河北易县：龙头企业助力扶贫开发

■ 本刊记者：刘朋飞 黄少华 霍炜

地处燕山-太行山片区的保定市有8个贫困县处于山区地带，这里自然资源丰富，山地面积广阔，植被覆盖良好，林果繁茂，蜜源丰富，适合大力发展养蜂业，尤其是绿色蜂蜜产业。河北省、保定市以及有关各县都把蜜蜂养殖作为“十二五”规划的重点发展产业给予重点扶持。

贫困山区发展养蜂有百益无一害

近年来，环境和生态优化问题日益为各级领导所重视，各地都不同程度地将山区农村建设从单纯的经济目标为主转移到生态经济并重。太行山地区许多县市从严格生态保护出发，实行禁伐、禁牧，有效地保护了山区的生态和资源，但也不同程度地断了山区农民的财路。如何在禁伐、禁牧政策实行后让山区农民能继续“靠山吃山”，易县的试点告诉我们，在山区蜜源十分丰富的情况下，大力发展养蜂是有效解决这一难题最好的和切实可行的办法，值得大力推广。从总体看，在贫困山区发展养蜂有百益而无一害，其主要的意义在于：

促进经济发展

养蜂是一项不占耕地、不用粮食饲料、没有污染的行业，具有投资少、见效快、效益高的特点，是一项很适合经济落后地区（尤其是山区）脱贫致富的养殖业。 据介绍，近几年，江苏、浙江、广东、山东、辽宁、黑龙江等省的广大农村都在大力发展庭院养蜂、副业养蜂，充分利用当地丰富的蜜源，走养蜂致富之路。 据统计，按照现在的市场价格，饲养一群（箱）蜂需要一次性投资400～600 元（主要包括蜂箱、工具及蜜蜂投入），在正常情况下，只需投入一次，以后可自繁自扩。正常年景，一群蜂年纯收入 300～600元，如一个农户副业养蜂 30群，年纯收入完全可达万元以上。在易县西部山区农村要找一个年纯收入万元以上的项目，还真是不易。

挖掘资源优势

在太行山地区，可供养蜂和生产商品蜜的蜜源植物种类繁多、面积广。单说刺槐，面积就达十多万公顷；还有荆条，数量则更多，简直是漫山遍野，取之不尽。除此之外，还有山枣、荆芥、山菊花等。毫不夸张地说，太行山地区是个大蜜库。根据河北省养蜂专家介绍，目前，这个地区的蜜源资源被利用的不及1/5，也就是说每年至少有数以万吨计的蜂蜜白白丢失，没有变成农民手中的钱（财富）。

要改变这种状况只有大力发展养蜂，让山区农户房前屋后都养上蜜蜂，通过蜜蜂采花将蜂蜜弄回家，变成钱。保守估计，易县西部山区至少能养10万群蜂，以每群最低创利润300元计，一年可创收3000万元，这对贫困地区来说是一笔可观的财富。

促进增产增收

国内外研究证明，经蜜蜂授粉的农作物、果树往往结果累累，增产显著而且品质得到改善。太行山地区种植了大量枣树、柿树、荞麦、向日葵等果树和农作物，养蜂普及后能使这些作物和果树大幅增产，无形中也增加了农民收入。

保护生态环境

养蜂不会产生任何污染，也不会破坏周围环境，反过来蜜蜂采蜜、传花授粉能使自然界植物结果，促进植物繁衍，从而优化生态环境。

龙头企业具备带动能力

申请科技扶贫项目

河北省扶贫办将易县定为“蜜蜂特色产业集群片区”，同时把蜜蜂产业发展列入保定市“十二五”扶贫规划。易县政府十分重视养蜂业的发展，专门成立蜜蜂产业项目片区整合工作领导小组，并下发了关于扶持蜜蜂产业发展的实施意见，大力做好蜜蜂产业发展。保定市委、市政府《关于举全市之力打好扶贫开发攻坚战的意见》中指出：“加快发展以蜜蜂等为代表的生态养殖业。重点抓好……易县黄山蜂产品等产业化龙头项目，积极培育引进新的农产品深加工企业。

