五龙山、五龙庙凭吊，常憩宝地的明皇李隆基即兴诗词这样写道：三十里湖水、四十里河滩、五龙嬉碧水、六家戏曲班、七女伴别驾、八音响上党、九宠杨贵妃、十相皇权丧，倒一醉梨园、倒二安禄山。磋沱岁月去，功过唐明皇。那五龙山海拔1309．4米，山高林密、云雾缭绕。山顶一处五龙庙院、宫殿富丽、巍蔚壮观。还有祭祀求雨，祈福祷告的神坛，院内碑刻、碣石林立随处可见。院中道长是明皇的良师益友，明皇更是这里的常客，他们阔论天下，从治国理政到健体养生。交谈中，常饮道长侍奉的桂兰花茶。时间久了，总觉着有点味淡苦薄。明皇喜甜食，差人找来当地盛产的土蜂蜜冲兑，口感顿觉甘润，品茗中似乎还缺点什么，这时明皇想到了组合，便立蜂王浆为君，选蜂蜜为相，封潞党参(紫团参)为臣，赐花粉(松花粉)、蜂胶为佐，野桂花、马兰花为伍、赏酸枣仁、辰砂为伴，乳香为引，充分煮沸后，饮时冲兑蜜浆，于是一壶后世称颂的“明皇蜜茶”兑成了。

明皇蜜茶，色泽鲜黄、气郁芳香、味爽甘醇、口感滋润，常饮能提神消燥，具有润喉津舌、护肤滋色、养血健体等功效。这道蜜茶，成为当时任潞州别驾李隆基在长治府邸“德风亭”进行道德风尚、武德风尚及戏曲风尚教育，招待宾客所必备的茶水。

在此基础上，他又把蜜茶推广到六家戏班，赏他的梨园弟子饮用。重组配方，把花粉、蜂胶、酸枣仁、辰砂、乳香、五味，换薄荷、菊花、连翘、喉咙草四味入方。煮沸冲兑，供润喉清嗓，扮演皇上演出。所以民间有五龙山上真皇帝、五龙山下假皇上一说，因为像王坊、李坊、南北王庆、北坡、龙山等周边村落，唱戏人颇多，千百年前都是他的弟子。所以，后世尊他为梨园祖神、圣曲圣人，而梆子戏的故乡也同现今的淘清河水库一样，后继无人，濒临枯竭。

令人欣慰的是，佚录的而口口相传的李隆基“游五龙山感言诗”却有幸跃然纸上，诗中写道：“马放南山憩五顶、对饮蜜茶论道深。王欲甘霖九天下、泛舟北湖潜飞龙”。这也是李隆基登基后，将他在长治的旧居改为“飞龙宫”的缘由。

延和元年(712)8月，李隆基登上皇帝宝座，改年号“先天”。继位后，全盘控制了姑母太平公主发动的宫变，改年号为“开元”盛世，他为上党免除5年租税，并将上党土蜂蜜(龙山)、潞州鲜红酒(府城)、潞党参(壶关县土门紫团山)、潞白麻(长治县高河)、潞州锦(府城)、贡米(长治县十八掌子家)、黄梨(高平县三甲)、铜乐器(长子县西南呈)列为八大贡品。后来封杨玉环为妃，结成戏剧、曲艺、歌舞知音，形影不离。为使宠妃在华清池沐浴，他又将蜜茶配方再组，除原先罢撤的五味，再免薄荷、菊花、连翘、喉咙草四味，新调丹参、苦参、苦槐皮、五味子、蛇床子、九里香叶入汤、煮沸，勾兑为汤，并以鲜花为伴，加水供贵妃洗面浴身，俗称贵妃汤。当今牛奶洗澡岂能及？因而，杨贵妃雍容体健、步履轻盈、玉肌婴肤、泽亮绵弹、童颜不衰，直到安史之乱，吊死马嵬坡前。唐明皇也因此在他选用的第十位宰相杨国忠任期丧失了皇权，他抚今追昔思玉环，郁闷5年吹笛亡。

相传五龙山庙院内有潞州人对唐明皇“讴谣满”，他对潞州人的“雨露深”以及“宣风问耆艾”、“敦俗劝耕桑”，泛舟捕鱼赛马，冲兑蜜茶，都有记载。1937年日本攻占华北，1938年太原、长治先后沦陷，日寇盘据五龙山庙，1945年战败前掠走文物，纵火焚毁庙院，千年古刹残亘断壁、满目疮痍。碑纪石书化为瓦砾，能够残留下来的只剩下沿袭不断的口碑。

那么，让我们守住时空隧道，去领略、品味、体验大唐“开元盛世”的风骚，继而再走出历史的源渊。教我们去尊重、传承先人为我们留下的宝贵的养身饮食和戏曲歌舞文化。

后附李隆基(唐朝)、熊戴（元代)、朱德舆(明朝)、张说丞相的诗赋供大家飨读，摘部分内容如下，附简析。

巡省途次上党旧宫赋并序

唐·李隆基

朕昔在初九佐贰此州(2)；今日逍遥，乘六龙而问风俗(11)；爰因(12)；巡省途次旧居(13)；周游馆宇，触目依然。虽迹异汉皇，而地如丰邑(14)；周筑慷慨(15)；酌桂留连(16)；空想《大风》(17)；题兹短什(18)：

三千初击浪，九万欲搏空（19）。

长怀问鼎气，夙负拔山雄（23）。

人事一朝异，讴歌四海同（26）。

如何昔朱邸，今此作离宫（27）。

雁沼澄澜翠，猿岩落照红（28）。

小山秋桂馥，长坂旧兰丛（29）。

即是淹留处，乘欢乐无穷（30）。

从这首赋序中我们看到：朕，皇帝我以前是刺史的辅助官，任潞州别驾(2)。今日登基后，到地方视察(11)，巡视途中到达上党旧居(13)，依然完好。虽然我的发迹和汉高祖刘邦很相象，而潞州此地更如沛县丰邑(14)。我要到此地宴请故地老友，并用竹尺敲打起十三根弦的琴，高亢地歌唱(15)。因酒对嗓音有损，所以留连忘返地酌饮参桂兰蜜茶(16)想起汉皇的《大风歌》(17)，我也作首诗赋(18)，言我胸中大志，如同鲲鹏一击行千里、展翅云飞九万里长空(19)终于定鼎新朝(20)四海大同(26)，怎样看待我过去的府邸呢?今天把它封为“飞龙宫”，作为离宫(27)。看见清绿的“雁沼”池水和夕阳映红的假山(28)，想起了小山上盛开的桂花和郁郁葱葱的马兰花(29)这就是酌饮蜜茶水，沐浴药茶汤，我龙天子离不开水(淹)的停留处，乘朕我欢乐无穷(30)，因我触景生情，想起了我创制蜜茶时的情景，今天高兴，饱饮。

为使读者深信明皇厌酒而喜好自制的“参桂兰蜜茶”，我们穿越到（元代），找来旁证人熊戴。将他浏览“飞龙官”品饮“明皇蜜茶”的五言诗作为书证，供大家解读。摘节如下，附简析：