易县的黄山蜂产品有限公司（简称黄山蜂产品公司）是一家集科研、加工、销售、出口为一体的专业蜂产品加工企业。该企业占地97亩，现有职工65人，专家技术人员8人，管理人员6人，经营范围涵盖蜂产品各个领域。经过近30年的发展，企业已经建立自己的产品营销渠道，业务遍及全国各省并保持出口，在全国蜂产品行业拥有很高的知名度和良好口碑。该公司实力雄厚、信誉良好，被连续两届认定为河北省扶贫开发龙头企业；近年来又被保定市认定为农业产业化龙头企业。2012年，黄山蜂产品公司申请了“科技扶贫综合试点项目”——《2012年易县、涞水绿色蜂蜜基地建设及深加工项目》。

我国虽然是蜂蜜大国，却不是蜂蜜强国，国产蜂蜜在世界市场上没有竞争力。我国蜂蜜出口到欧盟、日本屡屡受挫，巨额的商机只好让给其它国家。问题主要出在原料上，我国蜜源基地建设严重滞后，缺乏统一指导，养蜂户为了追求蜂蜜产量，抛弃了对质量的坚持，以至假货、次等货充斥市场，蜂蜜市场安全亟待解决，国内的蜂蜜高端市场几乎完全被洋品牌占领。

绿色蜂蜜是更加健康的蜂蜜，它没有药物残留、激素等人工合成物质及基因和辐射技术。随着人们生活水平的不断提高和生活环境（水、空气等的污染和竞争的精神压力的加剧）的变化，中国人尤其是城镇居民的保健意识也在不断增强，追求高质量的健康生活已成为一种新时尚。蜂产品在保健品市场扮演着重要角色，它适宜各个年龄段的消费人群食用，并且作为原料也广泛用于各种健康食品，需求量呈逐年递增趋势。

由于养蜂农民素质普遍不高，在进行蜂蜜生产管理上，存在着管理粗放，生产重数量不重质量、治病等不合理给蜜蜂用药现象，与当前国际养蜂业发展存在较大差距，特别是在绿色蜂蜜开发方面，更是空白。为此，根据当前乃至世界蜂业发展方向，黄山蜂产品公司提出以开发绿色蜂产品、带动全省养蜂业健康发展，向高端、高品质农业发展具有相当的必要性。

生产管理

黄山蜂产品公司在蜂产品的生产、加工、研发、销售方面也具备了基本成熟的运营模式。

一是建立蜂农管理体系，实施从养蜂协会到合作社到蜂农的逐级管理，建立蜂产品生产档案，实施产品可溯源制度。在合作社的领导下，统一用药，统一安排生产，成员之间互相监督，不服从管理者，不允许加入协会和合作社。

二是建立合作社与企业的合同关系，企业根据市场需求与合作社签订产品购销合同，保护价收购合作社产品。

三是建立一批优质洋槐蜜、枣花蜜、荆条蜜生产基地，建立一批蜂产品标准化生产示范基地和设施农业蜜蜂授粉技术示范基地，加以保护，同时加大科普宣传，提高广大蜂农的科学认识，自觉维护当地产品名誉。

四是企业加大科技投入，改良生产设备和化验设备，建立规范的食品检验制度，使蜂产品质量检测能力达到国内先进水平，保障产品的安全出入。

五是企业加大与科研院校的合作，不断开发新产品，只有创新才能立于不败之地。

实施方式

采取“公司+协会+专业合作社+农户”的形式，为农户提供产前、产中、产后一条龙服务，以黄山蜂产品有限公司为龙头，吸收养蜂户为会员，为会员免费提供技术、资源、销售、信息等全方位服务。

管理措施

根据《中共中央国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》(中发[2007]1号)，对于资金的管理实施：专项资金实行项目管理，专款专用，任何单位和个人不得截留、挤占或挪用；确保专项资金的安排遵循科学合理、公正透明、规范有效。

确保贫困农户受益措施

黄山蜂产品公司与贫困户建立扶持档案，签订蜂产品收购合同，对于培训后贫困户、有蜜蜂养殖基础的贫困户免费发放蜂王二只，没有蜜蜂养殖基础的贫困户免费发放蜂群一箱，作为黄山蜂产品公司对贫困户的补贴；在公司技术人员的指导下对蜂群进行繁育、养殖；公司以赊销的方式向养蜂贫困户提供繁育、养殖所需的养蜂用具、饲料及药品；公司保证按照高于市场价格收购养殖户蜂蜜，并抵顶赊销的养蜂用具、饲料及药品。对于在养殖、繁育过程中出现的技术问题和质量问题，由公司技术人员负责解决。