德风亭

元·熊戴

天下多名山，太行居第一。

泽潞伯仲间，上党天之脊。

瞻彼德风亭，巍然峙孤立。

德犹天地风，风犹君子德。

水湍味更甘，雪乳泛玉液（5）。

轩窗瞰危台，垂云纪奇石（6）。

我来憩此亭，登临览八极（7）。

矫首望太行，太行山自碧（8）。

针对本首诗作者身临“德风亭”的所闻所见所想权且不论，单就水湍味更甘，雪乳泛玉液(5)来分析，是诗作者的所饮，因为“雁沼”池塘没有湍急的溪流，只是一潭清澈平静、莲花竞放的池塘。从李隆基的“雁沼澄澜翠”可以印证，说明是负责招待诗作者的佣人手提大铜壶，内用唐明皇配方煮沸的开水冲器皿中的土蜂蜜、蜂王浆而散发的甘香味，现实生活中能够嗅到甜味的也只有蜂蜜。眼瞅着像乳糕一样的结晶块状的隔年蜂蜜，在壶嘴倒水的冲击下像雪融化一样泛起了琼浆玉液。倚窗看庭台，低头说假山奇石(6)，我来憩此亭也是想休息一下，边饮边吃。尔后，登高看八方(7)，仰起头眺望太行山，太行山自然挂上绿妆(8)，说明诗作者游访时间是在阳春三月，并非是孟春时节。况太行山已挂绿妆，雪融应该不复存在。证明诗作者熊戴喝到了地道的正宗的“明皇蜜茶”。

为使读者心服口服笔者论证，让我们再穿越时空到达明朝，找明太祖朱元璋第20子朱模后裔朱德舆，他是永乐六年（1408)就藩潞州，住在前朝唐玄宗行宫“飞龙宫“府邸。他收集唐明皇趣闻轶事，步潞州别驾李隆基后尘。经常出游五龙山、拓碑记石刻、抄壁书纪事，现将他记述明朝时期五龙山的地貌及五龙山的土蜜蜂和喝到的“明皇蜜茶”诗两首作为佐证，现实录如下，附简析：

游五龙山(诗一首)

明·朱德舆

爽气绕灵景，飞旌一纵观。

龙归云欲暝，松合尽生寒。

纪胜多留碣，呼雩有旧坛。

太行千万垒，磐石此中安。

游五龙山(诗二首)

明·朱德舆

结驷探名刹(1)，朝霞满翠微(2)。

郊原望杳霭(3)，岩岫转崔巍(4)。

碧树分丹盖(5)，飞花上锦衣(6)。

称觞有同气(7)，拟向月中归(8)。

游诗一首说明晴朗的天气约在三月，白云萦绕在仙境般五龙山上，飞舞的彩旗插在山顶，从北向南，一眼就看得见。我到山顶后天色骤然变黯淡，风起松枝摆，白天也感寒，山中多有石碑、碣石，还有祈雨祭坛。太行山有千万个堡垒，五龙山更显坚固安全。这是明朝时五龙山的地貌特征。游诗二首写的更加直白细化逼真。结伴骑马乘车去探名山古刹(1)，清早映满天的红霞只能看到微发翠绿的草木(2)，城郊的原野上望不到的霭语碑记(3)，行至山中随着山体岩石转来转去转到了山崖的高处(4)，只见碧绿的树冠每棵都盖着丹红的盖头一样(5)(寓指开丹红花的紫荆条树或香薷树)，飞舞的蜜蜂钻入花朵花蕊，犹如穿上了锦衣(6)，魅影蜂情跃然纸上，尔后至庙中道童捧上地道的“明皇蜜茶”时，同伴都说，杯盅中有相同的香甜气味(7)，品茗着独特的“明皇蜜茶“，浏览着仙境般景致，准备想到月亮中去邀嫦娥归来(8)（寓指广寒宫寂寞，不及五龙山舒适逍遥）。

由此可见，这“明皇蜜茶”出处在五龙山无可非议，李隆基将宫廷音乐传至上党八音，演习梆子戏也不妄虚谈。仅从丞相张说开元十六年(728)“奉和圣制赐崔日知往潞州应制”一诗中，“川横八练阔，山带五龙长”的赞美诗句，印证张说伴驾唐明皇登临五龙祠，驻足茗蜜茶的典故出处无瑕。

以上综析先贤诗意，使我们瞻仰了过去，看到了现在。相比之下，唤醒我们崇尚自然、保护环境、钟爱绿色食品，在尽情品尝这人间的琼浆玉液时，护绿爱蜂，保护渐已恶化的生态环境，这才是笔者初衷。

声明：本文作者文中茶、水、汤配方属文化知识产权保护范畴，归作者所有。

五龙山庙移门北面镌刻的明太祖朱元璋后裔朱德舆游五龙山诗二首中第二首