该项目统一引进优良种蜂王；统一采购蜂饲料、蜂药、蜂具；统一产品质量标准；统一产品价格；统一组织销售蜂产品，解决蜂农的后顾之忧。

防范措施

1.确保产品质量。按照ISO9000系列质量体系认证、HACCP危险分析关键控制点和ISO14000环境管理体系认证标准建厂生产，实施绿色品牌战略，采用绿色食品生产新技术和新工艺，确保产品质量，提高项目产品的竞争能力。

2.加强市场管理，降低市场风险。从养殖和产、供、销的各个环节上，严格按照市场规律办事，确保各项合同的顺利履行，并积极加强各方面合作，降低外部协作的风险程度。

3.做好市场服务，建立健全销售网络。利用现代传媒手段，做好广告宣传，不断扩大企业的知名度和产品的知名度。

4.针对有可能存在的环境风险，养殖区域尽量在山区范围内，远离喧闹的城市给蜜蜂带来的干扰，以及环境污染对蜂蜜造成的品质下降等不利因素。另外，为了避免自然灾害造成的损失，当地的蜂农成立养蜂基金，用于保障困难蜂农的生活基础，降低养殖风险。

5.为了避免管理风险，组织蜂农成立养蜂合作社进行区域化管理，对每个合作社提出明确的养殖目标和质量、产量要求，对于不遵循要求的蜂农，合作社有权开除出社，公司不收购合作社以外蜂农的产品，也不提供各项服务。

6.面对有可能出现的政策风险，公司应夯实自身基础，制定计划和目标，稳步发展，提升实力。

实施项目效益显著

扶贫效益

截至2015年底，该项目完工后可实现该区域内绿色蜜蜂饲养量达到3万箱，年产蜂蜜900吨，每吨4万元，价值3600万元。全年给蜂农带来3600万元的收入。随着蜂农养殖技术的成熟，饲养规模会继续扩大，收入将成递增趋势。按照每户蜂农饲养10箱蜜蜂的最小量计算（每箱产蜜30千克，单价40元/千克），每箱蜂蜜的平均销售收益为1200元，每户年净收益就能达到1.2万元。从长远看，每户可饲养60箱的中等量计算，那么年收益可达7.2万元。

养蜂项目劳动强度小，家庭妇女、老人都可以饲养，能有效利用闲散的劳动力，这对提高贫困农户的收入，帮助山区农民脱贫致富，效果十分明显。该项目的实施可直接带动项目区域内贫困农民3千户1万多人脱贫致富。还可辐射带动石家庄、张家口、唐山、秦皇岛等山区县发展绿色蜜蜂养殖业。

生态效益

养蜂不争地、不争肥、不争水，不会破坏土地，更不会污染环境。相反，蜜蜂为植物传花授粉，能改善生态环境，维持物种平衡，促进农业增收。当今社会，世界各国都已经普遍认识到蜜蜂授粉的重要性，美国有200万群蜂被租用于农作物授粉，每年蜜蜂授粉可创造约200亿美元的价值，是蜂产品本身价值的143倍，被誉为“农业之翼”。据我国科研机构调查，蜜蜂授粉能使棉花产量提高38%，油菜增产40%，向日葵增产20～64%，苹果、柑橘等增产30～60%，西瓜、黄瓜及草莓则分别增产15%、76%和60%以上；此外，蜜蜂替代人工授粉，不仅能使蔬菜制种增产25～125%，还能降低生产成本50～80%。

经济效益

项目建成后，黄山蜂产品有限公司达产年实现销售收入6300万元，实现利税228.13万元，实现净利润684.39万元。

如何做好产业扶贫，稳定增加农民收入，这是扶贫工作最为棘手的问题之一。河北易县模式给人们的启示就是，产业扶贫必须和“龙头”挂勾，与市场搭链。黄山蜂产品公司紧紧围绕龙头企业与市场的需要，以带动贫困群众为根本，以生态优先，以集约节约土地，发展蜂业为出发点，必将取得明显扶贫效果。